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云南味道炸洋芋的做法食谱

简单易学的云南味道炸洋芋美食做法

  • 云南味道炸洋芋

  • 云南人把土豆叫做洋芋，云南人从小都爱吃土豆，其中最爱的吃法要数炸洋芋了，大街小巷各种不同味道的炸洋芋到处都能吃到，总的来说炸洋的作料基本都有酱、腐乳、香菜、鱼腥草、小葱。我今天做的是用豆瓣酱（我妈妈自己做的外面买不到，味道咸辣，大家可以用市面上味道近似的豆瓣酱），腐乳...
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充满云南味道的油炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的充满云南味道的油炸洋芋做法

  • 充满云南味道的油炸洋芋

  • 用料土豆两个香菜少许小葱少许薄荷少许豆芽一把海带丝少许香辣酱两大勺充满云南味道的油炸洋芋的做法土豆削好，切成长条。小葱，香菜，薄荷洗净切碎备用。锅里放水，放土豆，加盐，煮五分钟。将准备好的海带丝，豆芽焯水；焯水后，切成小段或切碎。土豆沥干水分，锅烧热油，炸至金黄。炸好的土...
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云南菜：小瓜焖洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的云南菜：小瓜焖洋芋做法

  • 云南菜：小瓜焖洋芋

  • 从小最喜欢的一个菜之一，一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃，很下饭，也超级简单用料姜柄瓜两个洋芋两个大蒜两个姜一点生抽一点花椒少量火腿适量云南菜：小瓜焖洋芋的做法把姜柄瓜洗干净，土豆切块，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切开更入味。再准备些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少...
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云南洋芋鸡的做法和图解 好吃的云南洋芋鸡家常做法

  • 云南洋芋鸡

  • 云南曲靖地道洋芋鸡，在外上大学、工作，已经有十几年没吃过了，最近突然回想起，照着记忆做起来。用料土豆3个鸡半只干椒8个大蒜10瓣豆瓣酱1大勺盐适量大葱1根花椒粒适量生姜片适量云南洋芋鸡的做法鸡肉洗干净，切块。土豆削皮，切大块。一定要切大块。准备好需要的佐料，依据个人喜好...
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炸洋芋———云南街边特色小吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的炸洋芋———云南街边特色小吃之一做法

  • 炸洋芋———云南街边特色小吃之一

  • 云南人称土豆为洋芋，有句俗语是“吃洋芋长子第”，也许是因为这句俗语吧，十个云南人，九个喜欢吃土豆，所以云南人利用土豆，做了很多关于土豆的菜。四川街头也有类似的炸土豆，称为狼牙土豆，两地在佐料上有所不同。用料土豆3个香菜4根花椒粉一勺海天海鲜酱油3勺蒜泥15g盐适量温水30ml...
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云南炸洋芋的做法和图解 好吃的云南炸洋芋家常做法

  • 云南炸洋芋

  • 这种红皮土豆产自海拔2500米的云南，地处高原土壤肥沃，日照充足。自然环境下生长的红皮土豆表皮呈粉红色，肉质呈金黄色，口感软糯清香。其实，在云南，当地人把这红皮土豆就叫做洋芋。云南高原的“红皮黄心土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素，营养价值非常突出，是餐桌上非常珍贵...
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云南老酱炸洋芋&午餐肉的做法步骤及图解,美味正宗的云南老酱炸洋芋&午餐肉做法

  • 云南老酱炸洋芋&午餐肉

  • 云南街边小吃，炸洋芋，最传统的方式是需要放一些老酱，现在随着游客化，慢慢的减少了一些传统的东西，小吃摊上一般都是会放的火腿肠，家里没有放的午餐肉，这是一份亦主食亦下饭的一份菜用料土豆适量午餐肉适量云南老酱适量香菜适量蒜泥适量云南老酱炸洋芋&午餐肉的做法做法见图...
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云南会泽洋芋（土豆）的做法步骤及图解,美味正宗的云南会泽洋芋（土豆）做法

  • 云南会泽洋芋（土豆）

  • 生为云南人必吃，我是一个资深吃货，好多时候觉得喂不够，还是喜欢自己做用料土豆3个熟花生碎50g克芝麻碎10g克蒜油3勺小葱1根辣椒面（麻辣1+2）1勺鱼腥草10克云南会泽洋芋（土豆）的做法土豆切片，一边厚一边薄，放油炸熟，起锅，等油烧热再次回锅，炸到薄的那一侧酥脆，起锅炸蒜油至蒜粒金黄酥脆，...
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「云南味道」快手干煸洋芋丝的做法步骤及图解,美味正宗的「云南味道」快手干煸洋芋丝做法

  • 【云南味道】快手干煸洋芋丝

  • 云南话管土豆叫洋芋，有一句方言是吃洋芋长子弟，就是说吃了土豆就长得帅。当然是玩笑话啦，这个菜就是用土豆烧出迷人的香味。没有单山蘸水，用辣椒面，花椒面和盐混合也行用料土豆2个油少许单山蘸水少许【云南味道】快手干煸洋芋丝的做法土豆擦丝备用，千万不要泡水平底锅放入油，中...
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云南小吃—炸洋芋(酱香味)的做法步骤及图解,美味正宗的云南小吃—炸洋芋(酱香味)做法

  • 云南小吃—炸洋芋(酱香味)

  • 小时候学校门口的味道！用料香菜一根甜酱2克芝麻2克辣椒面随意酱油2小勺土豆两个云南小吃—炸洋芋(酱香味)的做法土豆去皮切花刀，用淡盐水泡5分钟！锅中烧油，烧到油热，表面没有泡沫，我的是生菜油，所以得烧！土豆从盆里捞出控水，然后放入油里炸，喜欢生的就少炸一回，我喜欢熟透焦香的。把...
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简单易学的云南傣味泡洋芋美食做法

  • 云南傣味泡洋芋

  • 在昆明生活了二十几年的人儿啊总会着迷大街小巷的各种泡菜，这里大家都管土豆叫“洋芋”，到处都是卖炸洋芋的小摊，而钱局街“雪儿泡菜”，翠湖门口卖泡萝卜和莲藕的小贩，园西路“杨大妈”泡菜。。。这些酸酸辣辣云南独有的味道，不同于一般的泡菜，让到外乡漂泊的云南人一直回味无穷...
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最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的云南特色小吃—炸洋芋做法

  • 最爱的云南特色小吃—炸洋芋

  • 从小学开始，特别爱吃炸洋芋，甚至经常在学校门口买炸洋芋当做早餐，也是这道小吃开启了我的厨艺之路，今天分享给大家，方法很简单，学起来吧～用料黄心洋芋4个蒜2瓣小葱3根香菜2根辣椒粉3勺胡椒粉1克花椒粉1克花生碎5克白芝麻3克盐适量鸡精1勺最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法洋芋滚...
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云腿蒸洋芋的做法和图解 好吃的云腿蒸洋芋家常做法

  • 云腿蒸洋芋

  • 这道菜简单到只有两种原料，准备到上锅蒸不过十五分钟。宣威人餐餐有云腿，顿顿吃洋芋，云腿与洋芋的组合似乎象征着生活的丰富与现实。“远人村舍”的小农自然发酵两年老火腿蒸出来带着奶香的肉油才是真爱！用料云腿200g土豆500g云腿蒸洋芋的做法云腿切薄片。我用的是两年多的云...
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云南菜：炸洋芋+（内附视频）好吃的烹饪方法 云南菜：炸洋芋+（内附视频）的地道做法和步骤

  • 云南菜：炸洋芋+（内附视频）

  • 在云南有种东西叫洋芋，其实就是其他地方叫的土豆。各种煎、炸、煮、炖，怎么做都好吃，特别是昭通、会泽的大洋芋，超好吃。可能每个在异乡的云南人，对洋芋都有一种强烈的情节，就像心上人一样，总是惦记着她。不信，你可以问问，身边认识的云南人：）云南大街小巷随处可见炸洋芋的身影，这也是...
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简单易学的炸洋芋云南傣味美食做法

  • 炸洋芋云南傣味

  • 酸辣炸洋芋，云南口味，街上买的太少又有点贵索性自己动手做一大份用料土豆2个（随便啦）小米椒6个（喜欢吃辣可多加）香菜2根（随便啦）蒜5瓣（都可以）盐1小勺小葱没有也行鱼腥草2两（适量）腌菜膏小半瓶蒜2-4瓣炸洋芋云南傣味的做法洗洋芋祛洋芋皮切成条，擦干水分，放油锅里炸炸至金黄（炸洋芋锅里...
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简单易学的云南开花洋芋美食做法

  • 云南开花洋芋

  • 五一烧烤剩下好多洋芋，不浪费拿回家把它变成好吃的😍在云南洋芋可以72变，只有你想不到的，近几年流行配料几十种的佐料多多的烤洋芋！洋芋嘛就是土豆（马铃薯🥔）下面为大家介绍一个做法简单的开花洋芋用料土豆5个水没过土豆蘸料请看我其它菜谱云南开花洋芋的做法洋芋削去皮洗净，装...
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妈妈味道❤洋芋鱼鱼子，洋芋擦擦的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道❤洋芋鱼鱼子，洋芋擦擦做法

  • 妈妈味道❤洋芋鱼鱼子，洋芋擦擦

  • 用料土豆个面粉适量克妈妈味道❤洋芋鱼鱼子，洋芋擦擦的做法如视频，土豆擦丝，纱布滤水，搁置十分钟沉淀，把水倒了，沉淀倒入土豆丝，加入适量面粉，搓成鱼鱼，下水煮好后。很劲道。再拌入大盘鸡的汤汁中。...
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油炸鸡棕菌云南味道的做法步骤及图解,美味正宗的油炸鸡棕菌云南味道做法

  • 油炸鸡棕菌云南味道

  • 用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净，动作要轻柔，把泥沙洗净即可，切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如此锅内倒入适量花生油，将小米椒，大蒜，适量花椒，三颗八角放入油锅炒出香味将炸好的鸡棕倒入...
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地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南味酸辣椒炒魔芋做法

  • 地道云南味酸辣椒炒魔芋

  • 山区的酸辣椒配上自家做的魔芋，吃出地道云南味😊魔芋饱腹感很强热量又很低，是难得的减肥佳品哦用料魔芋250g酸辣椒（剁椒、糟辣椒）50g小葱1根姜3片盐适量味事达味极鲜酱油1勺地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法魔芋长上图这样，不是用魔芋粉调制的。是自家地里挖后做的。口感略粗糙，也...
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Keira留学之旅-云南老奶洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的Keira留学之旅-云南老奶洋芋做法

  • Keira留学之旅-云南老奶洋芋

  • 用料土豆3个盐适量干辣椒2根白米醋1勺黑胡椒3-4勺蒜2瓣鸡精1勺Keira留学之旅-云南老奶洋芋的做法首先将土豆洗好，切成片。然后将锅里接满水烧开，把切好片的土豆放进滚烫的水里直到煮得面面的。将两根红辣椒和两瓣蒜切碎，放进一个小碗里备用。把油放进炒锅加热后马上倒进切碎...
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云南特色—老奶洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色—老奶洋芋做法

  • 云南特色—老奶洋芋

  • 云南人叫土豆都是叫洋芋，而老奶洋芋则是云南昆明的特色之一，接下来就让云南人的NN教大家怎么做吧～用料土豆三个番茄一个蒜四个小的小辣椒三个小葱两根云南特色—老奶洋芋的做法将土豆去皮，蒸熟。（锅里烧热水，土豆放到蒸馒头的隔板上就好啦，或者用电饭锅蒸也可以）就蒸熟的土豆用东...
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简单易学的云南人的炸拌洋芋美食做法

  • 云南人的炸拌洋芋

  • 用料土豆个云南人的炸拌洋芋的做法炸熟捞起放入辣椒油，红油，油辣子都可以放入酱油生抽，也可以放点蚝油放入盐折耳根，香菜，小米辣，花生碎，以上全部放入。尝味拌匀即可不知道怎么做的小伙伴可以添加好友咨询...
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傣味炸洋芋的做法和图解 好吃的傣味炸洋芋家常做法

  • 傣味炸洋芋

  • 身在外地的云南人分外想念家乡的味道，自己DIY一个用料土豆2个小米椒1个香菜2根小葱3根蒜2个柠檬半个姜4片蘸水辣椒粉2勺云南酸菜适量食用油适量盐1勺鸡精1勺熟芝麻1勺花椒粒1勺傣味炸洋芋的做法土豆削皮洗净切条，放入冷水中泡起备用姜、蒜、香菜、小葱、小米辣切末备用冷锅...
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云南名菜--老奶洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的云南名菜--老奶洋芋做法

  • 云南名菜--老奶洋芋

  • hello，今天教大家一道云南菜--老奶洋芋，也就是炒土豆泥，是我在云南吃过的自学的。味道超赞而且超级简单的！用料土豆2（看个人）葱适量香菜适量小米辣或辣椒油适量蒜适量云南名菜--老奶洋芋的做法土豆削皮洗净土豆切滚刀块把切好的土豆上锅蒸，我是刚好放在电饭煲煮饭的时候一起蒸，嘻...
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不去云南也能吃上云南特色炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的不去云南也能吃上云南特色炸洋芋做法

  • 不去云南也能吃上云南特色炸洋芋

  • 炸洋芋是遍布云南大街小巷的特色小吃，做法也超简单，觉得超好吃，甩市售好几条街，快做起来吧，欢迎向我交作业哦用料大土豆3个花椒20粒大蒜1个姜10克辣椒面1勺盐1勺鸡精1勺香葱2根香葱1根不去云南也能吃上云南特色炸洋芋的做法将大蒜和姜切沫，葱香菜切段，土豆切块土豆放热油中炸炸...
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