酸樱桃酱烤鸭胸肉
- 酱
- 关注:6.93K次
用料
食材: | |
鸭胸肉 | 1块 |
黄油 | 20克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 半个 |
甜橙 | 半个 |
蜂蜜 | 1勺 |
酸樱桃干、孜然 | 少许 |
酱料: | |
酸樱桃酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
味淋 | 3勺 |
酸樱桃酱烤鸭胸肉的做法
鸭胸肉化水洗净,先用料酒腌制10分钟,吸干水分,两面都撒上黑胡椒备用
热锅放入黄油,小火融化后,煸炒洋葱、土豆块,焦黄出锅
铺在烤盘纸上备用
另起锅,锅中火放入腌制好的鸭胸肉,撒上孜然,鸭皮朝下煎6分钟,翻面再煎1分钟
鸭胸肉连同鸭油一起倒在洋葱、土豆块上面,鸭皮朝上涂上酱料
烤箱预热200度,中上层烤9分钟,烤到3.5分钟时取出刷蜂蜜水,之后再入烤箱烤制5.5分钟出炉。
在烤制的同时进行摆盘,将芝麻菜用盐和黑胡椒拌匀,甜橙去皮去筋
鸭胸肉烤制完成后出炉切片,配上酱料。土豆、洋葱摆盘。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/jiang/5z6qm2.html