花胶炖银耳

冬天进补的大好时候，花胶营养丰富滋补肝肾且对女性尤其好。今天没去买鸡就试着炖了甜汤版花胶。

用料  

花胶炖银耳的做法  

1. 花胶一片泡发24小时备用

2. 银耳几小朵（二人量）泡发洗净备用

3. 今天偷懒用砂锅炖，之后再试试隔水炖。把材料全部放入锅中，加水，料酒少许，姜片四片，冰糖一小块。大火开后转中火炖一小时。

4. 成品，当当当～

小贴士

花胶泡发：需水煮五分钟后入清水放冰箱一天取出可用。期间换清水两次。