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川味小炒猪肝的做法食谱

简单易学的川味小炒猪肝美食做法

  • 川味小炒猪肝

  • 动物肝脏(猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等)，每周食用一次，可补充人体所需的维生素A、维生素B族、叶酸、烟酸、泛酸、铁、锌、硒等必须营养素……用料猪肝300克四川泡姜3指四川泡辣椒8个小葱30克蒜3瓣花椒20余粒干辣椒节10余节料酒3-5毫升盐2克豆瓣5克淀粉2小勺鸡精1克味精1克醋3-...
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简单易学的爆炒猪肝（川味）美食做法

  • 爆炒猪肝（川味）

  • 这道菜是父亲生前最喜欢的菜之一，自己一直想要把它做到极致。然而，每次做完后，总是感觉味道虽尚可，却少了些什么东西。我想，也许是某些让菜品味道发挥到极致的材料，也许是某些我未曾注意到的细节，也许是有些再也无法弥补的遗憾......用料猪肝克蒜4瓣泡椒3个蒜苗几根姜片3片料酒...
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小炒猪肝的详细做法大全,简单又营养的小炒猪肝做法

  • 小炒猪肝

  • 用料猪肝300克辣椒300克青蒜1根大蒜20克生姜10克生抽20克料酒10克醋5克淀粉适量盐适量小炒猪肝的做法猪肝切片切好的猪肝放入料酒、白醋、生抽、盐和淀粉抓均匀腌制10分钟以上辣椒切小段生姜切碎大蒜切碎青蒜切小段锅中放油先将生姜、大蒜和青蒜白部分炒香，油要多放炒香后...
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川味酸菜猪肝的详细做法大全,简单又营养的川味酸菜猪肝做法

  • 川味酸菜猪肝

  • 最嫩的猪肝包裹着麻辣酸爽的酸汤，太香香啦！用料猪肝一片酸菜300g盐适量胡椒粉1勺生抽2勺料酒2勺淀粉1大勺姜3片蒜1瓣泡椒6个黄椒酱1大勺鸡精1勺米醋2勺海鲜菇200g麻椒20粒干辣椒6个小米椒3个杭椒2个川味酸菜猪肝的做法酸菜切丝猪肝切大片温水把猪肝清洗干净沥干水盐胡椒粉...
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猪肝拌川（杭州拌川）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝拌川（杭州拌川）做法

  • 猪肝拌川（杭州拌川）

  • 最近贫血，变着法的做各种补血的食材一个人吃饭的时候面条是绝好的食材，一碗拌川既能简单填饱肚子，口感又很丰富～用料猪肝大毛毛菜洋葱老抽生抽料酒淀粉糖盐碱面猪肝拌川（杭州拌川）的做法猪肝提前切薄片放冷水里泡着去血水，勤换水。毛毛菜切段，洋葱切丝。猪肝控水，调入料酒，生抽，老抽...
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简单易学的炒猪肝（川味）美食做法

  • 炒猪肝（川味）

  • 这道菜口味有点重，总体来说口味属于川菜口味用料猪肝4两青椒3个大葱、姜、蒜、花椒、老干妈豆瓣、油、盐、生抽、老抽白酒、料酒、淀粉，干辣椒炒猪肝（川味）的做法猪肝洗净切片，然后加一点白酒、料酒、盐，腌20分钟，然后用清水淘几次，沥干。放一些淀粉活匀。青椒切丝，大葱切块，其余姜...
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简单易学的川味泡椒猪肝美食做法

  • 川味泡椒猪肝

  • 最近蔬菜吃不起，猪肉吃腻到了，换个猪肝吃，还可以补血用料猪肝300克泡椒4个蒜苗2根淀粉/鸡蛋清两勺豆瓣酱一勺生抽一勺姜，蒜适量盐适量川味泡椒猪肝的做法1.将猪肝切成薄片，冲洗掉血水2.加淀粉或鸡蛋液，料酒，少量盐，酱油拌匀腌制半小时备用将姜，蒜，泡椒，蒜苗切断/丝/碎（随意）1.油热后，下...
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简单易学的川味辣炒猪肝片美食做法

  • 川味辣炒猪肝片

  • 记得小时候，妈妈就总是炒这款猪肝片给我和妹妹吃。还教会我一定要用酒糟更增添香甜的味道，肝片一定要切得薄薄的，旺火，大油，快炒，诀窍是18铲就出锅😀。麻辣鲜嫩美味的炒肝片味道就一直存在于我的脑海中。现在，我又传承下来，炒给女儿吃，她也很喜爱。不过，现在讲究健康生活，就改良成减...
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视频版🧑🏻‍🍳超下饭的川味「爆炒猪肝」好吃的烹饪方法 视频版🧑🏻‍🍳超下饭的川味「爆炒猪肝」的地道做法和步骤

  • 视频版🧑🏻‍🍳超下饭的川味【爆炒猪肝】

  • 分享我们的宅家美食之旅，每道菜都有很多不同的做法，没有标准答案，我们分享的只是自己的版本。鼓励你可以多查查其他的食谱，总结你最喜欢的口味哦！疫情期间，热爱生活，每天吃饭不重样。如果你喜欢我们的内容，请订阅我们的频道，分享并点赞，让更多人看到~期待你的留言^_^用料猪肝700克...
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「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味，酸辣又开胃，比爆炒的还好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味，酸辣又开胃，比爆炒的还好吃。做法
爆炒猪肝（猪肝嫩无异味无血渣的小秘密）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒猪肝（猪肝嫩无异味无血渣的小秘密）做法

  • 爆炒猪肝（猪肝嫩无异味无血渣的小秘密）

  • 猪肝嫩无异味无血渣的小秘密。。。用料主料：猪肝300克青椒3个红椒两个姜适量蒜适量料酒一勺大葱一段干辣椒3个辅料：食盐半茶匙鸡粉一茶匙郫县豆瓣酱两茶匙淀粉一茶匙水适量糖半茶匙生抽一茶匙爆炒猪肝（猪肝嫩无异味无血渣的小秘密）的做法猪肝洗净用水泡两个小时中间换3次水切...
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土豆炒猪肝（春季养肝小炒）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炒猪肝（春季养肝小炒）做法

  • 土豆炒猪肝（春季养肝小炒）

  • 用料土豆2个切片猪肝和手一般大的一片✋油、一般炒菜的量料酒腌制去腥使用姜丝、葱丝、甜面酱、盐、香油、味素、按照自己的口味添加吧！土豆炒猪肝（春季养肝小炒）的做法自己制作过程没有拍照了la！超级简单哦！😄只要先把猪肝用料酒腌制一会去除腥味在备好材料之后就按照平日炒...
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川菜之味-羊角椒炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜之味-羊角椒炒猪肝做法

  • 川菜之味-羊角椒炒猪肝

  • 爸爸做的猪肝炒辣椒，很下饭。用料猪肝半斤羊角椒适量盐适量生抽1勺味精1勺葱蒜适量川菜之味-羊角椒炒猪肝的做法将海椒切成长片备用准备好葱丁和蒜丁将猪肝切片后清洗，直至没有血水拿出料酒倒入适量料酒，将猪肝和料酒混合搅拌均匀将猪肝和料酒充分搅拌均匀腌制大概十多分钟，...
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川味炒猪肝的做法和图解 好吃的川味炒猪肝家常做法

  • 川味炒猪肝

  • 猪肝偶尔还是可以吃点点。。。用料猪肝500克洋葱半个料酒1勺盐2克蒜10瓣姜5片泡椒4个鸡蛋1个胡椒0.5克川味炒猪肝的做法猪肝切好，放盐和白胡椒，对了！还有料酒！没有泡菜，那就超市买的泡椒，切好备用还是放一个鸡蛋清吧！放油，加热八分熟后，放入葱姜蒜，洋葱，泡椒，炒！炒三十秒后倒猪肝！再炒...
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小🔥炒猪肝的做法和图解 好吃的小🔥炒猪肝家常做法

  • 小🔥炒猪肝

  • 一个夜深人静的evening我买了条🐷肝就是这么简单用料猪肝1只料酒2勺姜4片生抽2勺辣椒3只蒜2个小🔥炒猪肝的做法🐷肝小火慢猪会把它救起😄(其实热水煮一会爆炒会香但是我是把它全部煮熟捞出的后期小火慢炒零错误😄)食材该切切该拍拍不要手下留情🤔倒油等油热然后扔蒜末和...
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简单易学的川味酱爆猪肝美食做法

  • 川味酱爆猪肝

  • 小时候，妈妈总说吃猪肝眼睛好，这个菜就常常出现在餐桌上，现在视力果然真的很好。因为爸爸妈妈是四川人，这个菜就非得豆瓣酱才烧制。用料主料猪肝300克左右，切片胡萝卜半根，切片黑木耳10朵左右线椒3个（可用青椒2个，切片生姜4片，切死大葱1段，切片豆瓣酱一汤勺盐少许拌猪肝的用料甜面...
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猪肝拌川的做法和图解 好吃的猪肝拌川家常做法

  • 猪肝拌川

  • 那天同事说好想吃猪肝拌川。很好奇这是啥菜，难道是川菜？但是川菜好像没有这道菜。问了同事才知道，猪肝拌川其实是一道面。同事是杭州人，她说他们那儿把面叫作川，在杭州大大小小街道的面馆里，牌子上都会写着猪肝拌川。这是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川其实就是干拌面，经常...
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小炒猪肝的做法和图解 好吃的小炒猪肝家常做法

  • 小炒猪肝

  • 用料猪肝适量小葱一根红线椒一个蒜适量姜适量小炒猪肝的做法猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒腌制10分钟姜、蒜、红辣椒切碎小葱切段.锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色.放入姜、蒜、辣椒，转大火翻炒.加入盐、料酒、醋、老抽起锅前加入小葱段.成品...
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川味爆炒猪肝-超级下饭补铁高手的做法步骤及图解,美味正宗的川味爆炒猪肝-超级下饭补铁高手做法

  • 川味爆炒猪肝-超级下饭补铁高手

  • 突然发现我妈还买了块猪肝，天啊！冻了哪里还好吃！赶快搞掉它吧！这类型爆炒可是我家家传拿手菜色。用料猪肝200克淀粉1小勺蛋清半个料酒1茶勺豆瓣酱1小勺老抽半小勺生抽1小勺耗油1小勺白糖1克醋4分之一勺姜2片泡姜1块蒜3瓣大葱半根花椒20粒白胡椒（我没用）1克豌豆尖1把（随手抓）木耳...
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小炒腊猪肝的做法和图解 好吃的小炒腊猪肝家常做法

  • 小炒腊猪肝

  • 与新鲜的猪肝相比，腊猪肝更有嚼劲儿，而且多了那股特殊的香味儿，与辣椒同炒，吃着最有滋味儿。用料腊猪肝1/2块红椒1个蒜苗1根黄瓜1/2根小炒腊猪肝的做法腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝炒至腊猪肝变色，放入黄...
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简单易学的剁椒川味杂炒猪肝美食做法

  • 剁椒川味杂炒猪肝

  • 本来要泡辣椒，怎奈大北京超市并不像四川的超市各种泡辣椒，昂！随便拿瓶剁椒炒炒吧用料猪肝剁椒青椒蒜苗姜片蒜片大白菜（或包心菜）料酒淀粉生抽剁椒川味杂炒猪肝的做法猪肝洗净，泡40分钟，切片（为了省时间，实在不想那么久了。就随便泡了泡捞了出来）猪肝里放淀粉，酱油和料酒，拌匀，腌制一会...
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小炒嫩猪肝的做法和图解 好吃的小炒嫩猪肝家常做法

  • 小炒嫩猪肝

  • 猪肝腥味比较重，需要反复的淘洗。切片以后用啤酒或者白葡萄酒淘洗，会有效的去腥。用料猪肝250克白葡萄酒/啤酒5杯猪肝腌料：料酒3勺淀粉1/2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒3克炒料姜5片泡姜1块小米辣5个泡山椒5个大葱1段洋葱1/3个香菜1根彩椒1/2个小炒嫩猪肝的做法猪肝反复用...
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简单易学的川味爆炒猪肝美食做法

  • 川味爆炒猪肝

  • 用料猪肝1块淀粉1勺料酒1勺生抽1勺盐少许姜5片蒜5瓣红椒指天椒3-5个葱2根郫县豆瓣1勺花椒油少许勺川味爆炒猪肝的做法猪肝洗净切薄片蒜切末，姜切片，葱切段，指天椒切粗丝将猪肝和姜片放入碗中，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制6－10分钟锅底倒油，大火，油热后放入蒜末爆香。倒入猪肝，炒至...
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湘味小炒—小炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒—小炒猪肝做法

  • 湘味小炒—小炒猪肝

  • 用料青椒3个小米椒二十个蒜八瓣姜半个猪肝300克盐一勺生抽2勺老抽1勺湘味小炒—小炒猪肝的做法锅热倒油，油多一点。大火炒猪肝变色，出锅备用。油留锅里，加蒜煸炒出香味。放青红辣椒炒至断生然后放入猪肝，加盐，鸡精，生抽，老抽。调味翻炒均匀后即可出锅（有青蒜的起锅前放点更香，我忘...
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绝味炒猪肝的做法和图解 好吃的绝味炒猪肝家常做法

  • 绝味炒猪肝

  • 这道菜是我的舅舅的拿手菜，之一！用料猪肝克花椒粒盐克生抽勺姜片绝味炒猪肝的做法洗净猪肝切片豆粉加水调匀泡姜，泡辣椒🌶️，红椒（翘头）。蒜几个剥皮备用。这是所有备料，加了蒜苗可加点芹菜。将豆粉和盐🧂放入猪肝搅匀。准备一个勾芡的豆粉水，里面➕点酱油和白糖这是备好直接下锅的...
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