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泥鳅的做法食谱

简单易学的豆腐泥鳅甜辣版本美食做法

  • 豆腐泥鳅甜辣版本

  • 泥鳅豆腐都是清淡的。我是湖南四川血统，自然少不了辣椒呢……很好吃，爸爸妈妈佐酒下饭大菜哦！用料泥鳅砂糖15小米辣10个豆腐一块啤酒半瓶八角一个葱一根姜片七片大蒜六七瓣儿砂糖一两勺老抽两大勺豆腐泥鳅甜辣版本的做法烧一锅热水焯泥鳅。焯一分钟。然后捞出泥鳅，用凉水洗去...
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莴笋烧泥鳅的做法和图解 好吃的莴笋烧泥鳅家常做法

  • 莴笋烧泥鳅

  • 用料莴笋2根泥鳅600克蒜10瓣姜6片切丝盐适量豆瓣酱1大勺醋2大勺莴笋烧泥鳅的做法莴笋去皮切成滚刀块。泥鳅洗净切成段。切好蒜和姜。大火锅烧热放油，油热放蒜和姜煸香，倒入泥鳅爆炒。加莴笋下去炒。放盐和豆瓣酱炒一会儿，加水煮。大火，烧至莴笋软烂。放醋。大火收汤。出锅。...
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酱焖花泥鳅的做法和图解 好吃的酱焖花泥鳅家常做法

  • 酱焖花泥鳅

  • 这是一道延吉美食。用料泥鳅200克豆腐1小块六月香豆瓣酱野苏子3克酱焖花泥鳅的做法加油加酱放入花泥鳅烧制15分钟。小贴士中火...
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泥鳅陈皮赤小豆芝麻汤的做法步骤及图解,美味正宗的泥鳅陈皮赤小豆芝麻汤做法

  • 泥鳅陈皮赤小豆芝麻汤

  • 祛积利水，流虚汗等，老少都合适喝用料泥鳅鱼300克陈皮1片红豆50克芝麻30克姜5片盐适量油适量泥鳅陈皮赤小豆芝麻汤的做法准备材料：泥鳅鱼丶陈皮丶赤小豆丶芝麻丶姜提前2小时把豆泡好泥鳅鱼放点盐下去把它身上滑滑的那东西去掉如下图你们看这个有多脏？洗干净脏脏的东西后把它放...
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糯稻根浮小麦泥鳅汤的做法步骤及图解,美味正宗的糯稻根浮小麦泥鳅汤做法

  • 糯稻根浮小麦泥鳅汤

  • 适合自汗的多，就是白天一动就是很多汗出，这个汗可以敛汗，补气，一家大小都能喝用料泥鳅500克姜2片糯稻根30-40克浮小麦100克白术30克党参20克北芪20克糯稻根浮小麦泥鳅汤的做法泥鳅买回来以后用盐洗乾净表面的黏液，然后用姜把泥鳅表面给煎金黄。除了泥鳅以外，其他的材料加2.5升...
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紫苏焖泥鳅~看着很简单.想要做的好吃还是得要窍门的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏焖泥鳅~看着很简单.想要做的好吃还是得要窍门做法

  • 紫苏焖泥鳅~看着很简单.想要做的好吃还是得要窍门

  • 泥鳅买回家养半天或者一两天，让它吐干净肚子里面的泥沙。用料泥鳅1斤紫苏1把姜2片葱2根小米椒2个油盐适量淀粉适量生抽2勺紫苏焖泥鳅~看着很简单.想要做的好吃还是得要窍门的做法泥鳅用盐或者开水烫死，再用剪刀✂️剪开泥鳅肚子，把里面的肠子取出来，用清水冲洗干净，放入适量盐和...
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碎椒泥鳅的做法和图解 好吃的碎椒泥鳅家常做法

  • 碎椒泥鳅

  • 地道的家乡【黎川】说法:碎椒转黄鳅向妹妹婆婆学的一道菜叹美食无数赞民间家有大厨行行皆师傅执热爱之心问询、请教、操刀、掌勺幸福不私藏与喜欢的厨友共享！用料小泥鳅1斤青椒5~6个红椒1个大蒜头1.5个红烧酱油1.5调羹生抽1调羹盐适量米酒或黄酒3调羹碎椒泥鳅的做法小泥鳅...
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泡皮泥鳅的做法和图解 好吃的泡皮泥鳅家常做法

  • 泡皮泥鳅

  • 记录下老爸的菜谱步骤，主要是怕下次自己煮不记得了……用料泥鳅750克蒜两头盐适量猪皮适量晒干的芋头花适量芋头2个花椒适量泡皮泥鳅的做法1.锅里加水和芋头，芋头煮稍软后加盐（最后要煮泥鳅的锅底，放足量的水）。2.另备一锅，分别炸猪皮，芋花，泥鳅。泥鳅炸好加入花椒面和盐。3.炸好...
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泥鳅的做法和图解 好吃的泥鳅家常做法

  • 泥鳅

  • 用料泥鳅克姜片盐适量小葱根泥鳅的做法青椒、红椒大蒜子。煸炒出香味把泥鳅炒八分熟，倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片酱油好吃的不要不要。...
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泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的泥鳅炖豆腐 by wqy做法

  • 泥鳅炖豆腐 by wqy

  • 用料泥鳅10条豆腐1盒葱适量姜适量料酒适量盐适量胡椒粉适量青菜5、6颗大蒜2、3瓣泥鳅炖豆腐bywqy的做法葱去根洗净切5cm从段大蒜去皮刀侧拍扁姜片5、6片洗净青菜去根洗净豆腐盒打开用小刀把豆腐划成块泥鳅洗净热锅冷油放入蒜、姜片爆香放入泥鳅煎透加入适量热水放入豆腐...
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正宗泥鳅面的做法和图解 好吃的正宗泥鳅面家常做法

  • 正宗泥鳅面

  • 味道鲜美，越麻辣越好吃！哈哈用料泥鳅两斤春芽混账香菜，香葱，酸冬菜面一把正宗泥鳅面的做法冷水下泥鳅，把泥鳅煮熟，中间要把泡子给打了。直到泥鳅用手一掐很耙就好了煮好后捞起来放在冷水中，漂冷。煮泥鳅的汤千万别倒掉，原始汤底，鲜味把泥鳅的肚子肠挑出来。用牙签从头划到尾，然后从...
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油爆泥鳅的做法和图解 好吃的油爆泥鳅家常做法

  • 油爆泥鳅

  • 朴素的食材，霸气的味道。油爆泥鳅像施了魔法似的，打开你的味蕾，欲罢不能！更多去土腥味等制作细节可见本人另一菜谱用料泥鳅生姜大蒜生抽老抽辣椒白糖料酒等油爆泥鳅的做法泥鳅水养两天吐泥1.下油锅爆至表皮气皱2.加入调料焖至酥烂起锅小贴士关键是油要多、油炸透些、焖至酥烂...
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香煎泥鳅鱼配花生：好下饭好胃口的做法步骤及图解,美味正宗的香煎泥鳅鱼配花生：好下饭好胃口做法

  • 香煎泥鳅鱼配花生：好下饭好胃口

  • 用料泥鳅鱼2磅花生2把洋葱少许姜片几片葱花一根生抽2茶勺白糖一茶勺花生油适量香煎泥鳅鱼配花生：好下饭好胃口的做法泥鳅鱼洗干净倒入一些盐抓几下去去黏液，再洗干净切去头部和肠洗干净后装盘，煎之前用厨房纸巾拭干水分，热锅热油放入泥鳅鱼煎至两面金黄色装盘备用备一些洋葱...
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炖泥鳅的做法和图解 好吃的炖泥鳅家常做法

  • 炖泥鳅

  • 用料泥鳅2斤葱1根姜8片蒜7瓣红干尖椒4个香叶2片八角2个海天黄豆酱80克香菜1根盐适量油适量料酒或白酒适量老抽适量陈醋适量清水适量炖泥鳅的做法泥鳅买回来后放些清水养一会，这段时间可以准备调料。准备好备用。用盐撒泥鳅去除粘液和土腥味，这步动作要快，一手撒盐一手盖锅盖...
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耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）做法

  • 耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）

  • 最近总感觉猪肉价格又起来了，那就吃鱼吧。说实话，我也并不喜欢吃鱼，有刺又腥。超市里面泥鳅15块钱一斤，我买了一些，不到一斤。就想着吃一顿就可以了，别煮多了要吃两顿。我们这也不见泥鳅，我们叫鱼鳅。用料泥鳅400克仔姜1大块小尖椒适量二荆条4-5根小葱2-3根大蒜6-7瓣老姜1块豆瓣...
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泥鳅豆腐的做法和图解 好吃的泥鳅豆腐家常做法

  • 泥鳅豆腐

  • 泥鳅营养丰富,所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”,是秋天的美容养生美味佳品用料泥鳅豆腐菜心姜色拉油盐胡椒粉泥鳅豆腐的做法泥鳅买回家后,在清水里养一星期,让它的肠胃都...
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懒人快手做法 简单入味的黄焖泥鳅好吃的烹饪方法 懒人快手做法 简单入味的黄焖泥鳅的地道做法和步骤

  • 懒人快手做法 简单入味的黄焖泥鳅

  • 一直想吃泥鳅，找了菜市场和超市都没看到卖，找了好多家湘菜馆也都不是活的现做，今天突然看到有卖，迫不及待的买来吃，做法简单入味用料盐适量紫苏五六片青辣椒三到四个大蒜两瓣生姜切丝小香葱适量酸豆角适量泥鳅500克懒人快手做法简单入味的黄焖泥鳅的做法先把泥鳅过水洗干净，然...
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面泥鳅的做法和图解 好吃的面泥鳅家常做法

  • 面泥鳅

  • 用料面粉和清水面泥鳅的做法调面下锅沸水煮捞起来过水，想吃劲道的可以用凉水冲然后再放冰箱冷藏一会小贴士调面是关键，我觉得应该比图上这个调得再浓一点点，那样用筷子赶面泥鳅的时候会更加成行，口感也会更加劲道。...
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简单易学的泥鳅冬瓜豆腐汤美食做法

  • 泥鳅冬瓜豆腐汤

  • 用料泥鳅250g冬瓜500g豆腐250g姜、香菜、料酒、盐适量泥鳅冬瓜豆腐汤的做法先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮），豆腐洗净切块。热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下姜泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜豆腐料酒。盖上盖大火煮开，小...
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酒糟酸菜泥鳅粉干af好吃的烹饪方法 酒糟酸菜泥鳅粉干af的地道做法和步骤

  • 酒糟酸菜泥鳅粉干af

  • 用料1.主材泥鳅克粉干槟榔芋酸菜酒糟2.调料盐茶油酒糟酸菜泥鳅粉干af的做法1.将泥鳅洗净，并放入茶油中浸泡2-3小时2.粉干放入沸水中捞一下；槟榔芋擦丝3.将酒糟、酸菜、泥鳅、水放入高压锅中压15分钟4.热锅冷油放入槟榔芋翻炒，再将上述汤料及粉干倒入锅中，闷煮片刻后加入盐调...
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老妈的杰作:泥鳅辣子的做法步骤及图解,美味正宗的老妈的杰作:泥鳅辣子做法

  • 老妈的杰作:泥鳅辣子

  • 用辣椒做菜，老妈的杰作。小时候的生活果然很是简单，一点青椒炒西红柿也是一顿，一点酱油拌饭也是一顿，一点辣椒面也可以炒一盘饭。人就是这样，失去的才是珍贵的，也许某一天再也吃不到这些，会不会觉得那才是美味。记录，是为了传承与怀念。也许这道菜妈妈也是从妈妈那里继承来的吧！用...
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泥鳅莴笋汤的做法和图解 好吃的泥鳅莴笋汤家常做法

  • 泥鳅莴笋汤

  • 泥鳅平时难得买到，所以碰到有人卖的时候一定不会错过。活蹦乱跳的小泥鳅，很鲜美的食材啊！用料泥鳅半斤莴笋一支花椒数颗姜2片葱数段橙皮一片白胡椒适量红辣椒2支泥鳅莴笋汤的做法买回的泥鳅放在盆里加些盐放一两个小时，使其吐出脏东西。注意加盖子，因为泥鳅们很活泼，会跳出来的...
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解暑良品－苦瓜泥鳅汤的做法步骤及图解,美味正宗的解暑良品－苦瓜泥鳅汤做法

  • 解暑良品－苦瓜泥鳅汤

  • 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有...
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简单易学的紫苏干煸小泥鳅美食做法

  • 紫苏干煸小泥鳅

  • 干煸是川菜中相当普遍的一种做法，主要是将菜用油慢慢煸干，特别的滑嫩腴香，清新爽口。常用来干煸的物品有四季豆、鳝丝、豆角、龙虾、茄子、香菇……有言道：“四川人不怕辣、贵州人辣不怕、湖南人怕不辣、湖北人不辣怕”，听起来湖南人更偏爱辣椒，相对于川渝的麻辣，晋陕的油辣来说...
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酱炖泥鳅的做法和图解 好吃的酱炖泥鳅家常做法

  • 酱炖泥鳅

  • 用料泥鳅克酱炖泥鳅的做法泥鳅鱼买的时候让他收拾干净，去头内脏～回来清洗一下，用热水烫一下就行。锅里放油烧热加葱姜蒜花椒炒香，放料酒和太阳岛大酱，这里我加了一小勺郫县豆瓣酱，豆瓣酱比较咸一定要少放，里面还有东北大酱和酱油都比较咸不需要放盐了。一点生抽。糖～啤酒～烧开加泥...
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