烹调屋鱼香肉丸
- 鱼香食谱
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小时候最喜欢吃外公做的饭，其中就有鱼香丸子，脆脆的外皮合着鱼香味的汤汁真的可以多吃几碗饭，现在分享给大家！（）
用料
| 猪肉馅 | 500克 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 葱姜蒜 | |
| 郫县豆瓣酱 | 三勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 |
鱼香肉丸的做法
准备好猪肉馅，加入适量淀粉，盐，鸡蛋和一点姜末去腥搅拌均匀备用
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第2张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第2张")
姜蒜切成末，三勺郫县豆瓣酱备用
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第3张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第3张")
锅倒入多一点油烧热，然后再把准备好的肉馅挤成丸子放油锅里炸至金黄色（炸的时候关中火）
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第4张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第4张")
捞出备用
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第5张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第5张")
锅内剩适量的油，倒入准备好的豆瓣酱和姜蒜末炒香
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第6张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第6张")
关小火放入白糖，
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第7张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第7张")
醋
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第8张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第8张")
适量的酱油，然后把肉丸放进一起炒
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第9张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第9张")
喜欢吃辣的可以加入小米辣
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第10张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第10张")
最后要起锅的时候放入适量水淀粉勾芡即可，
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第11张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第11张")
装盘的时候加入葱花
![鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第12张]( "鱼香肉丸的做法步骤图，鱼香肉丸怎么做好吃 第12张")
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