酸甜可口土豆沙拉
- 沙拉
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我,没有好看的盘子;但是我,有好吃的方子。(此处rap)
在 公司悠哉悠哉,在 家变身厨娘。
早上5点大喇叭喊做核酸,其实我已醒。做完回来,离爷俩起床时间还有好久,我自己已饥肠辘辘。做点好吃的吧。
用料
鸡蛋2 | 个 |
中等大小土豆1 | 个 |
胡萝卜 1 | 根 |
酸黄瓜2 | 根 |
丘比沙拉酱蛋黄味2大勺 | |
青芥辣1丢丢 |
酸甜可口土豆沙拉的做法
Pickled Gherkins。说人话:冠利俄式酸青瓜。产地:德意志😇购买地:中国淘宝。
土豆胡萝卜鸡蛋清洗。前两者去皮切片,~0.8~0.5cm厚。三者一起入蒸锅。鸡蛋在1楼热水澡(煮),土豆胡萝卜在二楼蒸桑拿。土豆胡萝卜均匀占位(摆放),为的是雨露均沾,以免生熟不一。
水开10分钟后关火。
期间,切小黄瓜。青芥辣特写
是它,就是它,是它,就是它。其貌不扬的,青芥辣(bgm,哪吒主题曲)。
剥鸡蛋,与土豆胡萝卜一起入盆。加蛋黄酱、一丢丢青芥辣和切碎的小黄瓜。用压土豆泥器开压。如月亮上的玉兔,捣呀捣捣到合适大小。白兔捣药成,问言谁与餐。
厨房里挥舞大棒,餐桌上文静变胖。
小贴士
酸黄瓜,先切片后变条,最后切丁。多剁几下,切碎。
蒸屉里放块蒸布,出锅时只用两手拎着布就能把片装土豆胡萝卜请出来啦。滑进小盆里,方便。
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