美味快手的全素鱼香“肉”丝
- 鱼香食谱
- 关注:1.82W次
杏鲍菇原本寡淡,恰巧它爱吸取调料的味道还有肉的口感,那就且当它是肉吧,喜欢吃鱼香肉丝又喜素的朋友快来试试吧,简单好做哦。
用料
杏鲍菇 | 中等两个 |
黑木耳(炒熟切丝) | 4朵 |
红美人椒(无辣) | 半个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱姜蒜碎 | 适量 |
黄酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
炒菜油 | 适量 |
美味快手的全素鱼香“肉”丝的做法
杏鲍菇切丝、葱姜蒜切碎、美人椒切丝、黑木耳切丝备用
把老抽、生抽、糖、醋、清水、淀粉调成味汁备用
油热锅葱碎爆香,加一勺豆瓣酱,煸炒出香味。
倒入杏鲍菇煸炒到8成熟
加入葱姜蒜碎红椒丝和黑木耳丝,加入一勺黄酒继续煸炒
炒熟倒入味汁调味勾芡,如果不够咸可以适量加一点盐
一盘美味的鱼香杏鲍菇就做好啦,快来试一下吧!别忘交作业哦。
鹃城牌金钩豆瓣酱最好吃
小贴士
豆瓣酱买鹃城牌的,味道最正,如果追求完美就再加一点泡红剁椒,本人觉得不健康就没加。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/yuxiangshipu/dzrk02.html