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仔姜鸡杂的做法食谱

仔姜鸡杂的做法和图解 好吃的仔姜鸡杂家常做法

  • 仔姜鸡杂

  • 先生特别爱吃仔姜炒肉，今天买了一只6斤多的老土鸡，想到鸡杂可以炒一个菜了，就用仔姜炒吧！用料仔姜半斤线椒3-4个小米椒2个鸡杂1付葱姜酒淀粉适量盐，糖，胡椒粉适量食用油，老抽，生抽适量仔姜鸡杂的做法鸡杂洗净切好，放入葱花，姜丝，料酒，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，淀粉拌匀备用。仔姜切片，线椒小...
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鲜锅仔姜鸡的做法和图解 好吃的鲜锅仔姜鸡家常做法

  • 鲜锅仔姜鸡

  • 去爬山买了农民伯伯地里刚收的仔姜，于是配了鸡用料仔姜6块小米椒20个料酒2勺盐克花椒粒二荆条半斤鸡蛋清1只葱2根胡椒粉1勺酱油1勺糖1勺蒜5瓣鲜锅仔姜鸡的做法没有来得及拍照，大家将就看。第一步，先将宰好的鸡块放盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉码味半小时以上；同时将二荆条、...
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私房仔姜鸡的详细做法大全,简单又营养的私房仔姜鸡做法

  • 私房仔姜鸡

  • 仔姜，其实就是生姜的嫩芽，它质地细嫩，辣味较淡，带有独特的香气，有祛风散寒、增进食欲之效,私房仔姜鸡味道非常不错，仔姜激发了鸡肉的香味，而鸡肉的香味融入到仔姜里面，炸好的鸡肉酥酥脆脆，也是道非常不错的下酒佳肴~用料鸡腿肉0.5kg鲜嫩仔姜1kg鸡蛋2个玉米淀粉50g香醋100g白糖200g...
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仔姜香煎鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜香煎鸡做法

  • 仔姜香煎鸡

  • 真的超好吃特别是姜片用料仔姜块鸡肉只盐克鸡精勺生抽糖仔姜香煎鸡的做法鸡切大块加盐糖腌制热锅放油平铺姜片撒鸡精鸡块皮朝下平铺微煎加入开水别没过鸡块大火煮开小火30分钟水烧干时滴几滴生抽翻炒至金黄...
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仔姜炒鸡杂（泡椒+鸡内脏）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜炒鸡杂（泡椒+鸡内脏）做法

  • 仔姜炒鸡杂（泡椒+鸡内脏）

  • 买了半只鸡，经常在同一家店铺买鸡，鸡内脏我一直挺喜欢吃，卖家没收钱，给了我三份鸡杂，就是要自己收拾。用料鸡内脏3份泡椒适量仔姜3块蒜苗1根大蒜适量盐适量生抽适量红苕粉适量蚝油少量鸡精适量仔姜炒鸡杂（泡椒+鸡内脏）的做法备料。泡椒是三种，我在泡菜坛子里面随便抓的，我家泡菜坛...
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青椒仔姜鸡的做法和图解 好吃的青椒仔姜鸡家常做法

  • 青椒仔姜鸡

  • 用料仔姜250克青椒200g嫩土公鸡半只葱适量蒜5瓣盐适量生抽适量白糖少许料酒2匙花椒50g干海椒少许胡椒粉少许八角2颗干发珍珠香菇250g青椒仔姜鸡的做法鸡宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时珍珠香菇提前发好洗净葱姜蒜青椒洗好切好青椒切成节锅内放菜籽油七成...
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仔姜生炒鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜生炒鸡做法

  • 仔姜生炒鸡

  • 用料仔姜2块鸡半只生抽1勺糖1克酱油2勺料酒2勺大蒜6瓣老抽1勺啤酒半瓶仔姜生炒鸡的做法仔姜切块，鸡切块，配料准备好，热油热锅爆炒鸡炒干，不要加任何配料翻炒鸡肉全部油炒出来，焦黄色后放醋2勺继续干炒5分钟后加入配料翻炒5分钟后放啤酒半瓶大火3分钟改小火炒干收汁即可...
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仔姜田鸡的做法和图解 好吃的仔姜田鸡家常做法

  • 仔姜田鸡

  • 限量版用料仔姜3块田鸡500克葱3根老姜1块蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒鸡精少许指天椒10个青椒5个白砂糖1勺干辣椒3个豆瓣酱1勺仔姜田鸡的做法葱头、姜、蒜切粒，仔姜切丝，辣椒切条，葱切段。田鸡洗净控水。田鸡过水，冷水烧开后下田鸡、料酒，再沸腾后30秒捞起田鸡冷水冲洗，然后控...
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仔姜鸡脚的做法和图解 好吃的仔姜鸡脚家常做法

  • 仔姜鸡脚

  • 我的一个四川朋友，有天晚上给我发了她自己在家做的一道菜，让我当时食指大动，要了菜谱。仔姜我这里的菜场买不到，从橙色软件购入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鲜。用料仔姜3块鸡爪36只小米椒10个杭椒13个彩椒1个蒜头2头老姜3块仔姜鸡脚的做法3斤（大概36只）鸡爪，剪去指甲尽量剁成小...
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简单易学的仔姜酸辣鸡杂美食做法

  • 仔姜酸辣鸡杂

  • 爱吃酸辣鸡杂，突发奇想，如果把子姜加入会是什么滋味？男人不可百日无姜，姜是暖胃，用料鸡胗250克泡椒15个生抽1勺盐克子姜150克自家泡茭头150克花胶些许八角4个桂皮1小片老姜若干仔姜酸辣鸡杂的做法鸡胗不要切，洗干净，锅里加水.花椒.桂皮.八角.老姜（拍扁）鸡胗，全部冷水下锅，小火煮，水开...
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仔姜煸鸡腿的做法和图解 好吃的仔姜煸鸡腿家常做法

  • 仔姜煸鸡腿

  • 微信公众号：巴巴baba微博：Barbara巴巴+++++++++++++++++++++最近对泡菜的热情，就像这初伏的天气，热情到没有节制，明明才换的大罐子，转眼间又塞满了，趁着周末把泡菜坛清理了一下，给仔姜腾点地儿…仔姜大人驾到，豆角、萝卜从来都只有靠边站的份儿。俗话说：“宁可冬无肉，不可夏无姜”，仔...
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仔姜闷鸡的做法和图解 好吃的仔姜闷鸡家常做法

  • 仔姜闷鸡

  • 传统的黄焖鸡比较清淡，我家老公口味比较重，然后有一次在外面吃过一次仔姜烧鸡，挺好吃的，就回来自己琢磨着做了一次，居然受到很多人的好评，吃过的都说好吃，很下饭！这里的鸡一定要挑选三黄鸡，然后叫师傅处理的时候宰小一点吧，比较好入味，下面的调料比例，我是随机写的，大家自己把握吧，第一...
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健康的暴走杂蔬仔姜鸡（辣子鸡）好吃的烹饪方法 健康的暴走杂蔬仔姜鸡（辣子鸡）的地道做法和步骤

  • 健康的暴走杂蔬仔姜鸡（辣子鸡）

  • 仔姜鸡和辣子鸡相信很多朋友都不陌生，我在此基础上做出了一些创新，让鸡肉更加香辣可口，同时搭配蔬菜增加营养。尝试了很多种做法之后最终形成了现在的版本，希望大家喜欢，也欢迎与我一起交流，我是珠峰食客——张少宏。用料鸡半只二荆条辣椒8根甜椒2个平菇6朵仔姜2个酸萝卜（泡萝卜...
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仔姜鸡的做法和图解 好吃的仔姜鸡家常做法

  • 仔姜鸡

  • 用料仔姜2块鸡半边盐适量蒜5瓣红辣椒一小把生抽适量鸡精少量仔姜鸡的做法鸡块先用生抽、盐，姜腌制20分钟。然后热锅放油爆炒姜蒜。香味出来了下鸡肉翻炒。放酱油1勺。加红辣椒，盖上锅盖闷一会，放入鸡精准备出锅。小贴士全程不加水...
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仔姜小煎鸡的做法和图解 好吃的仔姜小煎鸡家常做法

  • 仔姜小煎鸡

  • 关键是辣辣辣，鲜鲜鲜。用料鸡肉仔姜小米椒泡椒豆瓣老姜蒜花椒料酒仔姜小煎鸡的做法鸡砍小块沥干水分。仔姜切丝。老姜切片。蒜、泡椒、小米椒剁碎备用。锅热入油，花椒、老姜同鸡肉一起下锅，放少许盐煎至水分收干。加入剁好的蒜和泡椒，再加一勺豆瓣炒出香味，加少许料酒烹一下，倒...
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仔姜烧鸡的做法和图解 好吃的仔姜烧鸡家常做法

  • 仔姜烧鸡

  • 仔姜上市了，今天用仔姜烧鸡肉吃。用料鸡1只仔姜1块蒜头数瓣料酒少许生抽适量老抽适量盐少许仔姜烧鸡的做法鸡肉块焯水冷水下锅，大火煮至沸腾，待出现大量泡沫时熄火捞出肌肉块洗净浮沫，沥干水份仔姜洗净，切厚片蒜头拦腰切开喜欢吃仔姜的多一些也无妨这道菜里姜比肉美味就是新出...
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泡姜仔鸡的做法和图解 好吃的泡姜仔鸡家常做法

  • 泡姜仔鸡

  • 这道菜大家一听就知道是川菜。这道菜最大特点是全程爆炒不放一滴水！童子鸡肉质细腻鲜嫩，在家庭料理中一直很受欢迎，除了清蒸、红焖外，斩件快炒也是好方法。炒的时候，要控制好温度，大火爆炒可以锁住水分。这道菜还用到四川的泡姜，去腥增鲜，脆韧爽口，也让鲜嫩的童子鸡激发出咸香酸麻...
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仔姜辣子鸡的做法和图解 好吃的仔姜辣子鸡家常做法

  • 仔姜辣子鸡

  • 用料仔公鸡半只油适量盐适量料酒适量酱油少量干辣椒1小把干花椒1把老姜小的，1芽仔姜3芽独蒜2个青椒3个小米辣6个小葱2根仔姜辣子鸡的做法仔公鸡洗净沥干斩成小块，用盐、料酒、少量酱油腌渍十几分钟；油辣后下鸡块煸炒（油要多，以刚没过鸡块为宜）至无水汽、肉收紧、皮变色，控油沥起...
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葱姜焗仔鸡的做法和图解 好吃的葱姜焗仔鸡家常做法

  • 葱姜焗仔鸡

  • 用料童子鸡1只姜10片葱15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺淀粉适量勺葱姜焗仔鸡的做法1一只鸡，洗干净洗干净洗干净，切小块块2适量盐，少许白糖，酱油，料酒，白胡椒粉，耗油，最后加入适量淀粉抓均匀，腌制十五分钟3鸡不要焯水哦油稍微多点，中火，把姜片爆到有点点焦边后加...
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仔姜烧鸡腿的做法和图解 好吃的仔姜烧鸡腿家常做法

  • 仔姜烧鸡腿

  • 真的是好久没有更新菜谱了，近两个月家里各种状况，无非是父母，老公，娃。遂感叹……独生子女的中年真的可以用一地鸡毛来形容。今天这道菜算是给自己打打鸡血吧！用料大鸡腿2只二荆条辣椒4根红辣椒2根绿尖椒2根仔姜5块大蒜瓣6瓣小葱3根黑豆豉一小把绿花椒20粒生抽2小勺蚝油1小勺...
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姜炒仔鸡的做法和图解 好吃的姜炒仔鸡家常做法

  • 姜炒仔鸡

  • 小孩子吃了仔鸡可以催高用料童子鸡一只生姜，大蒜子，青椒适量红星二锅头半两生抽，盐，老抽适量姜炒仔鸡的做法因为是老家的土鸡，就没有过水，洗干净晾干酒有糙劲准备好生姜，大蒜子，青椒把菜籽油烧开，倒入生姜大蒜子，爆香导入晾干的鸡，边炒边把白酒，生抽，盐，老抽慢慢放进去，辣椒最后放，爆炒哈...
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葱姜仔鸡的做法和图解 好吃的葱姜仔鸡家常做法

  • 葱姜仔鸡

  • 只加了葱姜和盐的仔鸡，却别有一番风味，浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香，我非常喜欢这味道！这道菜的灵魂是葱，要放多多的大葱才会有浓郁的香气哦！用料童子鸡一只大葱两根姜适量盐料酒生抽冰糖葱姜仔鸡的做法大葱切斜段，姜切片油锅姜片爆香倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色加入料酒，生抽，冰...
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双味仔姜鸡的做法和图解 好吃的双味仔姜鸡家常做法

  • 双味仔姜鸡

  • 夏天来了，吃猪肉总是觉得腻得慌，牛肉又觉得麻烦。鸡肉低脂肪又便宜，实在是不错的材料。加上最近新泡了泡菜，总是手痒痒忍不住拿泡菜做菜，就有了这道菜啦。这道菜及其简单“双味”指的是两种仔姜——泡姜和新鲜仔姜。在这道菜中，泡姜提味，制造酸辣的味道；鲜仔姜提供爽脆的口感。夏...
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仔姜仔鸡的做法和图解 好吃的仔姜仔鸡家常做法

  • 仔姜仔鸡

  • 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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仔姜炒鸡的做法和图解 好吃的仔姜炒鸡家常做法

  • 仔姜炒鸡

  • 用料仔姜100克鸡肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒鸡的做法仔姜切片。鸡肉切块。热油锅下鸡肉翻炒变色。加入仔姜继续翻炒。加入生抽、水，盖上盖煮开。煮开后转小火慢慢的把汤汁收干，撒葱花、关火起锅。还没拍照就被吃了一半，看来味道不错哦。...
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