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白斩鸡小美锅菜谱的做法食谱

白斩鸡（小美锅菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡（小美锅菜谱）做法

  • 白斩鸡（小美锅菜谱）

  • 用料三黄鸡1只盐适量料酒40克纯净水100克生姜片适量葱适量白斩鸡（小美锅菜谱）的做法三黄鸡2斤大小为最佳（图片上的三黄鸡比较大，所以用了半只），清洗干净，用盐将三黄鸡里外涂抹并全身按摩3次，前2次每次静置15分钟后冲洗干净，最后1次静置半小时后不用再冲洗直接放入主锅。将鸡架在主...
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白切牛肉（小美锅菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的白切牛肉（小美锅菜谱）做法

  • 白切牛肉（小美锅菜谱）

  • 用料上好牛腱肉500克姜片5片盐适量（根据自己口味）蚝油适量鲜酱油适量麻油适量蒜蓉10克糖适量白切牛肉（小美锅菜谱）的做法将牛腱放入主锅，设定5分钟/50℃/5速进行清洗焯水。焯水结束将牛腱冲洗干净再度放入主锅，加入纯净水并没过牛腱，一并放入姜片、料酒和适量盐（按口味适量添加），70...
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小美一鸡两吃白斩鸡椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美一鸡两吃白斩鸡椒麻鸡做法
超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）做法

  • 超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）

  • 用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和...
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简单易学的小美 白斩鸡美食做法

  • 小美 白斩鸡

  • 用料童子鸡1只800g左右盐适量麻油适量生抽10g盐5克生姜和葱花随意小美白斩鸡的做法鸡全身抹盐静置15分钟后洗净；反复两次.第三次抹盐抹香油,冷藏2小时后取出。肚子里放三四片生姜及葱，鸡爪鸡头和鸡放入主锅刀架上，时间22-25分钟，温度100℃。速度反转小勺，150克开水。观察鸡是...
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小美版白斩鸡、椒麻鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美版白斩鸡、椒麻鸡做法

  • 小美版白斩鸡、椒麻鸡

  • 用料鸡（整鸡腿、鸡翅、鸡爪）2斤料酒盐姜花椒10粒大葱水100克胡椒粉青杭椒、小红米椒生抽花椒油耗油配菜（金针菇、香菜、欧芹、洋葱、黄瓜……）小美版白斩鸡、椒麻鸡的做法鸡用5分钟/50度/速度5洗干净，用盐、料酒、姜腌制0.5-1小时左右将鸡放入主锅，鸡肚中塞葱，主锅内放入姜片，一...
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小美白斩鸡/白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美白斩鸡/白切鸡做法

  • 小美白斩鸡/白切鸡

  • 特别鲜嫩用料三黄鸡1只（2斤左右嫩鸡）葱一把（打个结）姜5片料酒50克水30克盐适量（用于涂抹鸡身）生抽30克小美白斩鸡/白切鸡的做法嫩鸡两斤左右，去头及内脏，用盐将鸡全身搓盐清洗两遍，第三遍搓好盐后不需要清洗。鸡肚里塞入姜片和一把打结的葱，把鸡放入主锅，使鸡作于刀头上。放入料酒50...
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白斩鸡/口水鸡/麻椒鸡 (小美)的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡/口水鸡/麻椒鸡 (小美)做法

  • 白斩鸡/口水鸡/麻椒鸡 (小美)

  • 外皮Q弹，鸡肉鲜嫩，用圈养的小鸡仔制作非常合适。超简单的白斩鸡，再制作个浇汁调料，立马变身:口水鸡、麻椒鸡或葱油鸡。大爱啊!18分/V/反转小勺，再焖10分钟。用料小鸡2斤以下盐(最好用粗盐)小半碗八角1个花椒8-10粒葱/生姜2颗/几片酒50克(若要一起蒸馒头+水80克，时间改为20分钟)...
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白鸡、白斩鸡-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的白鸡、白斩鸡-美善品做法

  • 白鸡、白斩鸡-美善品

  • 用料草鸡1只姜15g，切片盐少量白鸡、白斩鸡-美善品的做法整鸡洗干净，去头去尾，用盐搓整鸡，再洗净，反复搓三次，最后一次不冲洗，静置两小时。将三四片姜放入鸡肚，将鸡放入主锅，架在刀组上，加1/4量杯水，15分/V/转速最慢，时间到后在锅中放10分钟，拿出放凉，切块。...
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小美版 白斩鸡&麻油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 白斩鸡&麻油鸡做法
白斩鸡---自动烹饪锅版食谱的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡---自动烹饪锅版食谱做法

  • 白斩鸡---自动烹饪锅版食谱

  • 白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式，像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法，虽然简单，但要保证其皮脆肉嫩的口感，从选鸡到火候，再到斩鸡、调汁，都要精心的把握，尤其是火候方面，必须要刚刚断生就出锅，否则会造成鸡汁的流失，风味全无。...
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小美白斩鸡的做法和图解 好吃的小美白斩鸡家常做法

  • 小美白斩鸡

  • 转载用料葱根小美白斩鸡的做法好好好好好好...
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简单易学的白斩鸡小美版美食做法

  • 白斩鸡小美版

  • 家里来客人点名要吃白斩鸡，知道这道菜有多美味了吧！用料三黄鸡（2斤左右）1只葱3根姜3片盐10克料酒10克白斩鸡小美版的做法三黄鸡或者竹林鸡选2斤以内的，洗净，用盐撒在鸡身上，搓匀，用水冲掉，再用盐搓一遍，再冲掉。最后一次撒盐在鸡身上，不用冲掉，稍微腌制一会儿。把两根小葱打结和姜片...
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白斩小种鸡的做法和图解 好吃的白斩小种鸡家常做法

  • 白斩小种鸡

  • 特色南方菜系，南方人从小吃到大的年味和团圆味！用料小种鸡一只白斩小种鸡的做法鸡洗净后脚切掉入锅，撒盐放水。（依据人数倒水，大致到鸡腿位置）水单独用大火煮开，再放鸡（这样的好处就是鸡皮不易烂，皮破则影响口感）用筷子拨几下，以便把鸡内部血水倒出，再次入锅转中火慢煮，大致五分钟用筷...
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简单易学的小美～白斩鸡美食做法

  • 小美～白斩鸡

  • 个人比较喜欢吃白斩鸡.皮色泽金黄骨头里带一点血丝.皮脆肉嫩多汁.虽然很多人会说.鸡肉要吃煮熟的好這种骨头里面带一点点血丝的(不是鲜血..)并不是没熟.是已经10成熟啦.熟的刚刚好而已介意的话.煮的可以时间久一些就好..!用料三黄鸡或清远鸡1只约3斤料酒或啤酒150水100克...
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简单易学的小美版白斩鸡美食做法

  • 小美版白斩鸡

  • 用料三黄鸡只葱根姜5片料酒50克盐10克水50克黄酒20克小美版白斩鸡的做法洗干净，屁股里放生姜，头部朝里面开始30分钟，温度最大，小勺转成品完成超级简单...
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「小失失食谱」白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「小失失食谱」白斩鸡做法

  • 【小失失食谱】白斩鸡

  • 用料整鸡1只料酒适量大葱1根花椒多一点盐适量胡椒粉适量油辣子多一点味精适量姜一大个蒜2个麻油适量花椒油适量【小失失食谱】白斩鸡的做法整鸡一只洗干净，减去鸡屁股开水里放入一根葱切段。料酒适量，盐多一点，花椒颗粒，半个姜切片。然后把鸡放进去，提着鸡腿每1分钟把鸡肚子里...
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白斩鸡 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡 小美版做法

  • 白斩鸡 小美版

  • 用料三黄鸡2.5斤1只盐5克姜片5片水1/4量杯香油涂抹鸡表面的量蘸料配方如下:代糖2克姜末和葱末依据个人口味适量香油2克鸡汁2克蒸鸡时的鸡汤2勺小米辣1个白斩鸡小美版的做法三黄鸡洗净去头去尾，用盐按摩，静置5分钟用清水洗干净。(此步骤反复三次)鸡肚子内放入5片姜片，放入煮...
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简单易学的白斩鸡（小美版）美食做法

  • 白斩鸡（小美版）

  • 用料嫩鸡1只（2斤以下）盐若干料酒50克水50克生姜2片白斩鸡（小美版）的做法2斤以内的嫩鸡，洗干净后，里里外外用盐搓洗再用水冲掉，重复三次，第三次的盐就留着不用冲洗掉，放冰箱腌制二小时。鸡肚子里塞二片姜，鸡放入主锅架在刀头上（注意腿朝上，脖子朝下。加料酒50克，水50克，盖上主锅盖，设置20...
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小白菜谱｜无水鸡腿白菜锅的做法步骤及图解,美味正宗的小白菜谱｜无水鸡腿白菜锅做法

  • 小白菜谱｜无水鸡腿白菜锅

  • 这道菜真的几乎零失手，味道好又营养，厨房小白可以尝试以增加厨艺自信。菜谱参考自B站up：cbvivi用料鸡腿1只小白菜1颗姜几片小白菜谱｜无水鸡腿白菜锅的做法白菜切块，鸡腿肉切块，生姜切片。▪对新手来说，把鸡腿肉从鸡腿上切下来，还是有点难（反正对我挺难），可以召唤熟手帮忙。▪姜的多...
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美善品🇩🇪白切鸡/白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的美善品🇩🇪白切鸡/白斩鸡做法

  • 美善品🇩🇪白切鸡/白斩鸡

  • 曾经最讨厌的一道菜之一就是白切鸡外面吃饭看到这道菜我都不动筷子的各种宴请的凉菜单里出境很高完全不理解为什么会有那么难吃的菜原因是以前吃的都不正宗~吃到美善品做的白切鸡，我深深被折服了鲜嫩无比~用料三黄鸡1只香葱适量生抽适量香醋适量美善品🇩🇪白切鸡/白斩鸡的...
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油焖茭白（小美锅菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茭白（小美锅菜谱）做法

  • 油焖茭白（小美锅菜谱）

  • 用料茭白350克葱花10克橄榄油15克生抽15克老抽10克糖15克油焖茭白（小美锅菜谱）的做法主锅加入15克橄榄油，3分钟/V/小勺爆香！加入茭白、生抽、老抽、糖，8分钟/V/反转小勺，至第6分钟从量杯口撒入葱花，🎶声起出锅装盘！...
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白斩鸡小美的做法和图解 好吃的白斩鸡小美家常做法

  • 白斩鸡小美

  • 用料童子鸡去脖子屁股1只粗盐1大匙盐1小勺糖1小勺白胡椒1/2小勺生抽2勺青椒丝1个洋葱丝半个蒜末1大匙葱末1大匙植物油2大匙花椒2大匙白胡椒1/2匙乌醋1勺白斩鸡小美的做法一大勺花椒放入主锅。10秒10速度粉碎。拿粗盐和花椒粉搅拌均匀后，抹上洗净擦干了的童子鸡上。按摩两...
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美善品食谱「白斩鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的美善品食谱「白斩鸡」做法

  • 美善品食谱「白斩鸡」

  • 记录食谱✍🏻️用料草鸡1kg姜3片盐适量纯净水20g美善品食谱「白斩鸡」的做法按照步骤❶❷❸蘸料...
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小美出品 鲜嫩白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美出品 鲜嫩白斩鸡做法

  • 小美出品 鲜嫩白斩鸡

  • 汤汁和营养都保留在锅内没有流失…鲜嫩多汁，很方便的一道菜，还可以收获一盘香香的鸡油～用料童子鸡1只（2斤左右）盐适量姜若干片小美出品鲜嫩白斩鸡的做法-1.整鸡洗净，去头去尾（依个人喜好），食盐搓洗整鸡，水冲掉，再搓再冲，反复三遍，最后一次免冲洗静置2小时左右腌制。2.鸡肚内放入姜片若...
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