当前位置：烹调屋 >

四川猪肉锅魁的做法食谱

简单易学的四川猪肉锅魁美食做法

  • 四川猪肉锅魁

  • 用料麻椒粉2勺猪肉200面粉500凉白开水适量菜籽油或花生油或豆油适量五香粉1勺盐1勺酱油2勺葱花适量姜末适量四川猪肉锅魁的做法...
  • 19230
四川蒜苗锅盔回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒜苗锅盔回锅肉做法

  • 四川蒜苗锅盔回锅肉

  • 超喜欢的一道菜～每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉，加姜片，大火煮开后转中火煮半小时左右（视猪肉多少，筷子能轻松刺穿猪肉而无血水即可）五花肉晾凉后，放入冰箱冷冻室冻5分钟，拿...
  • 24750
四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法

  • 四川酥肉

  • 爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条，用酒，...
  • 29539
香酥锅魁的做法和图解 好吃的香酥锅魁家常做法

  • 香酥锅魁

  • 用料面粉300克姜10片盐5适量水开水200克葱适量猪油300克五香粉20芝麻20胡椒粉20孜然粉30蚝油小葱香酥锅魁的做法用温水化开酵母粉和面，放在温暖的地方，发酵到两倍大热面团，用开水和面，大概需要300克面粉起酥，把猪油放进锅里化开，趁热倒在提前准备好的放面粉的碗里，也可以中植物...
  • 8134
四川回锅肉（简便版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉（简便版）做法

  • 四川回锅肉（简便版）

  • 回锅肉肉质讲求的是焦但又不干。为了达到这个目的，肉不能切得过薄，否则容易彻底干掉。另外一个秘诀是加白糖。肉喜糖，只要是炒肉的菜，都可以或多或少加点白糖提味，肉会更香。另外豆瓣酱也是一个要诀，如果口味比较清淡，可以改用豆豉，然后稍微来点生抽也可以。用料五花肉500g彩椒2...
  • 26959
四川火锅🍲的做法和图解 好吃的四川火锅🍲家常做法

  • 四川火锅🍲

  • 用料姜10片火锅底料1包蒜10瓣蚝油3勺嫩牛肉380克肥羊肉150克毛肚280g青菜若干颗四川火锅🍲的做法嫩牛肉：姜片加适量料酒先拌一下，放一边挑选自己喜欢的素菜清洗干净，切成小段摆盘开火烫菜，完成✅...
  • 32647
红糖锅魁的做法和图解 好吃的红糖锅魁家常做法

  • 红糖锅魁

  • 我想四川人对红糖锅魁并不陌生，这是很地道的四川小吃！用料面粉200克红糖粉15克*6糖5克盐3克猪油10-15克水140克酵母5克红糖锅魁的做法除猪油糖粉外的所有材料加入，揉至表面光滑，加入猪油，继续揉至扩展放入盆中，加盖保鲜膜，发酵40分钟，至面团2倍大平均分成6个，滚圆，盖上湿纱布，中间发...
  • 8705
老四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的老四川回锅肉做法

  • 老四川回锅肉

  • 用料青蒜3根五花肉500克豆瓣酱1勺姜片8片甜面酱0.5勺料酒2勺生抽0.5勺盐20克花椒15粒老四川回锅肉的做法12345...
  • 19097
四川火锅儿的做法和图解 好吃的四川火锅儿家常做法

  • 四川火锅儿

  • 如果你是四川人必须会弄火锅儿！真的，感觉家家都会做，只是味道各不同，最省事的方法就是火锅料加点水开煮涮菜……我每次做喜欢自己炒料，清油跟牛油的话，我个人还是比较偏爱清油味的，没那么重口味。用料火锅底料（清油版）2勺豆瓣2勺干辣椒（小米辣）8-10个花椒1先把葱1根姜1块蒜6-8瓣冰糖...
  • 11689
原味锅魁的做法和图解 好吃的原味锅魁家常做法

  • 原味锅魁

  • 牙口好的，有嚼劲的，老味道原味锅魁备起来～～～～～用料中筋面粉350克酵母3克盐3克食用碱1.5克水170克原味锅魁的做法面粉分2份，一份250克，加盐2克加酵母3克，加水120克，活成面团。另一份面粉100克，加食用碱1.5克，加水50克，活成面团。面团揉匀，等待发酵。30分钟后，面团发至进1.5倍切6个用刀叉🍴...
  • 18025
四川火锅鱼的做法和图解 好吃的四川火锅鱼家常做法

  • 四川火锅鱼

  • 出去吃饭的时间越来越少啦，在自己家厨房的时间是越来越多，成天研究各种吃食！四川真的是一个吃货的天堂！！！！用料姜8片料酒2勺花椒适量醪糟2勺淀粉2勺火锅底料250g黔鱼2斤四川火锅鱼的做法鱼清洗干净血水，然后放入料酒跟淀粉备用，卖鱼的时候让杀鱼的片成片哦，这样子自己回家都不用处...
  • 9440
回锅肉——四川苕皮回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉——四川苕皮回锅肉做法

  • 回锅肉——四川苕皮回锅肉

  • 在四川一份苕皮回锅肉，苕皮才是回锅肉的灵魂和主角，一盘子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是红薯淀粉化开做成，四川人把红薯淀粉用到了极致，煎烹炸煮都会用上红薯淀粉，生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉，就连很多...
  • 23252
猪肉锅魁的做法和图解 好吃的猪肉锅魁家常做法

  • 猪肉锅魁

  • 作为一个地地道道的成都人怎么能没有吃过锅魁呢🙅今天先和大家💁分享猪肉锅魁，如果喜欢吃牛肉的方子也一样，换肉馅就行了。按照这个方子你也可以在家做成都小吃喃！香爆！用料面团面粉150克鸡蛋25克酵母3克盐3克开水75克色拉油2克油酥肥肉50克花椒10克五香粉一勺胡椒粉少许面粉...
  • 27415
四川火锅的做法和图解 好吃的四川火锅家常做法

  • 四川火锅

  • 用料火锅底料1包丁香2草果2个油1斤香叶5片茴香2克蔬菜干桂皮2块香料勺豆瓣酱2勺八角4个蒜6瓣花椒20粒姜5片青菜豆腐，排骨四川火锅的做法备好所有的食材起锅烧油倒下去炒十分钟加入火锅调料准备好骨头汤倒入骨头汤，加一棵大葱，和一点生抽，盐，味精，鸡精做好了，喜欢吃什么就在里面...
  • 6386
四川火锅鸡的做法和图解 好吃的四川火锅鸡家常做法

  • 四川火锅鸡

  • 记录幺舅妈的味道！用料火锅底料1包花椒一把鸡一只盐适量料酒适量油鸡精适量勺胡椒适量郫县豆瓣酱1大勺蒜20个干辣椒一把芋头适量笋子适量四川火锅鸡的做法土鸡切块。清洗。冷水下锅放点料酒煮开。打去浮沫。捞起。锅烧菜籽油，郫县豆瓣酱切碎，生姜，蒜粒，各种香料少许，干辣椒，花椒...
  • 17677
军屯锅魁的做法和图解 好吃的军屯锅魁家常做法

  • 军屯锅魁

  • 军乐镇原名军屯镇、1981年[1]全县进行地名普查因与温江地区新都县（现在成都市新都区）军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的...
  • 5932
四川回锅肉——米博版的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉——米博版做法

  • 四川回锅肉——米博版

  • 回锅肉是一种四川传统菜式的代表菜之一，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。那么接下来就跟着小编一起来用米博做回锅肉叭，超级简单✌🏻用料五花肉400克姜片30克小葱1根（打葱结）花椒1小勺小米椒2个（切圈）青椒50克郫县豆瓣酱20克食用油15克生抽5克蒜苗40克（切3-4段）料酒25克水1000克四川回...
  • 32669
我流回锅肉(四川)的做法步骤及图解,美味正宗的我流回锅肉(四川)做法

  • 我流回锅肉(四川)

  • 送给想吃的Emma用料半肥瘦的猪肉/别的猪肉能切一盘姜蒜干辣椒适量长条的青椒适量食用油花椒油/花椒盐/鸡精老抽/生抽料酒郫县豆瓣我流回锅肉(四川)的做法生肉焯水，加料酒和姜片完全煮熟。煮熟以后放进冷水盆里收紧肉。冷却以后切片。拿厨房纸把水擦干净。姜蒜切片，辣椒切成...
  • 5280
四川回锅肉的做法和图解 好吃的四川回锅肉家常做法

  • 四川回锅肉

  • 很神奇的是没嫁人之前我爸简直超爱做回锅肉，加上他对川菜的狂爱，以及他爱专研的精神，基本上在外面吃了什么好吃的菜，他就要去给老板打听做法，所以什么莲白回锅肉、芹菜回锅肉、蒜苗回锅肉等被我爸做了个遍。结婚过后才发现我老公也是回锅肉迷，三天两头喊做回锅肉，下饭又下酒，所以...
  • 28681
鲜肉锅魁的做法和图解 好吃的鲜肉锅魁家常做法

  • 鲜肉锅魁

  • 用料用料均在图解教程中鲜肉锅魁的做法主面团+烫面团油酥肉馅三种材料油酥面成型煎烤出炉...
  • 27519
四川火锅的详细做法大全,简单又营养的四川火锅做法

  • 四川火锅

  • 火锅鸭🦆用料火锅底料1包油15克花椒一把干辣椒随便撒大骨三四根姜片看个人四川火锅的做法炒料，干辣椒，花椒，火锅底料，卤鸭子全放一起爆炒～炒出香味另一锅熬骨头汤，放入适当姜片～放在电磁炉上边吃边煮～～四川火锅一定是配蒜泥香油沾水的～独家秘方：香菜，蚝油，花椒粉，糖，盐，醋小贴士把炒好的...
  • 31416
四川锅边馍的做法和图解 好吃的四川锅边馍家常做法

  • 四川锅边馍

  • 没人写，自己实验的方子。味道还可以，居家制作的步骤感觉还需要更详细一些，有空再改良。用料中筋面粉200g玉米粉100g白糖50g盐2g酵母2g泡打粉2g水320g四川锅边馍的做法所有干性材料放入盆中，注意酵母不要直接接触盐和糖。加入320g水。充分搅拌均匀，静置半小时。锅里刷油，用勺子...
  • 6794
四川特色 干锅兔肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川特色 干锅兔肉做法

  • 四川特色_干锅兔肉

  • 干锅菜在四川是非常流行的一种做法，而兔肉肉质细嫩非常适合做干锅。这道菜，没有什么缺点，少有的缺点就是特别浪费米饭且吃起来又香又辣。用料兔肉500g葱姜蒜适量洋葱一个土豆两个豇豆250g藕一节豆瓣酱两勺甜面酱一勺干辣椒适量二荆条四个大青椒，大红椒各一个盐，白糖，醋，料酒，白酒...
  • 9700
四川锅摊儿的做法和图解 好吃的四川锅摊儿家常做法

  • 四川锅摊儿

  • 今早特别想吃锅摊儿了，为此还熬了一锅小米粥。因为用的不沾锅没有用铁锅，用的玉米油没用菜籽油，所以色泽不够金黄。用料中筋面粉3勺(喝汤的不锈钢勺)鸡蛋半个盐少许白糖少许花椒粉少许油1勺这是一个八寸盘子大小的饼，看成品图。我一般用7勺面粉+1个鸡蛋=2个锅摊四川锅摊儿的...
  • 12306
四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的四川回锅肉做法

  • 四川回锅肉

  • 我是四川人，喜欢吃四川回锅肉。有想学的吗？下次上传详细做法用料青椒个五花肉克四川回锅肉的做法好吃😋...
  • 20517

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接