西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）

食材简单，往往造就难得的美味。

今天这款素炒平菇，主料仅为西红柿+平菇，少油而多汁，超适合拌饭。

用料  

西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法  

1. 食材如图，平菇洗净手撕成大小均匀的形状。西红柿去皮切块。葱蒜切末，单独留部分葱绿备用。香菜洗净备用。

2. 热锅凉油，翻炒西红柿和葱蒜，直至出汁儿。

3. 倒入平菇，撒少许盐，盖上锅盖焖煮至平菇失去水分。

4. 开盖后倒入适量生抽，十三香和盐调味，然后继续加盖小火煮。

5. 开盖后，撒入备用葱花和香菜，大火炒至汤汁浓稠，然后用淀粉勾芡。

6. 大火炒匀即可装盘

小贴士

分享一句话：相忘于江湖，相濡以滋味。