（不熬糖色的）糖醋排骨

口感细腻微酸甜相对于红烧排骨、这个糖醋排骨更为优先哦😀😀😀

用料  

（不熬糖色的）糖醋排骨的做法  

1. 准备食材
   1:排骨+姜片+冰糖+白芝麻，，，

2. 1:清水下锅放入排骨+姜片+2勺料酒去腥味，
   2:水开撇去浮沫，焯水5-8分钟，
   3:焯好的排骨过冷水，
   4:重复过多2遍冷水，
   5: 捞出控水备用，
   6:利用飞排骨的过程另烧一壶开水备用，，，

3. 1:起锅热油 倒入排骨、姜片，，，
   2:煎至微微两面金黄色，，，

4. 1:加入酱油+蚝油，
   2:接着加入1大勺醋 翻炒均匀，，，
   3:再加入沬过排骨的开水，
   4:再放入1小把冰糖，盖上盖子焖20分钟，，，
   

5. 1:接着观察收汁的程度，再加入1勺醋（第二次加醋是关键），
   2:少少许的盐+白芝麻大火翻炒收汁、出锅😋