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干锅鸭炖的做法食谱

简单易学的干锅鸭（炖）美食做法

  • 干锅鸭（炖）

  • 第一次做，味道还不错用料鸭半只豆瓣酱1勺大蒜1个姜5-8片干辣椒8-10个盐酌情添加味极鲜2_3盖桂皮1点八角2个香叶3-4片蚝油1勺米醋适量土豆1个切滚刀干锅鸭（炖）的做法把鸭剁块，清洗干净，放锅里放姜片煮出血水，可多煮一会儿煮好的鸭用水多清洗几遍，锅里放油，油热放姜片，葱白，豆瓣酱，桂...
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干锅鸭肉的做法和图解 好吃的干锅鸭肉家常做法

  • 干锅鸭肉

  • 其实是想做干锅鸡肉的，可惜冰箱里就只有鸭肉，就将就做了，第一次做这种菜，怕不好吃所以弄得比较少。鸭肉跺小块在锅里烫一下泡沫和血水，再粒干后用少量盐料酒及花椒粉码上，这样鸭肉才更有味道用料鸭肉一份土豆二个洋葱一个黄瓜二根（小的）小葱一份干辣椒切小断姜、蒜、葱头切小块干...
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铁锅炖老鸭的详细做法大全,简单又营养的铁锅炖老鸭做法

  • 铁锅炖老鸭

  • 用料老鸭1只姜1块蒜1头桂皮1块八角2个香叶2片花椒5g麻椒5g干辣椒10个郫县豆瓣酱2勺生抽30ml冰糖几粒青红辣椒适量食用油适量铁锅炖老鸭的做法老鸭处理干净，剁成小块用清水再冲洗一遍，检查下鸭子嘴里面有没有脏东西用清水再冲洗一遍，检查下鸭子嘴里面有没有脏东西放入两勺郫...
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干锅鸭头的做法和图解 好吃的干锅鸭头家常做法

  • 干锅鸭头

  • 用料鸭头8只葱，姜，料酒适量花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒适量油，老抽，生抽，冰糖，麻辣酱，白糖，烧烤料，白芝麻，孜然粉，花椒油适量洋葱，香菜适量干锅鸭头的做法鸭头泡水去血水。冷水下锅，加入料酒，葱，姜煮开。煮出血沫，关火捞出鸭头洗净备用。锅中加入热水，放入葱姜，料酒，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮，老抽，...
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蛏干炖鸭肉的做法和图解 好吃的蛏干炖鸭肉家常做法

  • 蛏干炖鸭肉

  • 用料鸭肉半只蛏干10几只干香菇4-5朵盐巴适量味精少许蛏干炖鸭肉的做法锅中倒茶油，放入生姜，放入鸭肉炒一会儿，倒入料酒炒匀放入开水，倒入碗中，放入蛏干、泡好的干香菇，隔水炖…即可。出锅放盐巴、味精...
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笋干炖老鸭的做法和图解 好吃的笋干炖老鸭家常做法

  • 笋干炖老鸭

  • 怎么都吃不腻的老鸭用料老鸭两只笋干1500克鸡蛋四个蒜子15克菜籽油30克南瓜200克盐20克味精30克鸡粉20克白糖15克花生酱3勺笋干炖老鸭的做法笋干泡水去除盐味，手撕成条截成三支宽的段鸭腿和整理过的笋干鸭腿和笋干过水去除血沫，下高压锅压三分钟锅下菜籽油炸香蒜子，倒入鸡蛋...
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干锅鸭头培训-干锅鸭头主要学什么的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸭头培训-干锅鸭头主要学什么做法

  • 干锅鸭头培训-干锅鸭头主要学什么

  • 干锅辣鸭头选料精细、考究。其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)，老少皆宜。干锅鸭头味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻，闻着香、吃着鲜、麻得过瘾、辣得暖和...
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干锅鸭的做法和图解 好吃的干锅鸭家常做法

  • 干锅鸭

  • 这一锅的菜，找俩个好友，喝上几杯酒，这样的日子，让人难忘记。用料鸭1只豆瓣酱2勺老抽1勺生抽1勺啤酒2瓶姜几片盐10克青蒜1根蒜几粒洋葱1个葱几根木耳一些红萝卜2根豆腐皮几块干锅鸭的做法鸭子切小块。汆水后洗净。热锅下油，把肥的鸭肉先下锅煎出油。放入姜、蒜、鸭肉翻炒。加入...
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干锅鸭脚的做法和图解 好吃的干锅鸭脚家常做法

  • 干锅鸭脚

  • 日常刷B站，看到王刚老师的干锅鸭脚觉得很美味便学着做。第一次做时还和同事一起合租，在厨房里开着视频边做边学来着。也许是室友吃着现成不好意思说不好吃，一味地给我点赞，也许是刚好符合我口味，我也觉着不错，就着样姑且把它作为我会做的大菜吧！用料鸭爪10只藕半节土豆1个青辣椒...
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笋干炖咸鸭的做法和图解 好吃的笋干炖咸鸭家常做法

  • 笋干炖咸鸭

  • 备忘备忘！！！用料咸鸭半只笋干想吃的量青椒1个姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量老抽适量笋干炖咸鸭的做法咸鸭洗干净，和少量姜片、料酒冷水下锅，水开后焯水捞出，过水冲洗备用。油热放姜蒜、干辣椒爆香，放入咸鸭炒一会儿，倒入生抽老抽、再加点料酒去腥。放入花椒、桂皮、八...
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干锅鸭头的详细做法大全,简单又营养的干锅鸭头做法

  • 干锅鸭头

  • 用料鸭头10个卤前炒料桂皮适量青花椒适量姜适量片干辣椒适量八角适量蚝油适量生抽适量老抽适量黄酒适量卤料生抽适量老抽适量十三香适量鸭头卤料包1包卤后炒料八角适量桂皮适量青花椒适量香菜适量干锅鸭头的做法鸭头焯水冷水洗净，中间切开，起锅放入菜籽油，油热后放入八角、...
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干锅鸭掌的做法和图解 好吃的干锅鸭掌家常做法

  • 干锅鸭掌

  • 干锅是一种很神奇的美食，它可以将你喜欢的调料糅合进你所加入的所有食材当中，相对于火锅那样燥，干锅显得更加浑厚。你几乎可以加入你所有喜欢的食材，荤素搭配，营养均衡。这一道菜你可以一个人吃一天，也可以几个人吃一顿。用料鸭掌10个土豆1个莴笋半根莲藕1节大红椒1个香菜或芹...
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笋干炖鸭的做法和图解 好吃的笋干炖鸭家常做法

  • 笋干炖鸭

  • 我着实做了次鸭子用料鸭子笋干泡发后一斤香料有点就行葱姜蒜三段三段还是三段酱油三勺小米辣若干火锅酱一大勺笋干炖鸭的做法洗干净点剁了鸭的！剁了鸭的！笋干泡发，这是有些熏味儿的，一定要放些辣椒才嗨皮准备点常用料就好给鸭挺的焯水，去去丫味儿，去去沫子大火，葱姜蒜三将军下锅...
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干锅鸭爪的做法和图解 好吃的干锅鸭爪家常做法

  • 干锅鸭爪

  • 用料鸭掌1000克洋葱1个八角1粒花椒10粒草果1个豆蔻2-3个丁香3-4粒葱1根姜1块蒜几瓣辣椒2-3个洋葱1个土豆1个莴笋半根料酒4勺蚝油2勺生抽1勺老抽1勺胡椒粉1小勺冰糖几块黄豆酱1勺干锅鸭爪的做法准备配料鸭爪用冷水多泡一会锅里放凉水，葱姜，料酒，鸭爪焯水。焯出血沫脏东西焯水...
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啤酒鸭炖锅的做法和图解 好吃的啤酒鸭炖锅家常做法

  • 啤酒鸭炖锅

  • 搜了一下竟然真的没有这个做法……是我太非主流了么……用料尖青椒2只鸭1只土豆1个（大）葱姜蒜半头八角3颗啤酒2瓶啤酒鸭炖锅的做法鸭切块，洗净。过水煮开一次。撇浮沫，捞出再洗净。土豆去皮，切小块。尖椒切段。锅底加少许油，烧热后加蒜瓣、葱、姜片a爆香。放鸭块，炒至鸭肉出油后...
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干锅鸭翅的做法和图解 好吃的干锅鸭翅家常做法

  • 干锅鸭翅

  • 用料鸭翅15个生抽10ml风味豆豉酱一大勺蚝油10ml大料2瓣香叶4片大蒜6瓣姜3片啤酒一听白糖适量盐适量（我没有放，根据您的口味吧~）香芹200克香菇20个（泡发）青蒜1棵鲜红辣椒1个干锅鸭翅的做法鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿捞出冲去血沫，沥干水分挤入青柠汁，腌制十分钟...
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干锅鸭舌的做法和图解 好吃的干锅鸭舌家常做法

  • 干锅鸭舌

  • 以前我们学校门口有一家干锅，我从附中一直吃到了大学毕业。八年间我们逢聚会必干锅。现在虽以离开学校，但心心念念都是学校门口的那家干锅店。少时在那里和同学朋友们一起举杯到天明，一起吃着干锅聊未来。夜晚想起竟会做作的流下那么一两滴泪来。干锅鸭舌、干锅中翅、干锅鸡...
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干锅香菇鸭的做法和图解 好吃的干锅香菇鸭家常做法

  • 干锅香菇鸭

  • 用料鸭半只香菇12朵青椒2个红椒2个蒜20瓣左右干红辣椒5-8个桂皮2片姜1/2块玉米油2大勺猪油2大勺老抽3大勺料酒4大勺豆瓣酱2大勺花椒10克盐鸡精干锅香菇鸭的做法将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时将青椒、...
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笋干鸭汤「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的笋干鸭汤「8月北鼎蒸炖锅食谱」做法

  • 笋干鸭汤【8月北鼎蒸炖锅食谱】

  • 【8月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@用料鸭子小半只笋干适量杏鲍菇3朵盐少许笋干鸭汤【8月北鼎蒸炖锅食谱】的做法处理食材：鸭子洗净切块，冷水入锅焯水，放凉洗净沥干；笋干提前泡发洗净，撕成条切小段；杏鲍菇切几片；姜切丝分装炖盅：把鸭子等材料放入炖盅内加入水。因为另一个炖...
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干锅腊鸭的做法和图解 好吃的干锅腊鸭家常做法

  • 干锅腊鸭

  • 是真香，不喝罐冰冻啤酒真是可惜了……哈哈哈哈😄用料腊鸭750克/只干辣椒10个花椒50粒八角1个桂皮小拇指大小一块香叶2片豆蔻2个姜6片芹菜段适量洋葱适量蒜头6颗青辣椒5个新鲜指天椒3个蒜苗2根豆瓣酱1勺（一人份汤勺）生抽2勺（一人份汤勺）蚝油1勺（一人份汤勺）冰糖4颗啤酒半罐白芝麻...
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干锅鸭膀的做法和图解 好吃的干锅鸭膀家常做法

  • 干锅鸭膀

  • 喜欢啃骨头么？这个适合你喜欢喝啤酒么？这个适合你用料鸭膀（鸭翅中）25只油40-50克生姜5-6片大葱一段大蒜头5-6瓣花椒一小把干辣椒3-4个八角1个桂皮2-3小块香叶2片六月鲜豆瓣酱2勺生抽100克老抽20-30ml白砂糖10克啤酒1听330ml冰糖10克葱花少量干锅鸭膀的做法鸭膀提前用开水焯一...
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砂锅炖鸭的做法和图解 好吃的砂锅炖鸭家常做法

  • 砂锅炖鸭

  • 怎样做到肉够味，汤不咸用料水鸭1只生姜拇指大一块蒜4颗盐、红糖、料酒、酱油砂锅炖鸭的做法水鸭切块用水和一勺料酒汆一下，洗去浮沫备用小火爆香姜蒜，加鸭肉炒，依次加入盐、红糖、酱油，料酒，炒到鸭皮上色。加400ml左右水转大火烧开，倒入高压锅“肉、鸡”档。等电压力锅煮好放砂...
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干锅爆鸭肠的做法和图解 好吃的干锅爆鸭肠家常做法

  • 干锅爆鸭肠

  • 新菜新菜！！！灵光一闪的新菜！！好吃的新菜！！！其实吧~~就是干锅土豆加火爆鸭肠的结婚版~~本来是想做火爆鸭肠的，但是同时又想吃土豆，自己心里琢磨了一下，土豆加进去的话应该会多出一种土豆独有的淀粉香，于是就敲定做成一盘菜。喃后呢~~喃后呢~~~喃后就出现了一盘被自己感动的要哭的好菜...
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干锅鸭子的做法和图解 好吃的干锅鸭子家常做法

  • 干锅鸭子

  • 用料鸭只花椒粒姜片八角个干锅鸭子的做法鸭子🦆一只，肥肠‌兰片，茶树菇【素菜随意根据自己喜欢】‌材料：【①香料：八角1-2颗，三奈1-2颗，草果1颗，香果1颗，香叶随便拿几片，桂皮适量，茴香少许】【②豆瓣适量，火锅底料少许，白糖】1⃣2⃣可以装在一起准备好❣️【③小米辣，二荆条，嫩生姜，花椒，啤...
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干锅板鸭的做法和图解 好吃的干锅板鸭家常做法

  • 干锅板鸭

  • 最近武汉的天气一直阴冷，周末不适合外出，只能在家里面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鸭，鸭子性温，养胃生津，营养价值很高，山药补脾胃，鸭子与山药完美搭配！这道菜鸭子咸香，山药软糯，做的时候可以不用放盐，因为板鸭比较咸！这道菜适合朋友小聚，边吃边煮，别有一番滋味！用料鸭1/4只姜4...
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