银耳莲子红枣羹(简单版)
- 菜谱
- 关注:9.39K次
无比想念海D捞的银耳羹
试着在家做一下吧~~~
方子是快速简单版!
用料
银耳 | 1.5朵 |
莲子 | 适量 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 10左右 |
冰糖 | 适量 |
水 | 银耳1:5水 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
银耳莲子红枣羹(简单版)的做法
银耳加 一勺 淀粉 (我加的🌽) 泡发一小时左右!
红枣加盐泡20分钟左右(加盐是清洗干净)
莲子劈开两半(可以用擀面杖敲碎)把中间绿色的芽去掉,清洗几次!
泡好的银耳 多清洗几次,用手或者剪刀剪成小碎片!
冷水下锅,大火十分钟左右!
沸腾后 打开盖子用筷子搅拌15秒左右 !
加入红枣 冰糖 莲子 转小火再熬30分钟左右(不粘稠的话就多熬一会)
中途~
最后一分钟放枸杞就可以出锅啦~
因为我放了很多红枣所有颜色可能深了点!
小贴士
莲子一定要沸腾后下锅!
喜欢甜的可以多放冰糖!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kogj66.html