简易版—上汤丝瓜❗适合夏天的汤
- 菜谱
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用料
丝瓜 | 适量 |
皮蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
简易版—上汤丝瓜❗适合夏天的汤的做法
丝瓜切滚刀块,皮蛋切碎备用
热锅放下姜和丝瓜爆炒一会(可以去除下丝瓜的寒性),然后装盘
热锅冷油,放下皮蛋爆炒出香味
放入滚烫的开水(开水决定汤是否白的关键)
汤煮几分钟后,放入丝瓜
丝瓜软后放盐调味,就可以了
美味的上汤丝瓜就完成了,非常好喝。
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