减肥党必备😋100%全麦司康
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全麦司康,酥脆,香,有嚼劲,饱腹感强👍
用料
全麦粉 | 130克 |
牛奶 | 60克 |
代糖 | 2.5克 |
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个(约60克) |
盐 | 2克 |
蔓越莓干 | 30克 |
黄油 | 20克 |
减肥党必备😋100%全麦司康的做法
把泡打粉,盐和糖加入全麦粉中搅拌均匀,加入蔓越莓干和黄油。
把鸡蛋打散加入牛奶混合均匀,倒入100克蛋液到粉里,揉成面团。有点粘手,可以用面包机解决这个问题。剩下的20克左右蛋液留着一会刷在表面。
揉好的面团放入保鲜袋,放冰箱冷藏半个小时到一个小时,然后取出用擀面杖擀薄一点,然后整成喜欢的形状。这里忘记拍照了,自己脑补吧!我是用饼干模具弄的
预热烤箱200度烤10分钟,转180度烤5分钟,烤前刷一层牛奶蛋液
出炉啦!
表皮非常酥脆
看看侧面,不错哟!
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