烹调屋孜然烤羊排（空气炸锅试验版）
- 孜然食谱
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一个人懒得用大烤箱，刚好也不是条顺盘正的法切，就想着用空气炸锅试试吧～不过事实证明还是烤箱出来的口感更松弛适口，好羊肉还是老老实实用烤箱吧🤤
用料
| 孜然粉 | 适量 |
| 羊排 | 450克 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米辣或干辣椒 | 1个 |
孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法
提前三小时从冰箱取出羊排
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第2张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第2张")
室温解冻
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第3张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第3张")
冲水清洗后控水
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第4张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第4张")
洋葱切丝，大蒜切碎，辣椒切圈
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第5张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第5张")
羊排用厨房纸擦干后放进调料盆
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第6张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第6张")
液体调料加入后，放适量糖和白胡椒粉、孜然粉提鲜，抓匀后冰箱静置一小时入味
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第7张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第7张")
预防油渍烧焦在空气炸锅底不好清洗，可以在烤网下垫锡纸。空气炸锅预热后，鸡翅或其他加工肉类的档位加工10分钟。
取出洒孜然粒和辣椒面，继续回炉5分钟。![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第8张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第8张")
跟烤箱做的不太一样，洋葱糊了，肉质有些弹。但是由于羊肉好，依然鲜嫩多汁美味～
![孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第9张]( "孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤图 第9张")
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