- 之前有朋友说过,烘焙的方法是相通的,基本款的蛋糕和吐司(面包)会做,那换花样换搭配都是很容易的事情,相对而言,吐司/面包的延伸空间还比蛋糕少一点,想来是这个道理。这次做的是斑斓椰蓉吐司,卖相是没得挑了(其实是我要求低),但是口感方面感觉斑斓粉还是有点颗粒感,可以考虑换斑斓汁代...
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- 椰香斑斓戚风做的奶油蛋糕,途中突然也在奶油里加了点斑斓香精,除了颜色上变小清新,奶油风味也相当独特了,强烈推荐!!!ps:就因为味道太好,下厨房的第一个菜谱献给它了,小伙伴们别错过哦:)用料18寸斑斓椰香戚风蛋糕一个淡奶油200—300g左右斑斓香精适量细砂糖适量时令水果适量小清新斑...
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- 记录方子方便再做用料中种王后日式面包粉(25kg)175克椰浆(水妈妈)65克水50克鲜酵母6克主面团王后日式面包粉(25kg)75克椰浆(水妈妈)35克全蛋液40克奶粉(安佳)20克椰子油(展艺)20克糖20克斑斓精华4克盐3克鲜酵母3克70%中种斑斓椰浆吐司的做法提前做中种,面团揉到基本光滑室温发酵40min...
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- 斑斓叶又称香兰叶,是东南亚常用的香料之一,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。现多以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人食指大动。用料鸡蛋2枚低粉30g椰浆粉12g色拉油20g糖...
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- 椰浆+椰子油+斑斓精华,深夜烤好,香得我睡不着觉😂此方可做一条450克吐司。用料【斑斓精华】斑斓叶100克水适量【吐司】斑斓精华15克斑斓水45克椰浆40克奶油20克鲜酵母10克日清山茶花高筋粉250克奶粉10克淡奶油20克白糖30克水50克(预留+调整)椰子油20克盐2克一枚软妹子|椰香斑...
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- 很久之前做过抹茶大理石吐司,五十铃做出来美是美的,贵也是真贵,就是吃起来并没有很值抹茶的价格….总觉得它味道怪怪的,就…不太适合做面包,是暴殄天物的感觉!斑斓粉就不同了,它和椰浆搭配起来简直是绝了,又好看又好吃,颜值什么的全靠它了。普通的大理石吐司,一般采用一次发酵法,做...
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- 因为喜欢😊所以热爱斑斓在新加坡,马来西亚非常普遍。它的气味非常特别,感觉饮品跟食物有了它就好像多了一个有趣的灵魂.功效:维生素K降低血压对胃癌食道癌肺癌卵巢癌都有明显疗效……喜欢做不一样喜欢做健康美味🥞用料高筋面粉200克鲜酵母20克椰子油适量细砂糖33克盐2克椰蓉...
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- 椰香斑斓吐司(可做1个450克)用料高筋面粉250克盐2克糖25克耐高糖干酵母2.5克全蛋液30克牛奶30克清水100克斑斓粉8克椰浆粉8克黄油25克斑斓爱好者在哪?椰香斑斓吐司来啦!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面团材料(除黄油以...
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- 加了斑斓粉的吐司面包,味道太好闻了,搭配椰浆很好吃,不喜欢抹茶的可以试试,相信我,味道贼好😋用料高筋面粉260克冰牛奶120克椰浆50克糖35克海盐3克鲜酵母9克斑斓粉5克黄油25克斑斓汁椰浆吐司面包的做法软软的,切片做三明治🥪吃吧😆先把斑斓粉加入牛奶混合均匀备用再倒入揉面机,...
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- 将斑斓和椰子搭配在一起做一款小清新的吐司吧😄配方用料可以做两个450克吐司模具的量。用料王后柔风吐司粉520克斑斓粉20克椰浆160克全蛋液50克水180克海盐8克耐高糖鲜酵母18克细砂糖52克椰子油30克斑斓椰香吐司的做法将除椰子油和海盐之外的所有材料加入揉面缸,低速混匀...
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- 本来想用下厨房的方子下厨房搜了下用斑斓精居多那我就写一个非常简单好上手新鲜斑斓叶的味道奇香烤的过程直到第二天早上家里都是香香的斑斓叶的香味颜色也特别好看晚上做的也没有拍过程图下次补上用的14cm加高模用料蛋白4个蛋黄4个细砂糖55克斑斓叶50g低筋面粉70克椰汁1...
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- 斑斓糕的清香。搭配椰浆的香味。用料椰浆400克细砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斓叶10片热水200椰香斑斓糕的做法热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出来就可以了。然后放一边凉开。冷了之后连水一起用料理机打...
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- 想做斑斓蛋糕卷很久了,因为很喜欢椰子味,椰子斑斓可以说是固定搭配了。无奈也买不到新鲜斑斓叶,不过没关系!可以求助万能的某宝嘛~买回来闻了下气味,就是我喜欢的味道耶~【第六感正确】蛋糕卷实在做过太多太多了,这次也想来点变化。内馅儿不仅仅用了打发淡奶油,还煮了斑斓卡仕达...
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- 特别好奇斑斓的味道,所以买了袋斑斓粉。第一次做蛋糕卷没经验,一股子菜味儿。大神说:要用椰浆中和味道。好的,安排。于是,有了第10个有记录的吐司方子。全程只使用椰浆,味道确实,好极了🥥用料波兰种第一天山茶花高筋面粉50克耐高糖即发酵母1克椰浆50~70克搅拌到无干粉冷藏过夜做...
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- 那天朋友忽然问我要不要试一下艾草吐司,想着艾草的味道孩子不爱,没有动力。忽然想到斑斓汁也是这样嫩绿的,加点椰浆还很香,要不要试试?中种法,超软,而且是我第一个手套膜的吐司,还不赖哦。用料中种椰浆115克高筋面粉175克耐高糖干酵母2克主面团椰浆30克蛋清30克浓缩斑斓汁15克高...
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- 这是450g吐司模的方子水量较大,建议机揉+预留水量超软超有弹性椰香味十足请一定要试试看ヽ(✿゚▽゚)ノ用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋1个(50g)椰浆100g糖20g盐3g斑斓精4g酵母2-3g黄油20g波兰种斑斓椰浆吐司的做法将波兰种拌至无干粉的状态后,室温发酵...
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- 配咖啡很棒哦用料面团高筋面粉500克奶粉15克酵母8克糖50克盐6克牛奶100克淡奶油75克水100克鸡蛋1个黄油60克斑斓粉10克椰蓉馅椰蓉100克鸡蛋1个糖50克黄油50克牛奶20克奶粉15克盐2克小美斑斓椰丝吐司的做法斑斓粉面团所有材料加入小美,30秒/速度3-6,混合。然后揉面3分钟。加...
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- 用料吐司粉250克干酵母2.5克斑斓粉6克细砂糖30克盐4克水95克椰浆85克黄油15克椰香暴击🥥斑斓吐司的做法除黄油外的全部材料放入厨师机,搅打至出厚膜,再加入软化黄油继续搅打至能拉出手套膜,破洞边缘光滑无锯齿。卡士发酵箱温度28湿度75发酵至两倍大,戳洞不回弹不回缩即发酵完...
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- 非常清香的吐司用料高筋面粉260克鸡蛋1个酵母5克(冬天,夏天只需3克)糖50克黄油25克盐2克斑斓叶5片加水榨汁130克奶粉15克斑斓吐司的做法斑斓叶加水打汁,萃取待用,一会儿用到130克加入除黄油以外揉面,成团后加入黄油揉面到完全扩展,醒面到2倍大分割成三等,然后幹成牛舌状,卷一圈半...
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- 入手了斑斓粉,做了蛋糕后,椰浆剩了一些,本着不能浪费材料的心,试验做个吐司吧。本方作个记录,可能会写得比较简单。用料王后柔风高筋粉270g椰浆50克鸡蛋一个(约为60g)牛奶60克黄油20克糖30克盐3克燕子干酵母3克冻干斑斓粉8g(喜欢浓一点,可以到10g)椰香斑斓吐司的做法把除了黄油外的...
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- 斑斓椰香戚风蛋糕(可做3个6寸中空)用料鸡蛋(约60克)6个玉米油70克椰浆粉20克斑斓粉20克牛奶100克低筋面粉100克幼砂糖90克白醋3克非常的小清新~斑斓椰香戚风蛋糕!的做法首先准备好所需的材料,蛋黄蛋清分离好盆中倒入玉米油+椰浆粉+斑斓粉搅拌均匀接着倒入牛奶搅拌至充分乳化筛...
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- 用料吐司粉500克鸡蛋50克酵母5克盐8克糖40克斑斓叶10-30克奶粉20克牛奶160克水160克黄油40克斑斓叶吐司的做法斑斓叶和160克水用搅拌机打碎,隔渣备用(隔渣后水量不够160克用清水再冲渣渣,把水补到160克)后盐后油法揉至完全阶段,一发后分成4份,松弛20分钟左右,擀卷再松弛20分钟...
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- 这款吐司入口会有斑斓独有的清香味,颜色也比较清新,斑斓又称香叶,香味较浓郁,是东南亚地区的一款香料,很受当地人喜爱,它有一种独特的天然芳香味,能增加食物清新的口感,比如某雪现在很火的生椰斑斓系列就非常受欢迎。新鲜的斑斓叶气味芬芳,当地人经常利用它做各种甜点,或者和食物一...
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- 蛋糕卷最重要的斑斓香气来源于斑斓粉的加入。优质的斑斓粉味道自然,颜色翠绿漂亮,做出来的蛋糕好吃又好看~而品质一般的斑斓粉颗粒粗糙,颜色也是暗沉黄绿色的。配方我们使用的是唐亦斑斓粉,想吃就能做,更省事~斑斓粉使用时直接兑水,就能还原斑斓液精华。而新鲜斑斓叶榨汁,需要静...
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- 👩🏻🍳这是一个超快手的懒人配方,只需一次终极发酵,从准备材料到出炉,夏天最快只要一小时(除了老面要提前准备,下次试试不加老面行不行)揉面、整形要求都不高,容错率非常友好📝配方可做6cm迷你吐司盒8个或10cm水立方吐司盒2个,分享出来主要是自己记录一下用料全麦粉420克水185...
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