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孟式的做法食谱

孟式炒年糕的做法和图解 好吃的孟式炒年糕家常做法

  • 孟式炒年糕

  • 用料猪肉，平菇，笋豆腐，酸菜，鸡蛋，胡萝卜孟式炒年糕的做法先做鸡蛋饼然后切丝，平菇切片，笋也切好，豆腐备用，胡萝卜切丝，酸菜也切好，猪肉切丝，锅里倒油下猪肉翻炒，在下平菇和笋，胡萝卜翻炒，在倒入酸菜炒出香味，在放入年糕翻炒均匀，放生抽翻炒，然后到入水，水多点，水开了就下豆腐放入盐调味，煮到年...
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红茶意式脆饼（孟老师）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶意式脆饼（孟老师）做法

  • 红茶意式脆饼（孟老师）

  • 很久以前做的饼干，最近翻到照片就来更新一下。当时没有拍具体的步骤图……和大部分饼干做法都差不多，口感酥脆，简单易上手～（反正我是百做百成功hhhh）方子来自于孟老师。用料红茶2小包水35g无盐奶油50g糖粉70g低筋面粉150g杏仁片50g红茶意式脆饼（孟老师）的做法取出红茶包茶叶，加水...
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炒豆芽——孟阿姨家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆芽——孟阿姨家常菜做法

  • 炒豆芽——孟阿姨家常菜

  • 春季主一年之生发，春季食用豆芽菜有助于阳气生发。炒豆芽最简单不过，与炒蓝白线不同的是醋的运用，具有清脆爽口的特点。田园派CSA邀津菜民间高手孟阿姨主笔《孟阿姨家常菜》系列，为您讲解居家烹调之道。图/好豆网用料绿豆芽花椒醋盐炒豆芽——孟阿姨家常菜的做法绿豆芽洗净去...
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阶前秋水孟浪逼上眼的做法步骤及图解,美味正宗的阶前秋水孟浪逼上眼做法

  • 阶前秋水孟浪逼上眼

  • 一个秋天的菜谱用料北风或许会越来越多台风总是比夏天的更严重落叶几茎头发几茎愁鸿雁南飞恰似天地一蜉蝣阶前秋水孟浪逼上眼的做法秋风吹开紧闭的门扉阶前秋水孟浪逼上眼梧桐吹乱满山荒云烟归雁揉碎无边艳阳天...
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E28孟奇勇：孟早晨『拜托了冰箱』的做法步骤及图解,美味正宗的E28孟奇勇：孟早晨『拜托了冰箱』做法

  • E28孟奇勇：孟早晨『拜托了冰箱』

  • 利用秋刀鱼罐头加入泡菜卷心菜沙拉做成的早餐。用料秋刀鱼罐头橙子大葱柠檬醋牛奶面包片胡椒蒜蘑菇汁罐头芝士番茄泡菜玉米罐头沙拉酱胡萝卜酸菜松子卷心菜E28孟奇勇：孟早晨『拜托了冰箱』的做法秋刀鱼分离汤汁后切一半，撒上橙子汁，柠檬醋。放平底锅里煮，加入切好的葱与盐。...
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孟林哥炖锅配炒蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的孟林哥炖锅配炒蘑菇做法

  • 孟林哥炖锅配炒蘑菇

  • 传统西餐一道，据说拿破仑吃完了就打了胜仗。用料鸡腿肉3块萨拉米香肠适量鳌虾8只鸡蛋4个菠菜一把西红柿5个大蒜5瓣洋葱1个胡萝卜1根芹菜1根口蘑1斤干牛肝菌100克干鸡纵菌100克帕玛森奶酪适量罐装番茄膏1个干辣椒4个味好美意大利香料适量白葡萄酒1碗黄油200克橄榄油适量盐...
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煎泥孟的做法和图解 好吃的煎泥孟家常做法

  • 煎泥孟

  • Jessica与Alan生活里充满乐趣的幸福，三条煎泥孟让你我之间都更好的品尝到吵架中火药味地味道。用料泥孟3条盐、葱丝、花生油、酱油煎泥孟的做法首先解剖鱼肚清除内脏，再用清水洗干净鱼身以及鱼肚，而后在鱼身撒上微盐，稍等1分钟，让鱼肉吸收以及锁上盐份。...
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「Mr孟团队」手把手教你做日式生巧的做法步骤及图解,美味正宗的「Mr孟团队」手把手教你做日式生巧做法

  • 【Mr孟团队】手把手教你做日式生巧

  • 一款看一遍就能轻易上手的日式生巧克力，做法简单到让人尖叫的巧克力！加入了水饴，长时间也不会变硬，入口即化的超级口感，你一定要试试！！用料Mr孟58%生巧克力片450gMr孟天然可可粉适量水饴27g黄油35g淡奶油270g【Mr孟团队】手把手教你做日式生巧的做法开火，在锅里倒入淡奶油加入水...
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南瓜乳酪面包(孟老师)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜乳酪面包(孟老师)做法

  • 南瓜乳酪面包(孟老师)

  • 用料A高筋面粉200g低筋面粉60g细砂糖35g盐1/4小匙酵母粉4g全蛋35g鲜奶35g水35gB南瓜泥65g黄油20gC内馅高熔点切达乳酪(CheddarCheese)90gD装饰披萨起士丝50g南瓜乳酪面包(孟老师)的做法材料A全部混合，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全扩展阶段，能拉出透明光滑的薄膜面团放入容...
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简单易学的孟孟酱牛肉咖喱饭美食做法

  • 孟孟酱牛肉咖喱饭

  • 不知从什么时候开始咖喱饭已经很日常的融入大家的生活中了，只要简单的食材，加上咖喱一起煮，好吃的咖喱饭就好了，就是如此的简单～用料牛肉想吃多少切多少土豆我准备了两个胡萝卜一根咖喱块一块半孟孟酱牛肉咖喱饭的做法牛肉，土豆，胡萝卜，切成你想要的大小锅内放油，翻炒牛肉只要加少...
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“Sabayon”孟加里沙巴庸的做法步骤及图解,美味正宗的“Sabayon”孟加里沙巴庸做法

  • “Sabayon”孟加里沙巴庸

  • Sabayon是著名的意大利甜点，浓而不腻是这款巧克力甜点的魅力之所在，加入了刷了甜酒的榛子蛋糕和蜂蜜甘纳许，使口感和味道都更加的丰富和饱满。用料6寸，5寸慕斯模具各两个“Sabayon”孟加里沙巴庸的做法6寸榛子巧克力蛋糕:榛子粉100玉米淀粉50低筋面粉15纯黑咖啡粉5ml蛋白2个...
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孟州炒面的做法和图解 好吃的孟州炒面家常做法

  • 孟州炒面

  • 【直接用油把面炒熟】貌似这种吃法，全中国就河南省孟州市这个小县城有吧。孟州市唐代教育家韩愈故里。其他地方的炒面，都是把面条煮熟，但是我老家这边是用油炒熟…吃起来有点卤面味道，但也有嘎嘣焦黄脆的不同口感。比起北京的豆角焖面，和内蒙古的铁锅焖面，不那么粘稠。用料面条...
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淡奶油辫子面包（孟老师）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油辫子面包（孟老师）做法

  • 淡奶油辫子面包（孟老师）

  • 选自<孟老师的100道小面包>P43书中是三股辫，我做的是四股，然后首尾相连整成了环形。面团里由于加入了大量的鲜奶油，奶香十足，非常好吃。虽然由于怕热量高的原因省略了酥粒，但仍然很美味~当然啦还是建议按照原方加酥粒，口感更丰富~~这个方子可以做两条辫子面包，刚出炉的时候我就...
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简单易学的孟孟的减肥日志美食做法

  • 孟孟的减肥日志

  • 一个冬季长肉10余斤，胖到不忍直视！好吃懒做，自制力差，建立减肥日志，节食开始，督促自己用料少食适量孟孟的减肥日志的做法早上吃好，晚餐减量小贴士个人节食减肥，厨艺不佳，勿喷...
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意式柠檬圈饼-孟老师的做法步骤及图解,美味正宗的意式柠檬圈饼-孟老师做法

  • 意式柠檬圈饼-孟老师

  • 翻书翻到孟老师的这款饼干，有我爱的柠檬和橙汁，样子也讨巧可爱，二话不说立马做～淡淡的甜，带点柠檬的微苦用料柠檬一只橙汁25g低筋粉180g黄油50g细砂糖60g蛋液40g泡打粉5g意式柠檬圈饼-孟老师的做法把柠檬皮刨成碎屑，加橙汁和糖煮开，离火待用把低筋粉和泡打粉混合均匀，加入黄油，搓...
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橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄形酥香面包（孟老师）做法

  • 橄榄形酥香面包（孟老师）

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉20克细砂糖30克盐1/4小匙酵母粉3克奶酪粉5克全蛋15克水120克黄油20克油酥面糊黄油40克糖粉25克低筋面粉15克橄榄形酥香面包（孟老师）的做法1、原方子我的烤箱上下管一样的温度，所以就用170烤了。18分钟，中间拿出来换个方向。感觉火候刚刚好撕开也很...
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手冲咖啡| 孟琬晴好吃的烹饪方法 手冲咖啡| 孟琬晴的地道做法和步骤

  • 手冲咖啡| 孟琬晴

  • 一杯手冲咖啡，让你体会咖啡最纯真的味道。用料咖啡豆20克水300g手冲咖啡|孟琬晴的做法准备滤纸，放入滤杯称取咖啡豆20g，磨成咖啡粉。水烧至92度，均匀浸湿滤纸，浸湿滤纸的水不要。倒入磨好的咖啡粉倒入与咖啡粉重量1比1~~1比2的水量，焖蒸。水温92度。焖蒸释放二氧化碳后，继续注水...
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「孟老师」三味小菠萝的做法步骤及图解,美味正宗的「孟老师」三味小菠萝做法

  • 【孟老师】三味小菠萝

  • 配方来自《孟老师的100道面包》，书中是4个烤模的量，这里是6个烤模的量(1.5倍)。模具:三色面包圈11×11×3cm用料A高筋面粉240gA低筋面粉45gA细砂糖37.5gA盐3/16小匙A速发干酵母3g(3/4小匙)A奶粉15gA起士粉7.5gA蛋黄22.5g-27gA水150gB无盐黄油22.5gB无糖可可粉3/4小匙B抹茶...
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一碗腊八粥 | 孟琬晴的做法步骤及图解,美味正宗的一碗腊八粥 | 孟琬晴做法

  • 一碗腊八粥 | 孟琬晴

  • 腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，用以庆祝丰收。用料大米50g小米30g薏米30g花生米20g红豆30g核桃30g莲子30g枸杞10g干桂圆30g红枣6颗一碗腊八粥|孟琬晴的做法准备食材淘洗干净放入电饭煲加水，电饭煲选择“煮粥”模式。煮好后，加入适量白砂糖。一碗象征丰收的“腊八...
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孟老师的芋泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的孟老师的芋泥蛋糕卷做法

  • 孟老师的芋泥蛋糕卷

  • 原方来自《孟老师的美味蛋糕卷》，原方是35×25cm的方子，我用了28×28cm的金盘，比较厚，但是也没影响。馅料奶香特别浓郁，芋头丝加到蛋糕体里是亮点！很好吃！用料戚风蛋糕体:蛋黄85g细砂糖25g色拉油45g鲜奶45g低筋面粉85g蒸熟的芋头丝50g蛋白170g细砂糖60g（原方85g）夹馅（芋泥奶油霜）:蒸...
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孟家扒蹄（美味猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的孟家扒蹄（美味猪蹄）做法

  • 孟家扒蹄（美味猪蹄）

  • 成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香。酱香绵烂,肥而不腻是老少皆宜的传统美食。用料猪蹄一个葱30g姜40g八角一朵干辣椒10g青花椒15g红花椒15g蒜末30g老抽一汤勺生抽一汤勺醋15g葱花少许孟家扒蹄（美味猪蹄）的做法准备好所需食材将蹄膀表皮上的毛处理...
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Mr孟团队的那些好吃吃们~的做法步骤及图解,美味正宗的Mr孟团队的那些好吃吃们~做法

  • Mr孟团队的那些好吃吃们~

  • 建个菜谱，传图用^-^用料戚风蛋糕1只淡奶油适量砂糖淡奶油的十分之一装饰随心Mr孟团队的那些好吃吃们~的做法建个菜谱，传传图~...
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孟婆汤的做法和图解 好吃的孟婆汤家常做法

  • 孟婆汤

  • 第一次下厨随意发挥的一碗汤用料秋葵2根生菜5片西兰花一小朵蘑菇6个火腿肠1根葱姜1干孟婆汤的做法切好后稍微炒一下然后乱炖小贴士总结：难吃...
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孟加拉鸡肉的做法和图解 好吃的孟加拉鸡肉家常做法

  • 孟加拉鸡肉

  • 用料鸡肉1只土豆2个大土豆洋葱2个盐两勺(小勺子)辣椒糊两勺(大勺子)姜半个蒜3片豆蔻果实适量莪适量肉桂适量孟加拉鸡肉的做法准备好洋葱洋葱磨碎大蒜磨碎土豆削皮泡水(这是小土豆)姜要磨碎辣椒粉加点水打碎洗净鸡肉切小块加入油，放入土豆，炸五分钟左右，中火捞出土豆加入已经...
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戚风蛋糕（Mr孟）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（Mr孟）做法

  • 戚风蛋糕（Mr孟）

  • 之前根据tinrry+老师的方子，做出来的蛋糕体很好，就是觉得蛋糕上方的边边有点硬，里面是柔软的，总是怕一按下去就上不了，以前做出来的是很蓬松的，不知道为什么现在做不出来了，可能是我自己哪个步骤错了，所以又去网上找了这个Mr孟团队的方子，这是Mr孟团队的原方子，创建菜谱只是为了方...
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