薄荷麻辣洋芋

大家好，我又来贴洋芋菜谱了2333

用料  

薄荷麻辣洋芋的做法  

1. 洋芋洗尽去皮，用刀切成波浪形（tb上输入波浪刀就有很多种可以选啦）（请无视我沧桑的砧板

2. 在锅里放油烧热，然后把洋芋放进去，炒到金黄色

3. 在炒洋芋的同时可以把面酱准备好，依洋芋多少准备面酱和酱油，我喜欢吃辣一点所以放得多，不喜欢吃辣可以少放。面酱放进锅里后要把火调小不断翻炒，不然很容易粘锅orz教程里没有放花椒因为近期要体检怕出问题，大家自己做是可以放的，会更好吃

4. 等洋芋差不多要熟了就把薄荷放进去，薄荷可以自己种，这种植物很干净也很好养活，做凉拌菜可以放一点相当提味，懒得种的话可以在超市或者菜市场买到，一大捆大概1.5元，相当便宜www它是这个菜的精髓，不可缺www

小贴士

洋芋量大又舍不得放油可以这样：放薄荷前在锅里加水，盖上锅盖焖一下，等水收干就可以放薄荷啦～
喜欢吃脆洋芋的就不用这么麻烦，尽量把洋芋切薄点，会熟得比较快