![简单易学的老盐菜咸烧白美食做法]( "简单易学的老盐菜咸烧白美食做法")
- 以前在重庆生活，很多生活习惯都随了老公，唯一就是吃辣，我是真不行。如果是我老公做，炒盐菜还要加一些干辣椒段。用料五花肉500克（大约半斤肉做一份）农家老盐菜250克左右，喜欢吃盐菜的多点醪糟水少量（抹肉皮用，一份一小勺即可）老抽4勺左右，一半用于拌肉，一半用于炒盐菜花椒粒十几颗生...
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![盐菜肉（扣肉、盐烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜肉（扣肉、盐烧白）做法]( "盐菜肉（扣肉、盐烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜肉（扣肉、盐烧白）做法")
- 用料五花肉800克盐菜（芽菜）半包克老抽两勺红糖两勺姜丝适量克花椒20粒盐菜肉（扣肉、盐烧白）的做法老抽与红糖1：1拌匀。红糖可以买粉状的，块状的要切细方便融化冷水下肉煮熟，筷子能插动就行。捞起摸老抽红糖水。趁热摸。摸好后，烧油，小火下油锅炸皱皮，这一步要做好防护，肉会憋（爆）。我...
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![咸烧白的做法和图解 好吃的咸烧白家常做法]( "咸烧白的做法和图解 好吃的咸烧白家常做法")
- 领导亲点想吃咸烧白，必须安排一下～用料五花肉500克姜一块盐适量克老抽一勺花椒6粒泡辣椒2根豆豉1勺芽菜200克咸烧白的做法先把辅料准备好把五花肉下水过一下切片，请忽略刀工，用老抽料酒腌半小时把辅料下锅炒出香味把五花肉放下面码好，上门铺芽菜等上锅蒸40分钟就OK啦，香气四溢，...
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![咸菜烧白的做法和图解 好吃的咸菜烧白家常做法]( "咸菜烧白的做法和图解 好吃的咸菜烧白家常做法")
- 记忆中，每个地道的重庆人在外用餐的时候，都会扯开喉咙吼上一句:“老板，来碗豆花，烧白”。今天我就来做这道咸菜烧白。用料五花肉适量咸菜适量老姜一块生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量白糖少许红糖少许醪糟汁少许花椒粒少许咸菜烧白的做法将五花肉入清水锅内煮至断生捞出，（在...
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![四川老盐菜蒸咸鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的四川老盐菜蒸咸鱼干做法]( "四川老盐菜蒸咸鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的四川老盐菜蒸咸鱼干做法")
- 朋友分享的咸鱼干，与我老爸老妈自家种绿色无公害蔬菜制作的老盐菜，在此完美邂逅啦！吃到的不仅仅是美味，更是对家乡的思念，对朋友的感恩！用料咸鱼干100克老盐菜100克花椒10粒生姜3-5片葱一根根料酒1勺食用油20克四川老盐菜蒸咸鱼干的做法准备咸鱼干和老盐菜，泡发咸鱼干至软和不咸...
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![咸肉烧白菜的做法和图解 好吃的咸肉烧白菜家常做法]( "咸肉烧白菜的做法和图解 好吃的咸肉烧白菜家常做法")
- 用料咸肉白菜生抽老抽糖盐咸肉烧白菜的做法热油葱姜蒜炝锅放入咸肉略炒放入白菜翻炒均匀调入适量生抽、老抽、盐、糖加入没过食材的开水小火炖15至20分钟小贴士咸肉本身有咸味盐一定要酌情添加...
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![红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄做法]( "红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄做法")
- 我第一次做红烧猪蹄，是在猪肉最贵的时候，交了高昂的学费，索性请的是闺蜜，给面子的吃了几块～老爸用咸鱼干烧的方法，味道更丰富，也更简单～终于可以在盆友面前扬眉吐气啦～憨憨……用料原料猪蹄1只（斩块）咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根（打结）蒜2瓣红烧猪蹄『老爸老妈...
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![蒸烧白——梅菜扣肉（咸菜咸口的烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烧白——梅菜扣肉（咸菜咸口的烧白）做法]( "蒸烧白——梅菜扣肉（咸菜咸口的烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烧白——梅菜扣肉（咸菜咸口的烧白）做法")
- 小时候在四川农村，每次宴席上一定会有一道烧白，不过是甜口的，喜欢吃里面夹的甜甜的豆沙枣泥。不过不喜欢吃那个肉，觉得太肥了。当然也有咸烧白，还是喜欢吃咸烧白，超级下饭，剩下的咸菜还可以拿来煮面~用料五花肉（三线肉）吃多少弄多少咸菜（青菜叶）能将一碗盖严实的蒜3瓣姜1块葱1根八角...
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![白菜老烧蛋的做法和图解 好吃的白菜老烧蛋家常做法]( "白菜老烧蛋的做法和图解 好吃的白菜老烧蛋家常做法")
- 用料白菜片鸡蛋随便几个盐克生姜酱油水白菜老烧蛋的做法老烧蛋5、6个（与普通煎蛋相比：油要倒多一些浸没鸡蛋把蛋炸透就是老烧蛋了）放在一边备用倒油放生姜片放白菜翻炒放盐加水（没过白菜）盖上盖焖一会儿开盖放入备用的老烧蛋倒酱油盖上盖再焖一会儿焖烂一点出锅...
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![盐烧白的做法和图解 好吃的盐烧白家常做法]( "盐烧白的做法和图解 好吃的盐烧白家常做法")
- 因为怕长胖，很久不做这道菜了，今天过年人多可以做来少吃几片。弱弱吐个槽，市场上卖的干盐菜没有我妈做的好吃，给我的肉减了分，我一定要学会做盐菜！盐菜的做法过几天分享。用料五花肉任意姜片少许老抽少许盐少许料酒少许泡辣椒少许干盐菜少许花椒面少许豆豉少许醪糟水少许红糖末...
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![芽菜扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的芽菜扣肉（咸烧白）做法]( "芽菜扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的芽菜扣肉（咸烧白）做法")
- 身在成都，自然是要懂得做几道川菜滴。下面艳姐就把这道“芽菜扣肉”图解教程分享给大家，做法简单，正宗味道，肥而不腻，老幼均适。用料五花肉芽菜酱油花椒姜胡椒鸡精冰糖芽菜扣肉（咸烧白）的做法市场上选择优质五花肉锅内油不要太多，加入少许的盐，可减轻炸油程度。均匀切片炒糖汁备料...
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![（咸烧白）芽菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的（咸烧白）芽菜扣肉做法]( "（咸烧白）芽菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的（咸烧白）芽菜扣肉做法")
- 芽菜也可以换成，笋干，干豇豆，咸菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺姜片八角个黄酒勺白糖克花椒粒（咸烧白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗干净冷水下锅，放，姜片，花椒，黄酒，一个八角，水开后煮30分钟。趁热取出用牙签在猪皮上密密地扎孔，涂一层老抽，等猪皮表面晾干。炒菜锅里放油，油...
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![熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）做法]( "熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）做法")
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料猪后腿100单位海盐20单位熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）的做法分解猪后腿，去除猪骨，保留肌肉完整的部分承重（由于量程，分了两次，3000g+3500g）准备好细海盐第一次称量...
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![梅菜扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（咸烧白）做法]( "梅菜扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（咸烧白）做法")
- 这是小时候过年在爷爷家才吃的到的，每年奶奶还会多做两碗给我们带去姥姥家吃。没有人能抵挡住它的诱惑。用料五花肉1方生抽3汤匙梅干菜（干）50克老抽（包含抹肉皮）2汤匙红糖30克八角1个姜片3-4片煮肉用：香叶3片姜3-4片葱两段料酒10克梅菜扣肉（咸烧白）的做法主锅放入1800克水香叶葱...
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![盐菜烧白的做法和图解 好吃的盐菜烧白家常做法]( "盐菜烧白的做法和图解 好吃的盐菜烧白家常做法")
- 三线肉，盐菜，花椒，姜米，老抽，酱油少一点，味道淡一点，因为盐菜有盐味，盐菜用水洗一下，味道要淡一些。用料五花肉500克姜米15克白糖10克老抽1勺酱油12克盐菜150克盐菜烧白的做法三线肉煮6成熟，起锅刷老抽，凉30分钟后，下油锅炸成皮起棕色，肉捞出锅热水泡15分钟后切片。放白糖，花椒，老抽，酱油...
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![芽菜咸烧白的做法和图解 好吃的芽菜咸烧白家常做法]( "芽菜咸烧白的做法和图解 好吃的芽菜咸烧白家常做法")
- 用料带皮猪五花肉1斤宜宾芽菜100g姜1小块花生油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒1汤匙芽菜咸烧白的做法锅里放冷水，放入整块的五花肉、少量料酒、小半块拍散的姜，大火烧至沸腾后煮25分钟后捞起五花肉。然趁热在猪皮上抹上一层老抽上色，并且静置待老抽被充分吸收，其他水分被滤...
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![笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）的做法步骤及图解,美味正宗的笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）做法]( "笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）的做法步骤及图解,美味正宗的笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）做法")
- 想做一碗烧白，突然想起江西那边的梅菜扣肉里面有干笋丝，正好国庆节去了山里菜市场买到了鲜笋，就一并做了笋尖梅干菜扣肉，我们这里把这道菜叫烧白。推荐一瓶佐料，李锦记的红烧汁，上色太完美了，红烧什么的，无敌好看。用料土猪三线肉300克老咸菜150克笋尖2个大概80克老姜1块大葱1根...
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![咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白做法]( "咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋白椒盐蛋饼 • 消耗咸蛋白做法")
- 感谢下厨房味好美赠送了十几包调料，现在是交作业时刻😉—————————————————————每次吃咸鸭蛋都会剩下蛋白不想吃，用它代替盐来炒菜烙饼擀面条都是不错的消耗办法。🔸用多少量、烙几分几秒，根据自己的口味调整即可，因为咸蛋的盐度不一样；喜欢饼薄软的就面糊...
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![盐菜烧白（四川风味）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜烧白（四川风味）做法]( "盐菜烧白（四川风味）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜烧白（四川风味）做法")
- 妈妈每年都会做些盐菜，有时候加点腊肉颗粒炒炒，超级香超级下饭。整理冰箱的时候，发现还有一大袋盐菜，突发奇想想做盐菜烧白，正好冰箱里也有五花肉，说做咱就做呀，哈哈，味道还不赖哦。用料五花肉四川盐菜（梅干菜）盐菜烧白（四川风味）的做法五花肉洗净，放进开水里中火煮10分钟。煮好的五花...
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![咸鲜软糯、肥而不腻、老少皆宜的扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜软糯、肥而不腻、老少皆宜的扣肉（咸烧白）做法]( "咸鲜软糯、肥而不腻、老少皆宜的扣肉（咸烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜软糯、肥而不腻、老少皆宜的扣肉（咸烧白）做法")
- 扣肉在我们四川又叫咸烧白，是逢年过节、招待客人的必备菜，也是我家的常备菜，一次买一刀五花肉（约4斤）做上几碗，想吃的时候从冰箱拿出来热一下就可以。每次晒饭都有不少朋友问这道菜是怎么做的？今天终于有心情整理出来，供需要的朋友们参考。用料五花肉2000克四川自家腌老盐菜或者...
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![咸味烧白的做法和图解 好吃的咸味烧白家常做法]( "咸味烧白的做法和图解 好吃的咸味烧白家常做法")
- 用料五花肉250克芽菜75克酱油10克豆豉5颗泡辣椒1根咸味烧白的做法将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。泡辣椒去...
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![蒸咸烧白的做法和图解 好吃的蒸咸烧白家常做法]( "蒸咸烧白的做法和图解 好吃的蒸咸烧白家常做法")
- 咸烧白这道经典川式蒸菜一直深受人们喜欢。现在愿意在家里自己做这道菜的人越来越少，一般都是买半成品回来加工。其实咸烧白做法不难，只是需要多点时间和耐心而已。蒸透了的烧白吃起来肥而不腻，香味充斥整个口腔。再配上吸收了肉汁的芽菜，这也是道“米饭杀手”。用料带皮五花...
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![老咸菜烧笋片（无油素食）的做法步骤及图解,美味正宗的老咸菜烧笋片（无油素食）做法]( "老咸菜烧笋片（无油素食）的做法步骤及图解,美味正宗的老咸菜烧笋片（无油素食）做法")
- 老咸菜就是秋天的时候腌的萝卜等蔬菜，等春天取出煮熟，晒干的咸菜，可以长期保存，有一种特殊的香味，也有人说是臭咸菜味，用来炖菜可以代替调味品。用料袋装竹笋老咸菜老咸菜烧笋片（无油素食）的做法老咸菜一点点，够咸就行，用开水泡开，一般要泡一晚上。将老咸菜切碎，放入锅里，加入泡咸菜的...
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![咸菜烧鸡——老妈秘方版的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜烧鸡——老妈秘方版做法]( "咸菜烧鸡——老妈秘方版的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜烧鸡——老妈秘方版做法")
- 不知道是不是因为是上海人，很喜欢吃红烧的菜，也很喜欢咸菜。喜欢拿咸菜烧鱼，烧鸡。超级鲜美，也很下饭，全家都喜欢一般买一只鸡一次会吃不完，所以一半会趁新鲜的时候烧鸡汤或者白斩鸡，另外一半就放冰箱放冰箱的那半只鸡因为一般会过了一两天没那么新鲜，所以用来红烧最好不过，我们喜...
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![咸烧白(梅菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的咸烧白(梅菜扣肉）做法]( "咸烧白(梅菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的咸烧白(梅菜扣肉）做法")
- 因为一直喜欢梅菜扣肉和甜烧白，经过了解后才知道这两种都是四川酒席上常有的。也是出于自己的好奇马上就动手了。其实看起来麻烦实则挺简单的，就是时间比较长。大家可以试试😊用料五花肉2小块约一斤三两梅干菜240克八角2个老抽3勺白糖2勺生抽1.5勺香叶1片葱结适量姜片姜末...
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