烹调屋自制底料麻辣香锅（微辣）
- 菜谱
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用料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 葱 | 1小块 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒粒 | 7-9粒 |
| 圆葱 | 四分之一个 |
| 肥牛 | 适量 |
| 香肠，鱼丸 | 适量 |
| 娃娃菜、油菜、茼蒿、油麦菜、菠菜、熟鹌鹑蛋、香菜 | 适量 |
| 其他蔬菜（喜欢吃别的，都可以加） | 适量干 |
自制底料麻辣香锅（微辣）的做法
蔬菜用水煮熟，捞出备用
肥牛、鱼丸煮熟备用，香肠切片或者块备用
![自制底料麻辣香锅（微辣）的做法步骤图 第2张]( "自制底料麻辣香锅（微辣）的做法步骤图 第2张")
调制底料汁：生抽，豆瓣酱，白糖，辣椒油，将以上所有调料搅拌一起
锅里放油，放入葱姜蒜，花椒粒，底料汁，炒香，放入所有蔬菜和肉，最后收汁
![自制底料麻辣香锅（微辣）的做法步骤图 第3张]( "自制底料麻辣香锅（微辣）的做法步骤图 第3张")
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