寿司店甜蛋卷【卷4P26】
- 寿司
- 关注:2.69W次
吉永史《昨日的美食》食谱存档用
用料
高汤粉 | |
鸡蛋 | 3颗 |
盐 | 两小搓 |
砂糖 | 1.5大勺 |
酱油 | 一小勺 |
水 | 80cc |
寿司店甜蛋卷【卷4P26】的做法
鸡蛋打散,打10下左右,将碗换90度重复打10下
倒入混合高汤粉,再打10下
大火热锅,用厨房纸蘸油涂在锅上
倒入1杯份蛋液,将大泡泡戳破,表面凹凸不平时将蛋皮向内折3折
倒入2杯份蛋液,待凝固重复以上动作
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/shousi/kql6jw.html