当前位置：烹调屋 >

水嫩的蒸蛋的做法食谱

水嫩的蒸蛋的做法和图解 好吃的水嫩的蒸蛋家常做法

  • 水嫩的蒸蛋

  • 上海话———炖蛋3口之家3只蛋用料鸡蛋3个盐2.5克水300克左右水嫩的蒸蛋的做法打蛋盆放在厨房秤上3个鸡蛋鸡蛋有大有小无所谓啦加水，常温水鸡蛋+水=460克加一小勺盐，大概2.5克蛋：水=1：2或1：2.5或1：3随你喜欢为什么所有东东混在一起打？因为懒蛋多少，水多少，懒得记反正混合成总量460...
  • 23270
水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸做法

  • 水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸

  • 用料鸡蛋两只盐适量浓汤宝可有可无蔬菜可有可无水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸的做法当当当当，今天要用水波炉的低温蒸功能做超级嫩的水蒸蛋，以前用锅子蒸的时候都会因为火力太猛导致蛋羹成蜂窝状……自从有了水波炉，再也没机会吃到蜂窝蛋了，哈哈哈！准备好食材，蔬菜和浓汤宝...
  • 12268
蒸蛋『嫩滑虾米蒸水蛋』的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋『嫩滑虾米蒸水蛋』做法

  • 蒸蛋『嫩滑虾米蒸水蛋』

  • 年夜饭是每个家庭辞旧迎新的重台戏，合家团聚共享珍馐美味。家里的主厨们在厨房挥汗如雨，奋战几个小时为家人准备最用心，最有爱，最美味的团圆宴。餐桌上的山珍海味满足了大人的味蕾，同时，也不能忽略了家里的小宝贝们。于是嫩滑的蒸水蛋被列入小宝贝们的年夜饭菜单，简单快手，营养美...
  • 11197
嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)做法

  • 嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)

  • 这样蒸出来的蛋羹，像布丁一样，入口及化，超好吃。用料鸡蛋2个盐少许海鲜酱油少许嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法鸡蛋打散加入温水（切记是温水，不烫手的那种，水温过高，你会收获一碗鸡蛋花😂)，鸡蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家里买高压锅带的那种量杯量的，没有的话目测也可以哈，水比鸡蛋液多...
  • 10417
嫩滑蒸水蛋的做法和图解 好吃的嫩滑蒸水蛋家常做法

  • 嫩滑蒸水蛋

  • 用料鸡蛋2个嫩滑蒸水蛋的做法关键是：用打蛋器打散2个鸡蛋。用筛网过滤下。50度左右温水，放入适量盐化开。水与蛋液的比例是1.5：1盐水和蛋液混合后倒入浅盘，蒙上保鲜膜。冷水入锅，水开后中火蒸8分钟，焖2分钟出锅。嫩滑蒸鸡蛋就做好啦。...
  • 22925
水嫩蒸蛋的做法和图解 好吃的水嫩蒸蛋家常做法

  • 水嫩蒸蛋

  • 简单快手有营养用的黄天鹅鸡蛋，可生吃，小孩孕妇可放心食用的鸡蛋。今天蒸的两个鸡蛋我家小朋友都吃了。用料鸡蛋2个50度温水鸡蛋液的1.5倍盐1克蒸鱼豉油1勺芝麻香油几滴水嫩蒸蛋的做法常温鸡蛋打碗里打散，放盐搅拌均匀，准备50度的温水，水和鸡蛋比例是1:1.5，边倒水边搅拌倒入。...
  • 13051
嫩滑嫩滑「水蒸蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑嫩滑「水蒸蛋」做法

  • 嫩滑嫩滑【水蒸蛋】

  • 宝宝添加水蒸蛋，不仅易消化和吸收，还可以补充优质蛋白质。但，宝宝1岁前，建议不要加盐和调味料喔！用料鸡蛋2颗（65-75g/颗）温开水250g（约45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主锅中加入鸡蛋和温开水，盖上锅盖和量杯，设置：15秒/4档混匀，将混匀的蛋液过筛倒入盘中，将盘放在复式蒸锅中并盖...
  • 31202
香嫩水蒸蛋的做法和图解 好吃的香嫩水蒸蛋家常做法

  • 香嫩水蒸蛋

  • 用料鸡蛋3个盐3克香油1勺小葱1根生抽2勺香嫩水蒸蛋的做法碗中打入三个鸡蛋，加点盐和油打散，打越久越好…接着加入1.5倍鸡蛋分量的水继续打均匀。放入蒸锅，盘子需要铺上保鲜膜或者盖子，再盖上锅盖，蒸大概20分钟！用勺子打鸡蛋表面，会弹就是熟了。用勺子划成格子型。撒上葱花。淋上...
  • 29420
超嫩蒸水蛋的做法和图解 好吃的超嫩蒸水蛋家常做法

  • 超嫩蒸水蛋

  • 用料鸡蛋2个，敲开约90g酱油适量盐适量即可水135克，和鸡蛋1:1.5倍超嫩蒸水蛋的做法2个鸡蛋打散40度左右温水化开盐巴（看个人口味适量即可）水和鸡蛋比例是1:1.5倍，如果是2个鸡蛋敲开约90克，水约135g大概一下即可盐水倒入鸡蛋液搅拌均匀滤网过滤鸡蛋液（可以不做）撇去浮沫泡泡。盖上...
  • 20053
嫩滑蒸水蛋的详细做法大全,简单又营养的嫩滑蒸水蛋做法

  • 嫩滑蒸水蛋

  • 用最简单的食材，最简单的方法做出最美味的东西。用料鸡蛋4个酱油1勺盐5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小葱小许嫩滑蒸水蛋的做法鸡蛋4个。这个鸡蛋的个头比较大。所以加水的时候要按蛋的大小作为比例。先把蛋打散打均匀按比例加入水加上盐加上白糖（这个可以不加，按自己的口味）再...
  • 31109
鲜嫩水蒸蛋的做法和图解 好吃的鲜嫩水蒸蛋家常做法

  • 鲜嫩水蒸蛋

  • 用料鸡蛋5个温水300克盐一小勺生抽1勺香油1勺鲜嫩水蒸蛋的做法主材料单手打蛋✌️土鸡蛋加盐、然后打散、打很散加完水之后的，最好加温水，水是鸡蛋液的2倍就可以了、把泡泡撇掉加一勺橄榄油、会更香搅拌匀放蒸锅，水要先烧开再放锅里喔、小火15分钟，千万要小火、不然会有很多粗...
  • 8498
鲜嫩蒸水蛋的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩蒸水蛋做法

  • 鲜嫩蒸水蛋

  • 为什么你蒸的水蛋温度对了、比例也对了，可还总是蒸不好呢？很多人蒸水蛋喜欢先往蛋液里放盐，这样会上淡下咸，碗底的蛋液容易被蒸老。跟着【邹小和】师傅做蒸水蛋，屡试不爽，巴适得很！😋🤤分享给大家🤗用料鸡蛋3个温水蛋液1.5倍盐半勺生抽1.5-2勺香油1勺小葱1勺鲜嫩蒸水蛋的做法1....
  • 7746
水嫩蒸蛋糕的做法和图解 好吃的水嫩蒸蛋糕家常做法

  • 水嫩蒸蛋糕

  • 烤戚风小孩子吃特上火，因此尝试这个方法，怎么吃都不上火。用料鸡蛋4个低筋面粉160g盐1克玉米油30g纯牛奶(或巧克牛奶)160g细砂糖90克水嫩蒸蛋糕的做法蛋黄，蛋清分离。各用一个盘子装好。把牛奶煮热至90°左右，再倒入玉米油搅拌均匀，倒入盛有蛋黄的盘子。趁热把低筋面粉过筛之...
  • 12101
超嫩滑水蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的超嫩滑水蒸蛋做法

  • 超嫩滑水蒸蛋

  • 大小朋友都爱的水蒸蛋嫩嫩滑滑最先光盘的总是它🙈用料鸡蛋2个（带壳60g～65g左右）盐少许热水300ml超嫩滑水蒸蛋的做法鸡蛋加入少许盐打散，打至蛋液挂直线流淌。蛋液里慢慢加入水，边加边搅拌均匀。（特别是开水，不要一下子倒进去，否则会变蛋花哦，一定要边加水边快速搅拌）撇掉泡沫，轻轻倒...
  • 12837
嫩滑水蒸蛋的做法和图解 好吃的嫩滑水蒸蛋家常做法

  • 嫩滑水蒸蛋

  • 用料鸡蛋三个温水大半碗盐半勺白糖半勺蚝油一勺酱油半勺花生油半勺嫩滑水蒸蛋的做法三个鸡蛋大半碗温水打入盘里，放花生油，白糖，盐，温水，按一个方向搅匀些盖上锅盖，冷水下锅，隔水蒸，调大火，水煮沸后蒸四分钟，关火碗里放入酱油跟蚝油搅匀淋在蒸好的鸡蛋上面即可😊😊...
  • 30624
蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法步骤及图解,美味正宗的蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型做法

  • 蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型

  • 用料鸡蛋1个盐或酱油少量，但必加葱花少量香油2滴蛋羹，水蒸蛋，偏水嫩型的做法必需的东西有三样，蛋，水，盐，其它的都是调口味的东西蛋，一个大约50克，打散。加水，与蛋的比例是1.5（浓郁）到2（稀嫩）加盐少量，或加酱油少量。这一步很重要，盐里面的钠离子，在加热时，会让蛋变质定型。加香油，加葱花，加自...
  • 14265
滑嫩蒸水蛋的做法和图解 好吃的滑嫩蒸水蛋家常做法

  • 滑嫩蒸水蛋

  • 用料鸡蛋普通鸡蛋三个（笨鸡蛋四个）纯净水蛋水比1:1.5盐一平勺盐勺香油适量酱油适量滑嫩蒸水蛋的做法蛋水比:1比1.5,加一平勺盐,边搅拌边加水，水的温度常温即可搅拌完毕后过滤网过滤，可去除鸡蛋中影响口感的胶冻状物质及泡沫，封上保鲜膜（可避免蒸制过程中水汽进入碗中有气泡）蒸锅...
  • 22739
超嫩水蒸蛋的做法和图解 好吃的超嫩水蒸蛋家常做法

  • 超嫩水蒸蛋

  • 做了几次觉得很好吃，与厨友们分享，顺便也记录下来用料鸡蛋2个盐少许温水1:2酱油1勺油半勺葱花适量超嫩水蒸蛋的做法将鸡蛋打散，倒入1勺酱油，少许盐和橄榄油，搅匀倒入1:2的温水（鸡蛋1，温水2)用蛋抽打出泡泡，过滤到蒸碗中封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞，锅中水开后大火蒸12分...
  • 26340
水嫩蒸水蛋（公式篇）的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩蒸水蛋（公式篇）做法

  • 水嫩蒸水蛋（公式篇）

  • 用料鸡蛋半碗温水1碗盐1克酱油半勺花生油半勺水嫩蒸水蛋（公式篇）的做法按容量计算鸡蛋：温水=1：2鸡蛋液加入半勺油，1克盐，搅打均匀水开后，把盘子放在蒸架上，尽量靠近盘子缓缓倒入蛋液蛋液盘子上盖上一个盘，中火蒸蛋10分钟。每1～2分钟开盖一次，10分钟后关火不揭锅盖，虚蒸5分钟。蒸好后，...
  • 8965
超滑嫩蒸水蛋的详细做法大全,简单又营养的超滑嫩蒸水蛋做法

  • 超滑嫩蒸水蛋

  • 同事说水蛋总是不够嫩，今天正好做了，于是就有了今天的菜谱。用料鸡蛋4个油（你家用什么油都行，花生油，玉米油随意）1～2汤匙盐2克水大约鸡蛋的三倍体积锡纸一小张超滑嫩蒸水蛋的做法四个鸡蛋，打入盆中加少许盐少许油搅匀加三倍于鸡蛋体积的水（差不多就行），搅匀用勺子撇去浮沫撇去以后效...
  • 33096
水水嫩嫩的海参蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的水水嫩嫩的海参蒸蛋做法

  • 水水嫩嫩的海参蒸蛋

  • 用料海参2只鸡蛋3个盐1克温水200克调味汁生抽半勺蚝油半勺鱼露半勺香油几滴葱花少许水水嫩嫩的海参蒸蛋的做法鸡蛋打好加入盐搅打均匀加入30℃左右的温水继续搅匀过滤至炖盅盖上保鲜膜，戳几个小洞，上锅大火蒸约12分钟后，关火继续焖2分钟泡发好的海参切片，过开水取出蒸好的鸡...
  • 7015
超嫩蒸水蛋～的详细做法大全,简单又营养的超嫩蒸水蛋～做法

  • 超嫩蒸水蛋～

  • 早餐必备～用料鸡蛋1个温水三分之一碗（蛋黄差不多这样温水）盐适量超嫩蒸水蛋～的做法一个鸡蛋～➕三分之一碗的温水，放点盐，搅拌搅拌搅拌～放锅里蒸15分钟～(我一般会蒸20分钟)超级嫩～小孩子超喜欢吃～...
  • 24007
滑嫩水蒸蛋的做法和图解 好吃的滑嫩水蒸蛋家常做法

  • 滑嫩水蒸蛋

  • 告诉你滑嫩的关键。用料鸡蛋2个温水蛋液的1.5倍盐2克酱油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加盐打散，加水（可以用蛋壳量，3个蛋的量）打到混合均匀。撇去所有浮沫。倒扣一个盘子在碗上冷水入锅蒸15分钟。出锅后划上几刀，淋上芝麻油和酱油即可食用，滑嫩美味。也可以浇上一点肉...
  • 4704
超嫩水蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的超嫩水蒸蛋做法

  • 超嫩水蒸蛋

  • 超嫩，像水一般，“入口即化”……如果你像试着做一做，就看看吧！用料温水个人口味自行添加鸡蛋2只生抽个人口味自行添加纯正芝麻香油小勺葱花个人口味自行添加盐个人口味自行添加超嫩水蒸蛋的做法请看一分钟视频O(∩_∩)O去看视频...
  • 7652
水嫩蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的水嫩蒸鸡蛋家常做法

  • 水嫩蒸鸡蛋

  • 用料鸡蛋2个温水80克盐小许水嫩蒸鸡蛋的做法鸡蛋放入蒸盘，加入温水，加盐打散放入沸水中，盖住。大火5分钟后转小火2分钟。看得出的水嫩，可以加点葱花，酱油上色...
  • 9387

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接