简便又快手糖醋排骨

用料  

简便又快手糖醋排骨的做法  

1. 把排骨在开水里煮一下去除血水，捞出备用

2. 锅里倒适量油，关小火，倒入排骨和姜片，翻炒一下，因为火很小，可以煎一下排骨，放点桂皮，没有的话就用大料代替

3. 排骨煎一下，看起来有点酥酥的，这个时候倒入适量料酒，酱油，糖和醋，按自己的口味。酱油和料酒可以稍微多点，糖和醋之后觉得不够还可以再加。

4. 然后就一直小火炖煮，过20分钟可以翻下面。也可以尝下味道，尝下液体的味道，合适就不用再加料。再过20到30分钟基本就好了，出锅的时候放芝麻。

小贴士

出锅前查看排骨的颜色，觉得看起来不错了就可以出锅了~~