海鲜鱼香茄子
- 鱼香食谱
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用料
茄子 | 1个 |
葱姜蒜 | |
李锦记鱼香茄子酱 | |
盐 | |
冷冻海鲜 |
海鲜鱼香茄子的做法
葱蒜切沫,姜切片,备用。
茄子洗净削皮,切成手指粗细的条。
开火,锅内少许油,爆香葱姜蒜,下茄条,撒少许盐,翻炒盖锅盖焖到半熟,加鱼香茄子酱翻炒再盖锅盖焖。
焖到9成熟,掰一块冷冻海鲜入锅融化与茄子一起炖,收汤出锅。
小贴士
冷冻海鲜里有章鱼鱿鱼贻贝虾等多种海鲜粒,还有已调过味儿的海鲜汤,因此无须另加调料。
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