牛肝菌奶油酱风味菲力牛排
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菲力牛排(filet mignon)位置在牛里脊的“尖儿”上,形状是一个萌萌哒小圆厚饼。这是牛身上最昂贵的位置,也是最美味的位置,既极致鲜嫩,又滋味十足。
用料
菲力牛排 | 4块(每块差不多2到3cm厚、三四两重) |
盐和胡椒粉 | 适量 |
室温软化的黄油 | 3大勺 |
剁碎的牛肝菌 | 1大勺 |
牛肝菌奶油酱风味菲力牛排的做法
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