烹调屋家常菜「糖醋排骨」
- 糖醋食谱
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用料
| 排骨 | 400克 |
| 白糖（冰糖） | 适量（看个人口味） |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜大料 | 适量 |
靠干汤汁
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第2张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第2张")
排骨洗干净
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第3张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第3张")
开水焯一下
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第4张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第4张")
从新起锅 凉水下锅➕葱姜大料少许盐 炖30分钟（看步骤12）
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第5张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第5张")
排骨炖好后装盘待用
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第6张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第6张")
油➕白糖 熬糖色
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第7张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第7张")
看步骤
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第8张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第8张")
糖色嗷好后➕排骨煸炒➕老抽少许生抽1勺➕白醋（青花醋）
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第9张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第9张")
➕刚才炖排骨的汤 少许倒入锅中 大火靠干汤汁 即可
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第10张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第10张")
酸甜可口
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第11张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第11张")
也是下饭菜
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第12张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第12张")
中大火煮熟
![家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第13张]( "家常菜「糖醋排骨」的做法步骤图 第13张")
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