超快手烤鸡胸水煮虾仁蔬果便当沙拉

用料  

超快手烤鸡胸水煮虾仁蔬果便当沙拉的做法  

1. 鸡胸切小丁，放入生姜片、盐、黑胡椒、综合香料，拌匀并腌制半小时以上。

2. 虾仁洗净，冷水入锅煮至变色捞出。青椒切丝入剩下的开水烫三十秒捞出。虾仁和青椒丝撒少许盐拌匀。

3. 烤箱210度预热。洋葱切丝。烤盘铺锡纸刷一点点油，将腌制好的鸡胸丁和洋葱平铺在烤盘中，用油刷蘸一点点油点在食材上。入烤箱烤20分钟左右。香气扑鼻。

4. 烤好的鸡胸和洋葱晾凉，挤一点青柠檬汁。鸡蛋煮好剥皮切小块。牛油果切小块并挤一点青柠檬汁。番茄切小块（用圣女果也可以），拌入鸡胸中，撒一点盐。然后将虾仁、青椒丝、切好的煮蛋和牛油果拌入即可。

小贴士

整体味道比较清淡，但不失风味。
如果比较喜欢重点口味可以考虑加一些酱类。

洋葱烤出来是甜甜的，非常好吃。

图片没有牛油果，因为熟的刚吃完，剩下的还不能吃，但放牛油果味道真的会更棒。