无水焖牛尾
- 家常菜
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跟情忆草原老板微博学的,非常简单。
用料
牛尾 | 800g |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 800g |
西红柿 | 800g |
白萝卜 | 1个 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
罗勒 | 少许 |
前一天晚上,用加入葱姜料酒的水泡牛尾。
泡了一夜的牛尾,转天早晨用盐和黑胡椒,罗勒,码一下。
把白萝卜,西红柿,牛尾,洋葱,土豆,一层一层码进铸铁锅。
不要放水,小火炖一个半到两个小时,完成。
小贴士
白萝卜前一天晚上用盐腌一夜,炖牛尾会更好吃。
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