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无水焖鹅的做法食谱

无水焖鹅的做法和图解 好吃的无水焖鹅家常做法

  • 无水焖鹅

  • 我个人觉得鹅肉比鸡肉、鸭肉好吃。用料鹅0.5只蒜适量酱油适量柱候酱1勺姜适量料酒适量花生油适量无水焖鹅的做法半只鹅，好多啊！半只就50大洋了。洗净斩件。蒜片、姜片、料酒备好待用。鹅在焖之前要先腌制一小时。用什么腌制呢？用花生油和生抽腌制。步骤四先倒入适量花生油、...
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焖鹅煲的做法和图解 好吃的焖鹅煲家常做法

  • 焖鹅煲

  • 用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）小红椒（切成段）辣豆豉焖鹅煲的做法步骤：①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！③.放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒④.再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒⑤.再放入些许白酒，翻...
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无水焖鱼的做法和图解 好吃的无水焖鱼家常做法

  • 无水焖鱼

  • 网上看到的一个视频，但地域差异还是做了改变，在材料和方法上做了改动，借鉴方法用料小黄花鱼、五花肉、葱、姜、香菜蒸鱼豉油、花生油、糖、黄酒，盐、白胡椒无水焖鱼的做法小黄花鱼洗净撒盐与白胡椒粉（我因为研磨瓶坏了白胡椒只能碾碎撒上了）五花肉切片，热锅凉油将五花肉铺在锅底...
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焖鹅肉的做法和图解 好吃的焖鹅肉家常做法

  • 焖鹅肉

  • 今天分享一道家常菜焖鹅肉，用料鹅小半只姜5片紫苏适量葱2棵豆豉少量蚝油2-3勺白糖适量白酒2勺酱油适量老抽1勺盐少量芝麻油适量桔子叶5片焖鹅肉的做法鹅肉切件备用准备好配料准备好配料，后加上豆豉的热锅放姜，鹅肉炒干水后加桔子叶炒到鹅皮岀油了，放油、白酒、白糖、酱油、老...
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无水焖锅的做法和图解 好吃的无水焖锅家常做法

  • 无水焖锅

  • 嫂子买了只新锅，第一时间想到的就是可以用来焖锅，哈哈。准备完发现肉肉菜菜加起来有十二样，丰富也～用料鸡肉半只五花肉一小段瘦肉一块青口1斤水豆腐2块新鲜香菇8朵杏鲍菇2个菜花1个山药1根胡萝卜半个白菜1颗西芹1根洋葱（调味用）6分之1个无水焖锅的做法鸡肉崭小块后，加入照烧酱腌...
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鹅妈妈锅无油无水海鲜锅的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈锅无油无水海鲜锅做法

  • 鹅妈妈锅无油无水海鲜锅

  • 用料大闸蟹6只基围虾一斤蛏30个玉米1根白萝卜1条板栗250克娃娃菜一颗香菜适量桂鱼一条海鲜菇200克左右鲍鱼5只以上的食材和量都根据自己需求安排鹅妈妈锅无油无水海鲜锅的做法准备食材准备食材锅底码上白萝卜玉米海鲜菇板栗接着放上蛏，鲍鱼放上娃娃菜大闸蟹围边，码上基围虾...
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焖鹅掌的做法和图解 好吃的焖鹅掌家常做法

  • 焖鹅掌

  • 美味，满满的骨胶原。用料鹅掌12只焖鹅掌的做法用凉水+鹅掌，沸腾，下料酒，煮3分钟捞出用清水洗干净。热锅冷油，下姜片爆香倒入鹅掌至微黄，加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽，拌匀。加入清水浸过鹅掌，下一小块冰糖，煑至沸腾，把所有食材放入压力锅，压30分钟。...
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无水焖鱼头的做法和图解 好吃的无水焖鱼头家常做法

  • 无水焖鱼头

  • 用料姜5片姜蒜3瓣料酒1勺油20克洋葱半个盐老豆腐1块胖头鱼条葱姜葱姜蒜葱花蒜调料酱油香菜小葱鱼头鲢鱼黄豆黄豆酱5勺无水焖鱼头的做法花鲢鱼头一分二，洗好装盘，把料酒、酱油、黄豆酱、盐涂抹鱼头的里外面，腌制一小时。倒油入珐琅锅，均匀铺满整个底部，油五分热倒入葱姜蒜、洋...
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无水焖菜的做法和图解 好吃的无水焖菜家常做法

  • 无水焖菜

  • 用料五花肉180克洋葱60克菜椒140克莴苣100克花菜90克胡萝卜140克蒜瓣40克百叶结65克金针菇50克鹌鹑蛋80克料酒10克生抽10克盐3克食用油适量无水焖菜的做法1.五花肉切片，加料酒和生抽腌制片刻2.蔬菜切块，加盐和适量食用油翻拌均匀3.依次将蔬菜、肉、百叶结、金针菇、鹌鹑蛋...
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焖鹅翼的做法和图解 好吃的焖鹅翼家常做法

  • 焖鹅翼

  • 压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅，沸腾，溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油，姜片，炒香下鹅掌，炒至微黄色，加入柱侯酱、生抽、盐，炒匀，加水至没过食材，加入一小块黄糖，煮沸，把全部食材放入压力锅，压30分钟。...
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无水焖鸡的做法和图解 好吃的无水焖鸡家常做法

  • 无水焖鸡

  • 今天用个无需看管的小白炉，做个40分钟傻瓜式无水焖鸡，把腌制好的鸡放进去，你就做了最难的一步哈哈哈。用料童子鸡（反正嫩鸡合适）1只2斤内葱几根姜几片盐5克料酒2大勺昆布粉（保水提鲜）1小勺昆布酱油（或者生抽）2勺蚝油1勺胡椒粉1/4勺无水焖鸡的做法鸡去除内脏，清洗干净，把除葱姜以外的...
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广式焖鹅的详细做法大全,简单又营养的广式焖鹅做法

  • 广式焖鹅

  • 一直想做广式焖鹅，买了柱候酱，给大家一起分享一波广式做法「食材」：半只老鹅蒜叶「配料」：干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鹅在清水里泡一个小时去血水，倒进锅里干煸至出油2：用鹅煸出来的油，加一点熬制的猪油，倒入生姜蒜片炒香，加八角桂皮白蔻，加一小块火锅底料，倒入鹅...
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焖醉鹅的做法和图解 好吃的焖醉鹅家常做法

  • 焖醉鹅

  • 用料鹅1只，毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净，碌鹅，只用盐腌味2小时以上，蒸熟45分钟左右，放凉了，切件姜蒜炒香，把鹅肉翻炒，再放盐以外的调料，放红米酒，汤汁滚了后，垫起小小锅盖，点火烧酒，再煮15-20分钟，可以吃了。...
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无水焖虾的做法和图解 好吃的无水焖虾家常做法

  • 无水焖虾

  • 吃腻了白灼香煎红烧试一下焖虾也是很不错的焖好后口感鲜甜又有淡淡的盐味也就无需醮任何料汁了用料花虾6只生姜8片料酒1勺盐1/3勺葱2根花椒20多粒无水焖虾的做法准备花虾6只洗干净把虾脚全部剪掉然后把虾头往下轻轻一掰接着挤出虾头里的脏东西再轻轻一拉背上的虾线就拉出...
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无水焖白贝的做法和图解 好吃的无水焖白贝家常做法

  • 无水焖白贝

  • 这个方法煮白贝也可以煮的很鲜甜，也有会汤汁用料蒜蓉3粒的量姜蓉与蒜蓉一样小米椒1个豆豉1汤匙紫苏叶随意（喜欢吃可以放多点）油2到3汤匙糖1勺盐1勺耗油1汤匙酱油1汤匙白贝3斤无水焖白贝的做法先把蒜，姜，豆豉，小米椒切碎热锅凉油放蒜蓉，姜蓉，小米椒，豆豉，紫苏先炒1分钟然后倒入白贝...
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无水焖牛尾的做法和图解 好吃的无水焖牛尾家常做法

  • 无水焖牛尾

  • 跟情忆草原老板微博学的，非常简单。用料牛尾800g洋葱1个土豆800g西红柿800g白萝卜1个葱少许姜少许料酒少许盐少许黑胡椒碎少许罗勒少许无水焖牛尾的做法前一天晚上，用加入葱姜料酒的水泡牛尾。泡了一夜的牛尾，转天早晨用盐和黑胡椒，罗勒，码一下。把白萝卜，西红柿，牛尾，洋葱，土豆，一...
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焖鹅翅的做法和图解 好吃的焖鹅翅家常做法

  • 焖鹅翅

  • 此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动，把冰糖改用黄片糖，因为我觉得黄片糖更搭鹅肉，把可用这方子焖鸭翅。用料鹅翅一斤香叶1片八角半个花椒一小撮(十几粒左右)干辣椒3条(喜欢吃辣的可以多放)姜片4片啤酒半碗黄片糖1块的四分之一焖鹅翅的做法锅里注入清水，放入鹅翅，倒点米酒，大...
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冬瓜焖鹅的详细做法大全,简单又营养的冬瓜焖鹅做法

  • 冬瓜焖鹅

  • 朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅，放姜片炒香倒入砍成块的鹅，炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了，然后倒回之前的炒锅加切成块的冬瓜加入冬瓜后开始翻炒炒出冬瓜汁，盖上锅盖小火焖5分...
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无水焖南瓜的做法和图解 好吃的无水焖南瓜家常做法

  • 无水焖南瓜

  • 南瓜在烧制的过程中只加了一味的调料，而且也没有加水，最大程度保留了它的原汁原味。用料贝贝南瓜1个小葱1根生抽15g白芝麻无水焖南瓜的做法绿皮小南瓜约1斤左右，把它洗干净不用去皮，切开后去籽，切大块备用。热锅热油，放葱花炒出香味。葱香味出来后放入切好的南瓜翻炒约1分钟。...
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焖鹅的做法和图解 好吃的焖鹅家常做法

  • 焖鹅

  • 这个菜谱其实就仿照了三汁焖锅的做法，但因为有辣椒的香辣而显得更加开胃。家里有小朋友的，可以减少辣椒的用量。但个人觉得，这辣椒的气息是这道菜中必不可少的。用料鹅1只黄豆酱3汤匙蠔油3汤匙蕃茄酱3汤匙姜一小块辣椒1个焖鹅的做法鹅斩小块。热油锅将姜和辣椒炒香，放入鹅炒...
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客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）做法

  • 客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）

  • 用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）无需烫熟，上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。把鹅放进去滚一滚放水（差不多没过鹅身），料酒（...
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无水焖鸡爪的做法和图解 好吃的无水焖鸡爪家常做法

  • 无水焖鸡爪

  • 用料鸡爪1000克姜片20克蒜5瓣八角两个香叶7-8片老抽1勺蚝油3勺糖20克盐适量干辣椒适量香菜适量啤酒1⃣️瓶无水焖鸡爪的做法新鲜鸡爪洗净去爪尖冷水下锅，放入少量姜片，料酒，开锅一分钟关火洗去杂质，控干水分起锅烧油，油温七成热放入姜蒜爆炒出香味，放入除干辣椒，八角，香叶外所有辅...
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焖鹅掌的详细做法大全,简单又营养的焖鹅掌做法

  • 焖鹅掌

  • 用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水，斩件香叶，桂皮，蒜头，姜，爆香，倒入鹅掌翼，放调料，加水过面，焖30分钟完成...
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无水焖生蚝的做法和图解 好吃的无水焖生蚝家常做法

  • 无水焖生蚝

  • 用料生蚝葱姜适量料酒1勺蒜蓉大量味极鲜2勺蒸鱼豉油3勺无水焖生蚝的做法焖生蚝准备材料葱姜打底➡️码生蚝➡️料酒适量大火3min➡️中火7min热油炸蒜蓉➡️加入味极鲜+蒸鱼豉油到点啦！超肥美！！灵魂蒜蓉！！...
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焖鹅的详细做法大全,简单又营养的焖鹅做法

  • 焖鹅

  • 纯属个人记录不喜勿喷！用料鹅四分之一只姜5片蒜5瓣干葱5粒柱候酱1勺南乳1勺油少量米酒2勺酱油少量蚝油1勺冰糖1粒焖鹅的做法鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量酱油翻炒，加一点白酒增加香味炒出...
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