烤南瓜沙拉配神奇苹果酱
- 沙拉
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突发奇想新创的酱料,酸甜咸,配鸡胸肉和贝贝都很合适
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
鸡胸肉 | 半块 |
鸡蛋 | 3个 |
大蒜 | 几瓣 |
迷迭香 | 一根 |
苹果 | 1个 |
蜂蜜 | |
生抽 | |
黑胡椒 | |
香脂醋 | |
橄榄油 |
贝贝切小块,蒜剥皮,放碗里加入适量橄榄油晃匀,空气炸锅180℃,20分钟。烤到焦焦软软的状态
鸡胸肉顺纹切小一些,用一份生抽两份蜂蜜,适量黑胡椒末腌半小时,平底锅煎熟至两面微焦
鸡蛋打散加黑胡椒末炒熟,推荐用椰子油,特别香。
烤完贝贝继续相同的温度烤苹果,10来分钟就行了。最后炒酱,酱料先烧热橄榄油,加入切碎的苹果颗粒,再加入大半勺蜂蜜,一勺生抽,一勺香脂醋,少量盐。再加入适量水和迷迭香,稍微熬煮一会就行了
鸡胸肉撕碎,和贝贝一起,先加入酱汁晃匀,摆盘的时候鸡蛋放在最下面。烤苹果摆在一边就行啦,烤过的苹果特别甜!
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