烹调屋泥鳅炖豆腐 by wqy
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用料
| 泥鳅 | 10条 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 青菜 | 5、6颗 |
| 大蒜 | 2、3瓣 |
泥鳅炖豆腐 by wqy的做法
葱 去根 洗净 切5cm从段
大蒜 去皮 刀侧拍扁
姜片 5、6片 洗净
青菜 去根 洗净![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第2张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第2张")
豆腐盒 打开 用小刀把豆腐划成块
泥鳅 洗净![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第3张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅冷油 放入 蒜、姜片 爆香
![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第4张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第4张")
放入 泥鳅 煎透
![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第5张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第5张")
加入适量热水 放入豆腐 滚煮
![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第6张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第6张")
带鱼汤煮的发白
放入青菜
加2小勺盐、1小勺糖 调味
等菜熟脆即可![泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第7张]( "泥鳅炖豆腐 by wqy的做法步骤图 第7张")
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