香菇炒鸡蛋(老公孩子都喜欢)
- 家常菜
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香菇炒鸡蛋,这样做香辣下饭,老公孩子都喜欢,赶紧行动起来吧!
用料
香菇 | 7朵 |
鸡蛋 | 3个 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
香菇炒鸡蛋(老公孩子都喜欢)的做法
香菇洗净,根部分开,分别切成片备用。
锅中烧水,水开放入香菇焯水1分钟左右。
小米辣切小段,蒜切片,小葱葱白切小段。
调个料汁:碗中加入1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、1大勺水,搅拌均匀备用。
起锅热油,倒入鸡蛋液,将鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
油热下葱蒜小米辣炒香,倒入香菇炒出水份,倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅装盘。
香菇直接这样炒,不加鸡蛋也很好吃。
小贴士
1、调料可以根据个人口味增减。
2、香菇单炒也很好吃。
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