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千代田的做法食谱

千代田1.5斤吐司 庞多米的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤吐司 庞多米做法

  • 千代田1.5斤吐司 庞多米

  • 爱上泡面法，也爱上了这个简约的庞多米。为了方便以后继续做，记录一下！2个千代田1.5斤的量。用k桨更好使。用料高筋面粉（霓虹粉）630g细砂糖60g水500g(根据自己面粉的吸水性调整-20g左右）奶粉26g（听王传仁的课说奶粉更能增加奶香味）盐8g黄油65g鲜酵母18g千代田1.5斤吐司庞多米的做...
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橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具的做法步骤及图解,美味正宗的橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具做法

  • 橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具

  • 做过这只吐司之后才知道为什么大家都叫它“橙意满满吐司”因为这样一只小小的吐司大概用了四只橙子！又是炸汁又是过滤，又是煮又是剥皮…最后还要擦烤箱！好在结果很棒，橙心橙意换来的橙香满满，外表可爱到让人舍不得切～用料主面团部分：高筋面粉200克低筋面粉12克耐高糖酵母粉3克全...
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玛德琳（胖瘦贝壳、迷你贝壳、千代田各造型皆适宜）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（胖瘦贝壳、迷你贝壳、千代田各造型皆适宜）做法

  • 玛德琳（胖瘦贝壳、迷你贝壳、千代田各造型皆适宜）

  • 烘焙沙龙“灶角袅袅”的记录一。黄油、面粉、鸡蛋和糖，最基础的朴实无华的材料再加上一点点配比的变化和小心思的辅料，玛德琳就可以演变出万千口感；贝壳、雪茄、迷你咕咕霍夫都可以是玛德琳的万千形状之一；巧克力、奶油、奶酪、水果、蔬菜、香草、火腿、煎肉等等都可以做装饰...
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千代田模具小熊玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的千代田模具小熊玛德琳做法

  • 千代田模具小熊玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在...
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蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田做法

  • 蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田

  • 🌸🐇中种法来撸一条奶奶紫灰色的超多蔓越莓吐司，每一口都能吃到蔓越莓的感觉真的是太好啦！🍬🍬🍬冷藏100%中种法绝对是中种法里最好吃的！娇滴滴的口感，好像在咬树上的棉花……好像在咬晴朗天空中的云☁️果干多了是会影响面团筋性，但有时往往需要取舍……反正这辈子也不是就做这...
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奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具做法

  • 奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具

  • 吃不完的奥利奥别再做蛋糕了，大理石吐司它不香嘛！配上椰浆和椰子油，烤的时候就被香到了.擀卷的时候有点破酥，是因为馅料里的饼干碎不够细腻，有条件的直接用破壁机打馅料好一点，我偷懒啦.材料约750g吐司*1若制作450g吐司减少三分之一的材料即可（即所有数值乘以0.66）用料✅主面团：高...
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百百汤种全麦千代田吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百百汤种全麦千代田吐司做法

  • 百百汤种全麦千代田吐司

  • 用料全麦粉348克牛奶138克鸡蛋1个（49g）水10-30克鲜酵母12.6g细砂糖30克盐3克黄油27克汤种23.5粉+65.4水百百汤种全麦千代田吐司的做法厨师机17分钟，一发60分钟，二发约50上185，下200，烤40分钟小贴士搬运自铜锣喵方子，仅供记录自用...
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玛德琳（法国蓝带配方、千代田模具）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（法国蓝带配方、千代田模具）做法

  • 玛德琳（法国蓝带配方、千代田模具）

  • 玛德琳蛋糕(madeleines)是诞生于法国的一款经典甜点之一。1730年时美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城(commercy)时，有一天，他的私人主厨在将要上甜点之前溜掉不见了，这时有个女仆临时将她拿手的小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字made...
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花见烘焙Hanami——栗子型香橙蛋糕（千代田6连栗子型蛋糕模具食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——栗子型香橙蛋糕（千代田6连栗子型蛋糕模具食谱）做法

  • 花见烘焙Hanami——栗子型香橙蛋糕（千代田6连栗子型蛋糕模具食谱）

  • 成人风味的一款美味蛋糕，使用栗子型模具制作，造型十分别致可爱。磅蛋糕的基础做法，步骤很简单，也可以根据个人的喜好更换不同造型的模具，如花朵玛格丽特模具、磅蛋糕模具等都适用。松软的蛋糕弥漫着浓郁的橙子酒香，这属于秋天的独特滋味，总是令人着迷。栗子型香橙蛋糕模具：千代田...
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栗子费南雪（千代田栗子模）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子费南雪（千代田栗子模）做法

  • 栗子费南雪（千代田栗子模）

  • 秋天来了，栗子限定款模具：千代田6连栗子模具份量刚好6个栗子用料无盐黄油65克蛋白54克香草精1勺细砂糖18克黑糖20克盐之花1克低筋面粉30克杏仁粉25克泡打粉1克糖水栗子栗子仁6颗水110克细砂糖40克黑糖15克蜂蜜10克栗子费南雪（千代田栗子模）的做法将黄油放入锅中，制作焦化黄油...
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栗子小蛋糕#千代田栗子模#的做法步骤及图解,美味正宗的栗子小蛋糕#千代田栗子模#做法

  • 栗子小蛋糕#千代田栗子模#

  • 第一次看到千代田的栗子模就被吸引了，琢磨怎么能做一个名副其实的栗子蛋糕。于是在蓝带玛德琳的基础上加入了法式栗子馅，又裹上香脆的土耳其榛子，一款混合着鸡蛋、焦香黄油、坚果和巧克力的小蛋糕就诞生了，希望大家喜欢！用料黄油165g鸡蛋3只T45低粉150g细砂糖150g泡打粉5g巧克...
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花见烘焙Hanami——橙味玛德琳（千代田8连贝壳玛德琳蛋糕模具食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——橙味玛德琳（千代田8连贝壳玛德琳蛋糕模具食谱）做法

  • 花见烘焙Hanami——橙味玛德琳（千代田8连贝壳玛德琳蛋糕模具食谱）

  • 可爱的玛德琳蛋糕制作简单便捷，口味在浓厚中又不失清新，一直都是很受欢迎的一种经典法式小甜点。。之前我们曾经分享过一个不错的柠檬味玛德琳食谱，今天要与大家分享的是比较少见的香橙味的。使用优质的新鲜橙子皮、新鲜橙汁制作，与大家熟悉的柠檬气息不同，香橙的酸味更少，同样...
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千代田柠檬蜂蜜丁吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田柠檬蜂蜜丁吐司做法

  • 千代田柠檬蜂蜜丁吐司

  • 这是一款有着柠檬的清香，又带有蜂蜜丁和橙皮丁的甜蜜，软软的让大宝一下子吃了两片的吐司。米米让我来记录，就来记一下，这样自己也不至于忘了。今天用的是千代田的吐司盒，如果是三能吐司盒，一样也没问题，多余的面团做成小餐包都可以。柠檬凝乳的做法在小贴士里面，直接点就行。用料...
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可甜可咸的自制三文治▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的可甜可咸的自制三文治▎千代田做法

  • 可甜可咸的自制三文治▎千代田

  • 🤫🤫提前一夜做好吐司，第二天醒来懒懒的搞搞偷懒系早餐🥣🥣1️⃣关于自制果酱：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！自己熬果酱，🤤《三种自制果酱百香果/草莓/释迦▎铸铁锅》🥣2️⃣关于自制铸铁锅煎蛋：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！超喜欢我这个staub小可爱煎锅，🤤《煎蛋漂亮不粘底详细g...
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火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）做法

  • 火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）

  • 冰箱里躺着好几个火龙果，太占地方了，于是就想法子消灭它们。今天做个吐司吧，顺便把1.5斤千代田吐司模具的材料用量记录一下。材料配方里是2个吐司的量。用料高筋面粉550克全麦粉150克奶粉50克细砂糖50克耐高糖干酵母8克淡奶油60克火龙果肉（切小块）500克盐8克软化黄油50克火龙...
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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田做法

  • Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

  • 🤡🤡🤡🤡🤡这个方子是我用纪娟老师的方子为基础，💭💭然后根据自己的喜欢♥️改动出来的；🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️还加了点低筋面粉，让吐司更加有韧劲，Q弹，嚼劲。用料🧚🏻‍♀️💕千代田1斤（长方形/正方形）💗♥︎中种面团富泽商店春恋高筋面粉160克富泽商店杜嘉低筋面粉30克百菲酪水牛...
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千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司做法

  • 千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司

  • 此面团700g左右，适合1.5斤千代田模具开盖烤用料高粉310g全麦粉50g克奶粉20克蜂蜜30克水180克鸡蛋50克新鲜酵母9克糖30克盐3克黄油25克千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司的做法除盐和黄油之外的所有材料放入机器，揉到面团出粗膜后加入盐和黄油，揉出手套膜面团取出盖保鲜膜28度室温半小...
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千代田栗子蛋糕好吃的烹饪方法 千代田栗子蛋糕的地道做法和步骤

  • 千代田栗子蛋糕

  • 用料板栗克牛奶克细砂糖克千代田栗子蛋糕的做法好吃😋脱模180度15分钟...
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千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司做法

  • 千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司

  • 纯记录用料日清特选山茶花667克细砂糖20克酵母4克牛奶267克淡奶油187克蛋白46克黄油14克材料B奶粉40克细砂糖70克蛋白54克盐8克黄油14克酵母2.7克千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法材料A揉成团后发酵1.5-2倍大，撕碎后加入材料B（除黄油和盐外）揉到扩展阶段，加入黄油和...
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简单易学的千代田虎头小蛋糕美食做法

  • 千代田虎头小蛋糕

  • 可可爱爱，只有脑袋。适用于千代田模具，配方可做一盘约8个小蛋糕。用料低筋面粉50克杏仁粉20克黄油30克鸡蛋（中等）2个海盐焦糖酱25克细砂糖25克泡打粉2.5克盐1克巧克力1小块千代田虎头小蛋糕的做法鸡蛋在盆里加入细砂糖打散。黄油放入微波炉叮30秒融化后加入海盐焦糖酱搅拌均...
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庞多米kitchenaid千代田版的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米kitchenaid千代田版做法

  • 庞多米kitchenaid千代田版

  • 天气开始热了，泡面法用起来，冷藏泡面哦、这个方法甚至可以不用冰袋抱桶了。喜欢简约的庞多米。为了方便以后继续做，记录一下！2个千代田1.5斤的量。用料高筋面粉（霓虹粉）630g白砂糖55g水480g(根据自己面粉的吸水性调整+-20g左右）奶粉26g（听王传仁的课说奶粉更能增加奶香味）盐8g黄油...
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香脆可口的低糖低油玛德琳，千代田6连模的做法步骤及图解,美味正宗的香脆可口的低糖低油玛德琳，千代田6连模做法

  • 香脆可口的低糖低油玛德琳，千代田6连模

  • 尝试了减糖和用部分植物油替代黄油，吃起来更没有负担，把制作顺序写得更详细了，快手！这个方子和温度，烤出来特别脆哦，好吃！更新了要点。用料糖粉35g泡打粉2g面粉60g玉米淀粉10g我用的普通淀粉，所以加了淀粉，低筋面粉直接都用面粉水或牛奶25g鸡蛋中等大1个40g玉米油25g黄油20g香脆可...
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栗子馅蛋糕，不一样的玛德琳（千代田模）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子馅蛋糕，不一样的玛德琳（千代田模）做法

  • 栗子馅蛋糕，不一样的玛德琳（千代田模）

  • 用料适合：千代田的六个栗子模（比较宽裕，略有剩余）栗子馅：见我另一个菜谱用料糖100g柠檬汁适量（10滴）鸡蛋1个（较大）牛奶25ml黄油100g低筋面粉100g泡打粉3g栗子馅适量（做法见我菜谱）栗子馅蛋糕，不一样的玛德琳（千代田模）的做法黄油加隔热融化后放一边晾凉。低粉和泡打粉过筛，放一边。取一...
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柠檬凝乳玛德琳（千代田柠檬模）普通模一样可以的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬凝乳玛德琳（千代田柠檬模）普通模一样可以做法

  • 柠檬凝乳玛德琳（千代田柠檬模）普通模一样可以

  • 去日本背回了千代田柠檬模，自己琢磨着出了低糖低油版本，加了柠檬汁和柠檬糖，清新十足，嘴巴叼的老公一直夸好吃～这个方子如果不赶时间，做好后的液体放在冰箱冷藏一晚，第二天做，这样做出来的效果是最好的，如果赶时间，把最好的玛德琳液体过筛，放冰箱冷藏30分钟，做出来的柠檬玛德琳更加细...
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软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田做法

  • 软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田

  • 🤡🤡🤡软叽叽的小蘑菇，……………………………………………………🍄，用料♥︎中种面团富泽商店春恋高筋面粉140克百菲酪水牛奶100克太古细砂糖10克燕子鲜酵母6克♥︎主面团富泽商店春恋高筋面粉60克百菲酪水牛奶25克全蛋液33克太古细砂糖30克安佳全脂奶粉7克燕子鲜酵母2克Kirkl...
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