鲜蘑鸡蛋饺子
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怀了二宝以后,特别馋,今天就想吃鲜蘑馅儿的饺子,就开始包了。
用料
鸡蛋 | 两个 |
鲜蘑 | 2斤 |
香油 | 两勺 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
十三香 | 适量 |
面粉 | 700克 |
鲜蘑鸡蛋饺子的做法
和面加一点食盐,活好盖上盖子醒一下。
鲜蘑洗一下,手撕成条状,用热水焯一下,捞出,用手挤一下水,(不要挤的一点水也没有了,吃起来会很柴。)在切一下。
葱姜蒜切成末,加入盐香油花生油十三香腌制一会,在炒鸡蛋,凉凉。
将鸡蛋鲜蘑鸡蛋放入腌制好的葱姜蒜中,调馅就可以了,尝一下味道,不咸就加点盐。怀孕了就没有加味精。
把面做成大小均匀的剂子,赶成片就可以包了。
包完就可以煮了。
水开下饺子,打三个坑就好了。
还可以吧,吃了一大碗。
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