- 第一次做还是有点手忙脚乱,好在最终成品还不错。用料面包部分高筋面粉125克冰牛奶90克细砂糖15克盐2克酵母2克黄油10克蛋糕部分鸡蛋3个可可粉20克黄油30克温牛奶50克细砂糖60克低筋面粉80克白醋一瓶盖一次get两种口感的黑钻吐司的做法先制作面包部分,把所有材料扔进面包机,...
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- 一次可以同时吃到蛋糕和面包两种口味,这是多美妙的口感。下面的配方,是2个450克吐司盒的配方,如果做一个,减半即可。用料面包部分:鸡蛋1个(50-60克都行)淡奶油30克牛奶90克炼乳30克高筋面粉270克细砂糖30克奶粉30克盐3克酵母3克黄油20克蛋糕部分:蛋黄6个蛋白6个牛奶100克植物油60...
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- 具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时间延长5分钟,避免蛋糕回缩。风炉:160度,35分钟家用烤箱:180度,45分钟用料面包体高筋面粉125...
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- 碎碎念:不知道什么时候起,北方的我知道了青团这种食物,但是街上很少有卖,就开始学习做给家人吃,用大麦苗粉做的青团,很淡很淡的草的清香,几乎没有特殊的味道,容易让人接受,一甜一咸两种馅料,各有各的特色,肉松咸蛋黄咸咸香香不会腻,豆沙甜滋滋,青团的外皮弹弹的,很好吃哦✌︎馅料和外皮根...
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- 今天给大家种草这款增添了黑米蛋糕粉制作的戚风蛋糕,不仅能尝到戚风蛋糕的口感,黑米的清香更是让人沉溺,事不宜迟,马上开始教学吧~用料鸡蛋3个牛奶20g植物油20g细砂糖35g柠檬汁几滴黑米蛋糕粉50g黑米搭配戚风蛋糕,一次满足你两种口感!的做法牛奶20g和植物油20g充分搅拌至乳化加...
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- 用料面包胚材料糖8克高筋面粉130克黄油13克奶粉8克鸡蛋1个盐1.5克酵母3克鸡蛋1个炼乳(没有可以不放)适量水(夏天用冰水)60克蛋糕胚材料鸡蛋(看大小)3-4个玉米油35克牛奶50克低筋面粉50克可可粉13克糖30克网红黑钻吐司~一口停不下来!的做法将除了黄油外的所有材料进行混合~揉面~揉出...
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- 同时享受巧克力蛋糕和吐司的双重美味。一个450g三能吐司盒的量。用料【吐司部分】汤种(5g高粉+20g水)23克高粉120克低粉25克盐0.5克牛奶50克蛋1个奶粉5克糖10克酵母2克黄油15克巧克力酱/可可粉适量【巧克力蛋糕部分】蛋3个糖15克牛奶45克液态黄油/玉米油30克低粉50克可可粉...
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- 记录下最近实验成功的面团数据!忘记拍过程图了,以后补上😂😂用料吐司部分高筋面粉275克鸡蛋一个约40克细砂糖25-30克冰牛奶100克奶粉25克酵母3克黄油20克蛋糕部分鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉50克可可粉5克黑钻吐司的做法先做吐司部分,除黄油以外其他材料倒...
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- 标题党,其实是两种吐司,海盐黑芝麻吐司和炼乳吐司。之所以有这个想法,是因为最近经常撸吐司,一般一次撸两个,北海道吐司已经不知道做过多少遍,吃不完经常被我送人。老做同口味的吐司很腻,而且一烤就是两个一模一样的,很难消耗。这次想玩点儿不同的。其实前几天做二奶包的时候就淘...
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- 【份量】一个450克吐司盒。面团230g。【成本】10元【时间】2小时【烘烤】180度45分钟,下层⚠️一次发酵⚠️每次只做一个黑钻麻烦就是面团少,厨师机不好弄,要么做两个450g,要么一半面团做别的。⚠️下面图是打算做1个黑钻,2个披萨胚。每个面团230g左右⚠️下面方子是按1个面团(230g)的量...
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- 此款吐司是面包房人气款面包,原味的吐司外面包裹一层香浓的可可海绵蛋糕,你怎能不爱,此方子是参考一位美女的原创,非常感谢,好东西就要大家分享,我们开始吧!用料A:吐司部分高筋面粉100克低筋面粉25克黄油10克水80克奶粉8克细砂糖22克盐1.5克酵母1.2克B:可可海绵蛋糕部分鸡蛋3个细...
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- 用料🍞吐司层高筋面粉125克全蛋液30克牛奶50克炼乳20克砂糖10克(我有意减量了)酵母2克盐1克黄油10克巧克力20克🍰蛋糕层低筋面粉50克全蛋5个(大概250克)牛奶50克砂糖50克黄油15克可可粉15克黑钻吐司🍞的做法先做吐司部分。将50牛奶、30蛋液、20炼乳、125高筋面粉、10砂糖、1...
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- 心心念念的黑钻吐司,终于在休息天刷上了,天气出奇的好,面团晒了好久太阳,发酵的也特别好,开始看烘焙职人的吐司书,里面有个巧克力云朵吐司不就是黑钻吗?蛋糕体的做法也和我想法一样,用古早的做法,烫面戚风的感觉。书里配方我放在最后,有需要的可以自取我同时做了两个味道,蛋糕体就一...
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- 买一顿排骨可以同时吃到排骨萝卜汤和煎排骨排骨外酥里嫩能吃辣的放辣会更好吃用料排骨500g萝卜1根葱姜蒜若干洋葱半个花椒10粒八角3个枸杞10粒桂圆4颗红枣4颗椒盐适量辣椒面(可不放)适量孜然面(可不放)适量料酒2勺排骨两吃👩🏻🍳一次get两种吃法的做法排骨切段葱姜料酒炒水...
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- 用料面团牛奶39克水25克淡奶油15克酵母3克糖10克盐1克高筋面粉116克黄油12克蛋糕部分牛奶50克油30克低粉50克可可粉10克细砂糖40克蛋3个玉米淀粉5克黑白吐司(黑钻吐司)的做法面团部分所以东西除黄油揉粗膜,再加黄油揉玩醒发两倍大揉圆放案板上松弛十分钟擀长卷起来卷起来放...
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- 斜杠前的用量是第一次的,糖量不建议再减,第二次大概减了5克糖,微甜,但无明显甜味。斜杠后面的是第二次调整的用量,无斜杠则用量不变。更贴近于外面卖的黑米糕的口感。前者类似蛋糕湿软的口感,后者是稍糯的口感。用料黑米80/60克大米20/20克糯米粉20/40克鸡蛋2个糖30克食用油8克...
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- 一直想挑战一下黑钻吐司,今天终于有时间也有了勇气。做过很多次面包和蛋糕了,不过第一次做面包和蛋糕的结合体,小小激动一把。挑了最方便也最熟悉的做法。面包用的一发,看着气孔有些不太细腻。蛋糕用的戚风体,边上毛毛躁躁的,发现自家的吐司盒原来不是不粘盒。脱模的时候直接用...
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- 记录下配方方便自己做超好吃,两种做法用料牛奶65克吐司片3片淡奶油65克黄油10克蜂蜜1勺糖20克奶酪片3片岩烧乳酪吐司片一次解锁两种口味的做法1️⃣:不粘锅小火加热牛奶淡奶油和糖2️⃣:加入黄油融化搅拌均匀3️⃣:加入芝士片4️⃣:加热融化混匀,不停搅拌略微浓稠关火,如果想吃封面...
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- 一条磅蛋糕模具,一个面团揉好后分两块做成两种口味~用料高筋面粉100克奶粉3克糖11克水70克盐1.4克酵母1.5克黄油7.2克香葱肉松馅香葱碎肉松沙拉酱黑芝麻奶酥馅黄油5克糖5克蛋液4克黑芝麻粉10克【大恬的小厨房】一次做两种口味吐司🍞香葱肉松|黑芝麻奶酥的做法高粉、奶粉、糖...
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- 这个黑钻吐司真的是满足了我既想吃蛋糕又想吃面包的欲望,切开只够非常柔软可以弯腰,尤其是交际处真的超级好吃~用料面包体高筋面粉135克蜂蜜15克白砂糖7.5克牛奶40克淡奶油40克温水25克黄油25克蛋糕体鸡蛋3个玉米油30克可可粉15克牛奶50克低筋面粉50克白砂糖55~65克柠檬汁适...
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- 🧡🧡🧡烤牛奶最近是网红呀,研究了方子,发现操作很简单呀那我就做起来吧(对,我做的都得是简单易操作味道还得好的方子,懒人怕麻烦又挑剔😂🧡🧡🧡其实跟牛奶小方的操作步骤几乎一样,多了最后烤的步骤。说实话烤芝士牛奶的味道吃起来像没有蛋挞皮的蛋挞🙃不过既然用料简单,又能够一...
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- 这个黑钻吐司真的是满足了我既想吃蛋糕又想吃面包的欲望,切开后非常柔软可以弯腰。真的是超级好吃!我发在票圈里,被好多人点赞求吃,成就感满满!可可味的蛋糕包裹了洁白的面包,一次能吃到两种口味,两种西点,实在是太迷人啦~做法其实很简单,一个小吐司+一个海绵蛋糕体,而且吐司只需一...
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- 📝记录下自己最顺手的方子〔此方子为2个三能450g吐司模具量〕此方为一次性发酵不喜欢可进行二次发酵(模具内垫油纸)用料白砂糖45g盐3g奶粉18g水160g低粉50g高粉200g酵母4g黄油20g蛋糕部分👇牛奶110g黄油或玉米油60g可可粉40g鸡蛋6个白砂糖140g低粉160g黑钻吐司(一次性发酵的...
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- 我个人很喜欢弥漫着谷物香气的各种吐司,尤其黑麦最为可爱。说起黑麦大家可能想到的就是德国黑麦面包,NO~~NO~这个可比那个黑麦好吃多啦!我想喜欢全麦的妹纸肯定也喜欢这款朴素却不普通的谷物吐司的!另外黑麦也是很低调的“超级食物”哦!黑麦蛋白质含量约为17%左右,其组成氨基酸...
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- 【份量】一个450g吐司盒的量【成本】10元【时间】2小时【烘烤】180度45分钟,下层⚠️你需要个不粘吐司盒!要不粘效果好!没有或不确定就务必四周垫油纸!吐司部分是一个450克吐司盒的半量。图中我是用吐司方子x2的量,揉好面团我就称230克就可以了。吐司部分刚好冰箱有中种所以做了...
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