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茶闷虾徽式做法的做法食谱

茶闷虾（徽式做法）的做法步骤及图解,美味正宗的茶闷虾（徽式做法）做法

  • 茶闷虾（徽式做法）

  • 这是跟安徽的同学学的一道徽菜，最好用没有冷冻过的鲜虾用料大虾若干龙井茶叶一把熟芝麻一把料酒番茄沙司白糖盐胡椒粉鸡精茶闷虾（徽式做法）的做法龙井茶叶用温水泡开，将茶叶捞出沥干，茶水备用。锅内热油，放入泡好的茶叶炒酥，捞出沥干油虾切背，挑出虾肠葱姜切好备用葱姜煸炒至出香...
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徽式泡菜的做法和图解 好吃的徽式泡菜家常做法

  • 徽式泡菜

  • 酸豇豆和和酸萝卜是小时候很喜欢吃的小菜，奶奶每年都会腌菜一大缸。从高中到大学，出来以后，每年放假回去吃上一口酸菜炒猪头肉，满足!后来在外工作，吃到的酸菜，始终没有那股美好的酸甜，回味无穷的滋味。如今，怀着小虎宝，甚是想念那一口，于是就自己试着腌，从去年11月到现在，一小罐一小...
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合肥徽湘情缘港式奶茶培训的做法步骤及图解,美味正宗的合肥徽湘情缘港式奶茶培训做法

  • 合肥徽湘情缘港式奶茶培训

  • 港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。用料茶粉适量茶袋1个白糖适量合肥徽湘情缘港式奶茶培训的做法将水煮沸待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中...
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徽式炒面的做法和图解 好吃的徽式炒面家常做法

  • 徽式炒面

  • 徽州家常美味（简易版）用料刀切面或者各种新鲜面条（干面不推荐）500克五花肉100克干香菇50克新鲜笋或者煮好的笋干50克青葱20克豆角50克蒜末10克油汤水：老抽、生抽，植物油，胡椒粉和水1:4（50克:200克）徽式炒面的做法五花肉、香菇、笋、都切成丝，豆角和青葱切成段。锅里放入适量油，把肉...
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闷烧虾的做法和图解 好吃的闷烧虾家常做法

  • 闷烧虾

  • 用料虾15-20只蒜瓣5瓣酱油2-3勺料酒1勺白糖10克胡椒随意闷烧虾的做法虾洗干净，去掉虾线。我一般就用剪刀把虾背部剪开，再清理虾线就很容易啦！等油热了，放入蒜片煸香，再放入洗好的虾，煎至虾壳两面都发红，很诱人的颜色！沿着锅边倒入料酒，再盖上锅盖，焖一会儿。倒入酱油，再翻炒一下，再焖...
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徽式红烧肉的做法和图解 好吃的徽式红烧肉家常做法

  • 徽式红烧肉

  • 江湖有多大，红烧肉就有多少种做法。各地方的红烧肉都有各自的特色，南方大多数是烧肉，北方大多数的炖肉，婆婆教过我，烧和炖的区别在于，烧肉就是加很少的水，一直是烧的状态；炖就是把材料都放进去，加很多的开水煮；两种方法各具风味，我都喜欢。今天我做的这道红烧肉是偏徽式的做法，唯有不...
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徽式盐水鸭的做法和图解 好吃的徽式盐水鸭家常做法

  • 徽式盐水鸭

  • 来北京后就吃不到想念的安徽盐水鸭，盐水鸭有卤子，微微咸，非常下饭，也很香，虽然也可以网上代购，但是始终也不够味道。于是我选了北京的菜市场很容易买到的材料来做这道盐水鸭货用料海盐30克姜5片葱半根根料酒两勺白芷3个草果1个八角一个花椒粒和粉若干糟卤三分之一瓶鸭腿两个鸭...
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徽式炒粉丝的做法和图解 好吃的徽式炒粉丝家常做法

  • 徽式炒粉丝

  • 看了今天的题目有人可能有疑问了，飘到底是撒地方人啊？做了上海菜，又做广东菜，做了湖南菜，还做徽州菜(不要苛求其正宗否)，是来自食谱的吗？呵呵，我的回答是：“绝不是，这些都是我家常吃的，因为这四个地方都与我息息相关那。”上海菜是吃了二十多年老爸煮的菜，还有每个假期奶奶、叔伯阿娘...
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徽式红烧鱼的做法和图解 好吃的徽式红烧鱼家常做法

  • 徽式红烧鱼

  • 安徽菜我觉得是一个非常神奇的菜系，以细菌料理为主，以咸辣重口为辅，之前介绍了臭鳜鱼的做法，今天基于臭鳜鱼的烧法，介绍一下安徽咸辣重口的红烧鱼做法，这样的做法可以增加一些辅料，这些辅料烧好之后特别的下饭，咸香辣口，也特别适合配着白酒。用料鱼1条姜2片糖20克郫县豆瓣酱1勺春...
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闷虾的做法和图解 好吃的闷虾家常做法

  • 闷虾

  • 白灼虾吃多了，今天变个口味，闷虾用料虾5只料酒小半勺盐适量生抽小半勺闷虾的做法虾，清洗一下姜，切丝把虾挑去黑线，去头，剪开虾背热锅下油，先爆下姜丝然后倒入虾转小火慢炒起锅前加入料酒、生抽和适量的盐小贴士虾要买生猛的才甜口，起锅前加生抽以防炒糊...
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徽式炸酱的做法和图解 好吃的徽式炸酱家常做法

  • 徽式炸酱

  • 徽式炸酱用料胡萝卜半根猪瘦肉一小块茭白一根豆腐干4块毛豆50克香菇4颗泡椒适量青尖椒2颗豆瓣酱1勺半徽式炸酱的做法所以材料洗净切丁如图所有材料洗净切丁如图锅内放油熬至8.9分热、放肉翻炒至变色加点盐跟料酒生抽翻炒一下再放入毛豆翻炒，因为毛豆难熟所以加一点水焖2分...
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徽式卤舌的做法和图解 好吃的徽式卤舌家常做法

  • 徽式卤舌

  • 家庭版卤味，健康又美味哦用料猪舌1个（400g）料酒3大勺清水600g八角2个花椒3g茴香籽3g桂皮5g白糖20g小葱段2根（打结）姜片5g生抽150g绍兴黄酒400g老抽30g小米辣椒2个（切段）徽式卤舌的做法主锅中加入猪舌、3大勺料酒和600g清水，盖上锅盖和量杯，设置：6分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后，倒...
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茶油闷鸭肉的做法和图解 好吃的茶油闷鸭肉家常做法

  • 茶油闷鸭肉

  • 用料鸭肉一只姜几片盐少量酱油少量蚝油少量茶油闷鸭肉的做法爆炒小贴士鸭肉焯水捞干，茶油爆姜后倒入鸭肉翻炒片刻，加入少许老抽，适量酱油，盐巴，料酒，白醋，白糖。最后加适量水烧开倒入高压锅压十到十五分钟即可[愉快]...
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闷对虾的做法和图解 好吃的闷对虾家常做法

  • 闷对虾

  • 口味鲜，没道理不喜欢。用料对虾多只料酒2勺耗油1勺生抽2勺白糖克花椒适量葱姜闷对虾的做法好想吃了洗净，剪去虾脚糖，料酒，酱油热油炸花椒葱姜葱姜炒出香味，入虾快速炒几下，放料碗里的料，让虾入味，再入蒜苔炒3分钟，收汁，装盘。ok...
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새우콩나물찜韩式辣炒豆芽闷大虾的做法步骤及图解,美味正宗的새우콩나물찜韩式辣炒豆芽闷大虾做法

  • 새우콩나물찜韩式辣炒豆芽闷大虾

  • 用料豆芽半斤虾1斤洋葱半个大葱1根金针菇1把杏鲍菇1个酱料⬇️⬇️蒜泥1勺辣椒酱2勺辣椒粉3勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺새우콩나물찜韩式辣炒豆芽闷大虾的做法豆芽选择粗的豆芽，洗净备用杏鲍菇大葱切段洋葱切片豆芽放在最下面，洋葱杏鲍菇金针菇放在上面。放3勺辣椒酱3勺辣...
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徽式姜母鸡的做法和图解 好吃的徽式姜母鸡家常做法

  • 徽式姜母鸡

  • 味型；咸鲜味烹法；炖用料主料老母鸡一只2.5配料老生姜0.1调料葱盐味精料酒胡椒粉徽式姜母鸡的做法1.母鸡去内脏清洗干净放入锅中掉水放入高压锅2.锅中入水加姜料酒水开后倒入高压锅炖40分钟调味盐糖味精胡椒粉撒葱花即可小贴士第一部掉水意思是锅中热水下入母鸡泡下劳起冷水...
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盐闷虾的做法和图解 好吃的盐闷虾家常做法

  • 盐闷虾

  • 用料盐多多虾随便鹌鹑蛋10个盐闷虾的做法电饭煲铺一层盐放虾，鹌鹑蛋破壳（怕流出来我把鹌鹑蛋煮了一下）不用看火电饭煲按煮饭键10分钟抖掉盐巴就可以开吃了虾真的是太好吃了，鹌鹑蛋孩子吃到很满意...
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徽式烧划水的做法和图解 好吃的徽式烧划水家常做法

  • 徽式烧划水

  • 用料草鱼尾巴调料盐糖味精，黄酒，陈醋，老抽，胡椒粉，小料葱姜蒜徽式烧划水的做法鱼尾改成“三刀六片”，成扇形炒香小料，加清水，调基本味，黄酒，老抽，陈醋，胡椒粉，放入鱼尾，改小火烧制酥烂后收汁勾芡即可小贴士色泽酱红，鲜嫩味美...
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油闷虾的做法和图解 好吃的油闷虾家常做法

  • 油闷虾

  • 用料虾很多只姜几片蒜几瓣葱几根生抽1勺老抽1勺糖10克料酒1勺油闷虾的做法配菜切好从尾部往上剪开，挑虾线，剪掉长须热油后炒姜片与蒜片加入葱白一起炒倒入大虾，不要炒，等最上面的虾开始变色即可把上面的翻到下面。如果虾跳用盖子盖好这是开始变色，再翻炒。不要不停的炒，每次翻...
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徽式菜饭的做法和图解 好吃的徽式菜饭家常做法

  • 徽式菜饭

  • 菜饭，家乡特色之一。食材：大米、咸肉、青菜。做法：咸肉切丁略微煸炒一下出香味，和大米青菜同煮。饭煮好了，拌匀，这是最简单也是最原汁原味的菜饭。依据个人口味，可再加上葱花、生抽等调味。扑鼻而来是腊味的香气，醇厚的动物脂肪融入松软弹牙的米饭，朴素平淡的米饭被浸润得风情万种...
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徽式私房卤菜的详细做法大全,简单又营养的徽式私房卤菜做法

  • 徽式私房卤菜

  • 根据自己口味，自家卤制可口下酒菜。用料小茴香10粒花椒5粒干辣椒3个老抽2勺糖10克桂皮1块八角2个香叶3片盐10克料酒2勺陈皮3片草果1个冰糖10克生抽1勺白芷2片丁香3粒姜片3片蒜子3瓣香葱3根徽式私房卤菜的做法卤料+配件，备用。鸭架鸭头鸡爪香干煮好的鸡蛋所有食材洗净沥水后...
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徽式炒饭的做法和图解 好吃的徽式炒饭家常做法

  • 徽式炒饭

  • 用料米饭1碗鸡蛋2个火腿适量雪菜适量小葱2根盐少许徽式炒饭的做法准备好食材，炒饭用的最好是隔夜冷饭，炒的时候能一粒粒在锅里面跳舞，那样做出来的效果最好鸡蛋打散炒熟，盛起锅里坐油，将火腿炒香，放入雪菜翻炒加入冷饭翻炒，加少许盐，将饭团全部拌散加入炒好的鸡蛋翻炒均匀放葱花，...
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徽式焖面的做法和图解 好吃的徽式焖面家常做法

  • 徽式焖面

  • #每一个徽州人回家必吃之一用料五花肉三两细面（菜场买的新鲜的那种）三两豆角半斤红椒一个生抽、老抽、料酒、色拉油、葱徽式焖面的做法按正常炒菜的方法加生抽“豆角炒肉丝”炒至半熟加小半碗水烧开后转中火盖锅盖焖两三分钟（上海的生抽老抽料酒里都是含盐的，所以我都没另外...
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闷大虾的做法和图解 好吃的闷大虾家常做法

  • 闷大虾

  • 用料虾只料酒勺生抽勺蒜瓣盐克姜片老抽勺蚝油勺闷大虾的做法1，虾子开背撒薄薄淀粉一层2，调料汁：两勺生抽一勺老抽一点蚝油一点盐放水搅拌均匀3，油热下虾煎微黄下蒜末料酒加料汁收汁...
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徽式辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的徽式辣子鸡做法

  • 徽式辣子鸡

  • 本地草仔鸡+私房配料=徽式辣子鸡用料本地草仔鸡1只干红辣椒100克花椒50粒蒜8瓣盐5克姜8片料酒勺葱5根白糖5克芝麻10克五香粉1勺蚝油1勺生抽1勺料酒2勺鸡蛋清1个生粉30克徽式辣子鸡的做法本地草仔鸡一只，洗净沥水备用。葱姜蒜大葱切小段备用。干红辣椒、香叶、花椒洗净沥水...
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