烹调屋可甜可酸糖醋鱼头
- 糖醋食谱
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用料
| 鱼头 | 1个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 一碗 |
| 糖 | 100克 |
| 淀粉 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
可甜可酸糖醋鱼头的做法
鱼头洗干净切大块备用
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
萝卜切块焯水备用
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜片 蒜头
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油爆香蒜头姜片
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鱼头下锅煎至两面金黄加料酒
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
萝卜倒入锅内
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
糖醋汁调好备用倒入锅中
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加水没过鱼头 盖锅盖炖15分钟左右
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅前倒入水淀粉勾芡 加盐调味
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
切葱段
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
起锅装盆撒葱段 一气呵成
![可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "可甜可酸糖醋鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
鱼块可尽量切大块 因为后期炖的时候易拆散
糖醋汁可以根据不同的口味来添加 喜欢酸一点的加多一点醋 相反喜欢甜一点 那就多加点糖吧
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