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抹茶半熟凹蛋糕的做法食谱

简单易学的抹茶半熟凹蛋糕美食做法

  • 抹茶半熟凹蛋糕

  • 在书店看到的，记录下来自用用料全蛋50g蛋黄40g细砂糖35g低筋面粉20g抹茶粉2g抹茶半熟凹蛋糕的做法全蛋加蛋黄加细砂糖混合均匀边搅拌边隔水加热至40℃后离火，继续将蛋液打到浓稠发白（举起搅拌器时滴落下来的蛋糊缓慢，且可留下清楚的痕迹不会立即摊平）将低筋面粉、抹茶粉过筛后...
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简单易学的雪绒抹茶凹蛋糕美食做法
蛋糕甜品41：日式半熟凹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕甜品41：日式半熟凹蛋糕做法

  • 蛋糕甜品41：日式半熟凹蛋糕

  • 2018.05.26凹蛋糕的方子不少，我更喜欢无粉感的口感，选了这个方子，略改。已减糖，微甜，很微，如果喜欢稍甜的自行加糖。6寸15cm圆模一个。用料蛋白1个蛋黄3个低筋面粉22克细砂糖20克蜂蜜（我用的麦芽糖）一汤勺盐和柠檬汁一丢丢朗姆酒一丢丢蛋糕甜品41：日式半熟凹蛋糕的做法准备工作：油...
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「半熟凹蛋糕」可以流心的美味呀的做法步骤及图解,美味正宗的「半熟凹蛋糕」可以流心的美味呀做法

  • 【半熟凹蛋糕】可以流心的美味呀

  • 烘焙日志V1：第一次做就成功了，方子参考了油管上的@食不相瞒，调整了糖的用量，姐姐和我都觉得刚好。如果你也喜欢流心的凹蛋糕口感，可以试一试噢。用料室温鸡蛋2颗室温蛋黄5颗细砂糖30g蜂蜜20g低筋面粉40g一小撮盐半颗柠檬皮【半熟凹蛋糕】可以流心的美味呀的做法取半颗柠檬皮，刀...
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半熟凹蛋糕的做法和图解 好吃的半熟凹蛋糕家常做法

  • 半熟凹蛋糕

  • 我是用烘培帮的方法做的，用法简单，适合新手。这个公共账号很好用，个人觉得好用用料蜂蜜适量蛋黄个蛋白个香草精小勺低筋面粉克砂糖克半熟凹蛋糕的做法用法用量看图看图看图看图看图看图看图看图...
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半熟蛋糕的做法和图解 好吃的半熟蛋糕家常做法

  • 半熟蛋糕

  • 马克下这个博客做半熟蛋糕、半熟芝士，太有爱了！用料鸡蛋半熟蛋糕的做法打发...
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雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一的做法步骤及图解,美味正宗的雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一做法

  • 雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一

  • 初春最后一场雪下覆盖着绿意葱葱的草坪，再往下是肥沃的土地。如果你一刀切下这块蛋糕，这个场景就会全须全影地展露在你面前。带着抹茶的清香，雪顶的奶味以及殷实的巧克力芬芳。选择意象型蛋糕作为季节性主打是当下流行趋势。可以明显看到在经济下滑消费降级的时代，烘焙产品需...
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简单易学的半熟凹蛋糕🍰美食做法

  • 半熟凹蛋糕🍰

  • 用料蛋黄3个全蛋1个蜂蜜19克糖20克低筋面粉20克半熟凹蛋糕🍰的做法鸡蛋一个+蛋黄三个放在盆里加入20克的白糖与19克的蜂蜜用打蛋器将鸡蛋、蜜糖、蜂蜜打均匀准备一盆50度左右的温水，隔水加温，然后打蛋器调到高速，将蛋液打至起泡到蓬松的程度（约8-10分钟左右）。隔水打至蓬松的...
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半熟芝士蛋糕的详细做法大全,简单又营养的半熟芝士蛋糕做法

  • 半熟芝士蛋糕

  • 最近做了三次半熟芝士蛋糕，总觉得步骤太繁琐，芝士压碎的不细腻，有小颗粒，更主要的是太费力气和时间，所以又改良了新办法，尽量把食材用机器一起混合，特别适合新手做，你不妨也尝试一下，体会烘培的乐趣……用料芝士120克细砂糖45克鸡蛋3个牛奶140克黄油50克低粉45克蜂蜜（可加，可不加）20...
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抹茶轻乳酪蛋糕/半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶轻乳酪蛋糕/半熟芝士做法

  • 抹茶轻乳酪蛋糕/半熟芝士

  • 1.好多菜谱写要把烤盘下边用锡纸裹起来浴水加热，其实直接烤盘加上水放在烤箱下层，把蛋糕放在烤架上烤就ok，这样水蒸气都可以上去的。2.每家烤箱性格不同，所以温度要自己调整。我烤了上下加热145度40分钟，然后下火120度20分钟。烤出来看内部结构还不错。（但感觉面包面儿还是烤的...
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简单易学的抹茶半熟芝士美食做法

  • 抹茶半熟芝士

  • 很喜欢好利来的半熟芝士可是太小了不过瘾啊想要自己试着做做用戚风蛋糕组合舒芙蕾蛋糕用料抹茶戚风蛋糕(28cm*28cm参考自奶油樱桃)鸡蛋4个细砂糖20克(蛋黄用)玉米油30克水40克抹茶粉6克开水25克(融化抹茶粉用)低筋面粉40克细砂糖40克(蛋白用)抹茶舒芙蕾奶油奶酪200克黄油...
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简单易学的雪融抹茶凹蛋糕美食做法

  • 雪融抹茶凹蛋糕

  • 日本最火爆蛋糕之一！浓郁的黑巧搭配清香的抹茶，再加上丝滑的奶油，赞爆了，在春天吃最后一抹雪。用料生巧克力胚：牛奶40克玉米油35克低粉25克可可粉10克蛋黄70克蛋清135克细砂糖40克抹茶生巧慕斯：奶油67克白巧50抹茶粉6克牛奶35克糖4克吉利丁5克玉米糖浆5克抹面奶油：奶油150克细砂...
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风靡日本的最新款蛋糕——半熟凹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的风靡日本的最新款蛋糕——半熟凹蛋糕做法

  • 风靡日本的最新款蛋糕——半熟凹蛋糕

  • 对于流心类蛋糕，我一直仅局限于半熟芝士、熔岩蛋糕。一次偶然的机会发现了这款半熟凹蛋糕，日本蛋糕界感觉也是出了名的创意无限了！这款半熟凹蛋糕就是半熟的海绵蛋糕，完全颠覆了我对海绵蛋糕的观念！不管你看它顺不顺眼~这款蛋糕简单便捷又美味不可不试！用料蜂蜜15ml蛋清3个蛋黄...
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黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰做法

  • 黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰

  • 又做了生巧凝酪蛋糕，这次用浓郁的黑巧克力搭配清香的抹茶，再加上丝滑的奶油，吃起来赞爆了……❗️❗️你们一定要试试哦用料蛋糕体食材6寸黑巧克力110克淡奶油80克铁塔黄油50克鸡蛋3个爱乐甜0卡糖粉50克蛋黄用爱乐甜0卡糖粉50克蛋白用糯米粉25克可可粉40克盐一小撮抹茶生巧食材...
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抹茶凹蛋糕的做法和图解 好吃的抹茶凹蛋糕家常做法

  • 抹茶凹蛋糕

  • 个人还是比较能吃甜的甜品🍮的，但是，其他方子还是有些偏甜，所以少放了蜂蜜，希望你们喜欢，抹茶粉可以按个人喜好放，我比较喜欢抹茶的茶味就放的相对多一些。用料鸡蛋4只糖30g蜂蜜25g抹茶粉10g低粉30g抹茶凹蛋糕的做法把鸡蛋🍳，糖，蜂蜜一起打发，有纹路就好了。加入低粉，抹茶粉一起拌...
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简单易学的抹茶可可凹蛋糕美食做法

  • 抹茶可可凹蛋糕

  • 炎炎夏日，寻找一抹绿，一片雪。就在抹茶可可凹蛋糕，从冰箱取出，叉一小块放入口中，凉悠悠，甜中略带可可的苦味，抹茶的清香，沁人心脾。用料蛋糕体8寸牛奶75克玉米油60克糖60克低粉80克可可粉20克蛋清180克蛋黄105克玉米淀粉10克慕斯体白巧85克抹茶粉10克牛奶50克吉利丁片3片淡奶油12...
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阳光色半熟凹蛋糕—from 雨夜妮娜的做法步骤及图解,美味正宗的阳光色半熟凹蛋糕—from 雨夜妮娜做法

  • 阳光色半熟凹蛋糕—from 雨夜妮娜

  • 用料蛋白2个蛋黄4个蜂蜜1tbsp低筋面粉30克糖40克百利甜酒2tsp柠檬汁和盐少许阳光色半熟凹蛋糕—from雨夜妮娜的做法烤箱预热，170度，6寸活底圆模垫烤纸。蛋黄和蛋白分开，2个蛋白加少许柠檬汁和盐（这样打发的蛋白稳定度高），开始打发蛋白。将蛋白加糖打发至硬性发泡。很深的纹路，蛋...
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8寸抹茶半熟芝士（纯记录）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶半熟芝士（纯记录）做法

  • 8寸抹茶半熟芝士（纯记录）

  • 用料奶油奶酪250克黄油55克牛奶或酸奶150克抹茶粉15克低筋面粉10克淀粉45克鸡蛋5个细砂糖65克柠檬汁十几滴8寸抹茶半熟芝士（纯记录）的做法250g奶油奶酪，55g黄油，150g牛奶或者酸奶一起加入，图快的话微波炉加热。最好是先融化奶油奶酪并且打发一下，这样不会有颗粒，我偷懒了。加15g...
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抹茶凹蛋糕--绵软又Q弹😊的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶凹蛋糕--绵软又Q弹😊做法

  • 抹茶凹蛋糕--绵软又Q弹😊

  • 慕斯部分是用白巧做的，搭上清新的抹茶粉，口感特别轻盈，一点都不腻，和香气四溢的蛋糕胚叠一起，绵软又Q弹，绝绝子！用料生巧克力胚牛奶40g玉米油35g糖40g蛋白135g低粉30g蛋黄70g可可粉30g抹茶生巧慕斯白巧50g抹茶粉6g糖4g牛奶35g吉利丁片1.5片水饴5g淡奶油300g淡奶油打发淡奶油300g...
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简单易学的抹茶白巧半熟砖美食做法

  • 抹茶白巧半熟砖

  • 模具尺寸：13*7*6cm用料白巧克力120g淡奶油70g黄油20g抹茶粉6g鸡蛋2个砂糖15-20g抹茶白巧半熟砖的做法准备：模具垫入油纸170度预热烤箱准备热水白巧+黄油，微波融化加入鸡蛋、砂糖、筛入抹茶粉，彻底搅拌均匀加入淡奶油，搅拌均匀过筛，倒入模具中170度烤40分钟水浴烘烤颜色变黄后可...
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🐝半熟蜂蜜凹蛋糕｜半小时就能拥有的甜蜜的做法步骤及图解,美味正宗的🐝半熟蜂蜜凹蛋糕｜半小时就能拥有的甜蜜做法

  • 🐝半熟蜂蜜凹蛋糕｜半小时就能拥有的甜蜜

  • 这个蛋糕用时真的超级短！！！不用像戚风一样烤50分钟还要慢慢放凉！！！🔥烤完马上就能吃！❄️冰箱冷藏一下更好吃😋❤️烤的热乎乎的时候能闻到蜂蜜甜丝丝的味道❤️真的超有幸福感用料蜂蜜20克蛋黄3个全蛋1个低筋面粉20克细砂糖15克香草精两三滴🐝半熟蜂蜜凹蛋糕｜半小时就能拥有的甜蜜的做...
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不凹陷抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不凹陷抹茶戚风蛋糕做法

  • 不凹陷抹茶戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉70克玉米淀粉10克鸡蛋5-6个细砂糖90克玉米油40克牛奶40克抹茶粉5-10克不凹陷抹茶戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,蛋黄加30克糖绕圈搅拌，加牛奶和油，搅拌至无颗粒，抹茶粉、低粉和玉米粉过筛加到蛋黄液中，可以绕圈搅拌至无颗粒，提起能滴落状态。烤箱150度预热，蛋清分三...
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很酣的凹蛋糕~~（半熟蜂蜜蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的很酣的凹蛋糕~~（半熟蜂蜜蛋糕）做法

  • 很酣的凹蛋糕~~（半熟蜂蜜蛋糕）

  • 最近有股蛋糕风。。。什么瑞可爷爷，撤思叔叔呀呀，，排好长的队。。路过的可以闻到一股股诱人的香味。。。。今天要分享的是台湾的杜佳穎老師的方子。方子基本是按原配方做的，就是少了泡打粉。因为家里都是老人和小孩。。所以~~可以不用就不用咯。。。。全蛋4個,蛋黃3個,細砂糖...
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半熟润滑抹茶巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的半熟润滑抹茶巧克力蛋糕做法

  • 半熟润滑抹茶巧克力蛋糕

  • 半熟带着一些湿润的特制抹茶巧克力蛋糕！制作的关键关于烘烤的时间，食谱中加热黄油、白巧克力时，一定要记住半~~~~熟。加热时要随时观察状态，一点一点地加热，将其融化。控制好烘烤时间不要过熟是重点！由于蛋糕是半熟的，所以不好进行切分，在烘烤完成后需要静置一晚哦~P.S.关注cotta...
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简单易学的半熟蜂蜜凹蛋糕美食做法

  • 半熟蜂蜜凹蛋糕

  • 用料低筋麵粉20克糖20克蜂蜜15克全蛋1个蛋黄3个香草精1/4茶匙半熟蜂蜜凹蛋糕的做法準備材料全蛋+蛋黃+糖+蜂蜜混合均勻後坐50度溫水盆打發至蓬鬆程度（蛋液滴下來有明顯摺痕）加入香草精混合均勻後篩入低筋麵粉用切拌方式混合均勻把麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的烤模中，送進已經預...
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