低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋

用料  

低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后，煮3分钟，闷5分钟
   倒掉煮蛋的水，用冷水浸泡鸡蛋，将鸡蛋壳敲碎，方法很多，有用勺子的，有用2个鸡蛋相互敲的，有把锅盖捏严实用力晃动锅子的，随便用什么方法，只要把鸡蛋壳弄碎就行～
   然后继续把鸡蛋放在锅里，加入没过鸡蛋的冷水～准备加料

2. 煮鸡蛋的间隙可以准备香料，香料最好都洗一洗～

3. 我有点矫情，洗过的散碎香料想什么小茴香，丁香，花椒啥的我都用茶包装起来了，香叶辣椒那些比较大的就没装了～直接丢进锅里～

4. 生抽老抽盐糖啥的也都丢进去，尽量咸一些～这样煮出来的蛋才有咸味啊～

5. 盖上盖子，大火煮开，再煮5分钟，关火，浸泡，我基本上都是泡一夜，第二天早上再大火煮开就可以吃啦～
   非常简单，一个锅搞定～

6. 这是浸泡20小时后的样子～漂亮的花纹已经很明显了～

小贴士

不要太拘泥于精确到多少克，我想也不是每家都有烘焙称的，而且个人口味不一样，盐糖啥的自己配就好了啊～