家常咖喱猪肉

用料  

家常咖喱猪肉的做法  

1. 准备工作：将猪肉切块，用适量的淀粉、盐、料酒，酱油腌制15分钟；将洋葱切片，将土豆、胡萝卜切块，分盘摆放；准备好蒜头和姜片

2. 第一步：热锅下油，炒猪肉至表面变色，盛盘；再次热锅下油，放蒜头、姜片和小辣椒炒香，然后先放洋葱片炒软，再放土豆和胡萝卜，炒至出香味，再加少许料酒翻炒10S

3. 第二步：将已盛盘的猪肉倒入锅中一起翻炒约30S，倒入热水♨️至覆盖所有食材

4. 第三步：将咖喱块放入沸腾的水中，并用筷子搅匀（因为我这次用的食材比较多，所以用了三个咖喱块）

5. 依次放入一小勺花生酱和一罐椰浆（用于提味，量可按各人喜好添加）

6. 加盖焖煮20分钟，直至咖喱汁变浓稠，就大功告成啦！期间可以每隔五分钟开盖翻炒一下，以免糊底，也让整锅菜入味、熟度均匀～