适合夏季的丝瓜蘑菇汤
- 素食
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用料
丝瓜 | 2根 |
海鲜菇 | 半把 |
土鸡蛋 | 2个 |
枸杞 | 20粒 |
葱花 | 10克 |
盐 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鸡粉 | 一勺 |
适合夏季的丝瓜蘑菇汤的做法
将丝瓜用刮皮刀去皮,切成长条块放在盆里用水泡,放一勺盐,浸泡备用。
海鲜菇洗净,把根部切掉一块。
碗里打两个鸡蛋。
将鸡蛋打散炒锅内放油,放入鸡蛋
鸡蛋定型关火,用铲子切成小块。盛出来备用。
炒锅里放一点油,放入葱花炒香,放入水大火烧开。放入盐。
放入海鲜菇,开锅煮30秒。
放入丝瓜开锅煮30秒。
倒入鸡蛋,枸杞,放入胡椒粉,鸡粉出锅即可。
美味的丝瓜蘑菇汤就做好了,味道特别鲜美,非常适合夏季喝的汤。
小贴士
一,切好的丝瓜放在水里侵泡,放一勺盐,防止丝瓜氧化。
二,丝瓜熟的很快,开锅煮30秒钟,放鸡蛋,枸杞白胡椒粉,鸡粉马上关火,丝瓜千万不要煮过火了。
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