自制午餐肉 好吃绝了 关键还健康
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研究了好久琢磨出来的快手午餐肉,让熊孩子两大块鸡胸肉吃进肚子里妥妥的,满满的营养。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
清水 | 适量 |
自制午餐肉 好吃绝了 关键还健康的做法
盒马买的鸡胸肉 鸡胸肉我只认泰森
清水冲一下 切块
放进搅肉机
拿一个鸡蛋 蛋清分离
蛋清放入绞肉机
蛋黄留着备用
加大概一勺生抽
一勺料酒
一勺蚝油
撒一点黑胡椒粉
放入淀粉
加点葱花会更香
加入少许清水 不要加多了
美团优选💰15淘的绞肉机真香
搅拌很均匀
拿一只碗 刷点油 为了好脱模
放入肉泥
上锅蒸10分钟
刷上刚才剩下的蛋黄 继续蒸5分钟
完工 倒扣脱模
冷却切块
特别有韧劲
比外面买的午餐肉罐头健康太多了
装保鲜盒里放冰箱冷冻 要吃的时候拿出来热一下 太方便了
小贴士
蒸的时间要控制好 不要太久了 肉会老
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