牛肝菌奶油意大利面

用料  

牛肝菌奶油意大利面的做法  

1. 牛肝菌切片、我用冷冻的不用泡水。干的泡水、水不要倒掉。

2. 锅里倒橄榄油、爆香蒜片、加牛肝菌炒香。另一个锅开始煮面。

3. 牛肝菌和大蒜略焦黄时大火倒入白葡萄酒、酒精蒸发后倒入奶油、放芝士。加盐、胡椒。

4. 面煮好倒进去、干的话再加点淡奶油、稀的话大火收汁。另外一个锅开水加白醋煮水波蛋。

5. 装盘。放水波蛋、切开蛋搅拌一下吃。