孩子爱吃过年聚会新手速成快手简单顺口溜糖醋排骨
- 糖醋食谱
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一二三四,顺口溜就可以会做~
另外~~
排骨焯水或者提前泡出血水都可以~
用料
排骨(小排) | 500克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
葱段 | 适量 |
八角 | 1-2个 |
姜片 | 2-4片 |
鸡蛋(可加可不加,为了让肉嫩~如果骨头少,放蛋清~骨头多,就不要放啦) | 1个 |
花椒 | 可加可不加 |
孩子爱吃过年聚会新手速成快手简单顺口溜糖醋排骨的做法
料酒,姜片,葱,花椒,简单淹一下~~
一勺料酒
两勺酱油
三勺白糖(爱吃甜口可以多加)
四勺醋(爱吃酸的可以多加)
热锅,把肉炒一下,有紧实感~
倒入一二三四,根据排骨肉块大小,放适量水
高压锅压一下,可以让肉更软烂,适合孩子老人吃~
锅里大火收汁,肉质口感嚼劲十足,十分赞!
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