最好吃的雪花酥口味!吃3大盘都不会腻~
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雪花酥吃过很多,巧克力味、抹茶味、草莓蔓越莓果干的……看着好像都是不同的味道,但其实都是偏甜的,对于不是非常嗜甜的朋友来说,多吃还是比较腻的,今天给大家分享一种吃不腻的雪花酥新口味——肉松咸蛋黄雪花酥。
单纯从味道上来讲,与肉松小贝很相似。和传统雪花酥只用甜味的坚果、果干不同,加入咸口的海苔肉松和咸蛋黄,中和棉花糖和奶粉的甜味,听着好像黑暗料理的咸甜混搭,成品却意外的美味。
厚切的雪花酥一口咬下去,表层海苔肉松的咸香充斥口腔,然后咬到鲜香酥脆的饼干和坚果,慢慢咀嚼过后,咸蛋黄的味道逐渐凸显出来,棉花糖原本的甜味反而变得没那么明显。
吃多了甜口的雪花酥,这款咸口的一定要试试~
用料
原味棉花糖 | 200g |
咸鸭蛋黄 | 2个 |
海苔肉松 | 适量 |
小饼干 | 100g |
奶粉 | 20g |
黄油 | 10g |
坚果 | 25g |
最好吃的雪花酥口味!吃3大盘都不会腻~的做法
锅中倒入黄油,开小火融化黄油,倒入棉花糖,小火搅拌至棉花糖融化。
趁热倒入奶粉,搅拌均匀。
倒入咸蛋黄、坚果、小饼干。
再次搅拌均匀。
将搅拌好的食材倒入烤盘,借助硅油纸整理成长方形。(*稍微放凉一点会没那么黏)
正反面均匀地撒满肉松。
晾凉定型后切块,就可以开吃啦~
一定要切的大块一点,这样才吃的爽~
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