牛肉酱拌饭

做过的好吃，根据自己家分量记录下。

用料  

牛肉酱拌饭的做法  

1. 煮米饭。蒜切末和蜂蜜，橄榄油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分钟以上。

2. 煮一大锅水，把菠菜烫熟，约1分钟，捞出晾凉挤干水份，切4cm左右长的段。

3. 黄瓜，胡萝卜，角瓜切丝。

4. 取出牛肉糜。放入锅中炒至水份蒸干出油有光泽，盛出来备用，再把胡萝卜炒软，再炒角瓜。最后煎两个荷包蛋。备好料放一边。调酱料顺便等米饭好。

5. 米饭拿大碗盛好上面铺上各色蔬菜和肉，最后中间摆个荷包蛋，撒上芝麻和香油。调上酱汁拍个照，拿勺拌开后开吃！

小贴士

可拌入的蔬菜还有豆芽，白萝卜，洋葱，香菇，口蘑，金针菇，芦笋，小玉米，笋干，蕨菜，木耳，秋葵等，自由发挥。