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煸两鲜的做法食谱

煸两鲜的做法和图解 好吃的煸两鲜家常做法

  • 煸两鲜

  • 涮火锅剩下来一些藕片和春笋，觉得二者皆为鲜，于是便有了这道菜。用料藕片（取决于手边剩多少）春笋两根芽菜一把葱花一把盐少许红辣椒一个煸两鲜的做法将食材洗净。莲藕切片，春笋切圈，葱切末，红辣椒切圈。热锅，入油，放入葱花和芽菜煸出香味。放入藕片和笋圈翻炒，边炒边加入少量清水。...
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干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸牛肉丝（鲜香麻辣）做法

  • 干煸牛肉丝（鲜香麻辣）

  • 土豆君的私房菜谱用料生抽1勺料酒少许盐一小勺牛肉400克花椒若干糖两小勺白芝麻一把干辣椒10-20个（依据吃辣程度调整）香菜3-4根干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法准备点外卖，🥔君说他来做，于是。。。先准备一块牛肉，切成丝，用姜丝和料酒、生抽、少许盐腌二十分钟。热油（菜籽油），下入牛肉丝...
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海鲜味道的干煸粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜味道的干煸粉丝做法

  • 海鲜味道的干煸粉丝

  • 用料粉丝2把虾皮1把大蒜8瓣小葱2根辣椒（火锅底料）适量生抽适量海鲜味道的干煸粉丝的做法1.粉丝热水泡软、剪短。（泡到不硬即可，不能太软影响口感）沥干水分放油拌匀2.虾皮泡水去多余盐分、攥干。蒜拍碎1.锅里放稍微多一点油，小火，放虾皮炒颜色变深后加入蒜末，煸干后，放入辣椒或者火...
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干煸鲜蘑的做法和图解 好吃的干煸鲜蘑家常做法

  • 干煸鲜蘑

  • 做过几次鲜蘑，这个口感色泽最喜欢用料鲜蘑半斤蒜2瓣干朝天椒2个芝麻少量酱油适量蚝油适量干煸鲜蘑的做法鲜蘑焯水过凉，挤干水份，撕成丝备用蒜切碎，辣椒🌶️切段调制酱汁：蚝油酱油按1:2的比例放，放入芝麻，盐，鸡精鲜蘑入锅，中小火一直煸炒，直至没有水份，鲜蘑放到一旁，倒入油，入蒜和辣椒爆...
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鲜菇煸瘦肉的做法和图解 好吃的鲜菇煸瘦肉家常做法

  • 鲜菇煸瘦肉

  • 用料梅头肉175克鲜香菇6朵淀粉5克料酒1汤勺蚝油、生抽各1/3汤勺芫茜1根白糖2克（腌猪肉）食用油1/2汤勺（腌猪肉）食用油1汤勺（煸炒猪肉）盐、糖各2克（煸炒猪肉调味）鸡精1克清水1/2饭碗鲜菇煸瘦肉的做法梅头肉洗净切片；放入白糖、淀粉、食用油、酒、生抽和蚝油，拌匀后腌制半个钟。鲜香菇...
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干煸豆角，麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的干煸豆角，麻辣鲜香做法

  • 干煸豆角，麻辣鲜香

  • 这道干煸豆角选用的味好美金阳青花椒粒，椒盐做的。打开味美好金阳青花椒粒和椒盐麻香四溢，麻味纯正。入菜后似隐若现的缥缈香气以及椒麻口感给菜品注入了灵魂。用料豆角500克花椒十几粒蒜4瓣葱花少许干辣椒3个椒盐少许芝麻少量菜籽油2勺干煸豆角，麻辣鲜香的做法豆角洗干净掰...
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海鲜两面黄的做法和图解 好吃的海鲜两面黄家常做法

  • 海鲜两面黄

  • 两面黄是上海经典传统面食，传统的两面黄应该是两面酥脆，中间还保持着柔软。酥脆金黄的两面黄，淋上配料丰富的浇头，吃起来更是酥酥脆脆，而中间还带点软心。尤其是吸入鲜美的汤汁，口感颇具有层次，味道也非常的好。用料材料（2人份）上海细面（或鸡蛋面）300gA：酱油1/2小匙、油1/2小匙浇头材...
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干煸两样的做法和图解 好吃的干煸两样家常做法

  • 干煸两样

  • 用料鱿鱼须茧蛹精盐味精白胡椒粉老抽淀粉辣椒丝麻椒粒花椒粒白糖鸡粉麻油香菜段干煸两样的做法朝天椒剪成丝备用茧蛹水煮5分钟后捞出，用剪刀剪成2半备用，撒少许盐入味鱿鱼切段用水抄片刻捞出，倒入盆内加入盐，味精，白胡椒粉（量大一点）放入老抽上色放干淀粉入锅油炸开始炸继续炸复...
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蒸海鲜+海鲜粥两吃的做法步骤及图解,美味正宗的蒸海鲜+海鲜粥两吃做法

  • 蒸海鲜+海鲜粥两吃

  • 用摩飞多功能料理锅实现蒸海鲜和海鲜粥两吃，鲜美可口易操作，懒人必备的改善伙食之法。用料海鲜适量大米自己估量😂鸡蛋2个蒸海鲜+海鲜粥两吃的做法将买的海鲜码在摩飞多功能锅蒸盘上，下面深锅加入适量的水。我这次只买了蛏子，干贝、虾、蟹之类都可以。开高火。蒸10分钟左右，蛏...
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三鲜两面黄的做法和图解 好吃的三鲜两面黄家常做法

  • 三鲜两面黄

  • 用料虾仁12只香菇3朵肉片100克面饼2大片上海青5棵小鱿鱼1只葱适量清汤1杯调料1：盐1/6茶匙马铃薯粉1茶匙调料2：酱油1茶匙马铃薯粉1/2茶匙水2茶匙三鲜两面黄的做法虾仁拌调料1，腌制20分钟；肉片拌调料2，腌制20分钟鱿鱼交叉条纹切，分4厘米宽片，水焯下，捞出香菇泡软，切丝；上海青切段；葱切...
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鲜辣海鲜锅(一锅两吃)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜辣海鲜锅(一锅两吃)做法

  • 鲜辣海鲜锅(一锅两吃)

  • 对于热爱健身的阿宝来说，深夜食堂是一个难得享受的时刻，爱健身更爱吃海鲜，所以难得趁爸妈都睡觉了，偷偷打个牙祭，今天我们一起做个香辣海鲜锅吧～用料腰蛤10-15只2.5-3两的大闸蟹3只基围虾6-8只鲍鱼2只干辣椒1个辣椒粉1勺大蒜5瓣姜3片洋葱半个芹菜叶适量莴笋半根生抽适量糖适量...
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简单易学的两煸一焖鸡肉滑嫩美食做法

  • 两煸一焖鸡肉滑嫩

  • 如何让鸡肉做的很鲜嫩，吃起来不柴。看到我写到这里，很多人肯定想到了那些绝招，加生粉，加鸡蛋清腌制，但我告诉你，今天我这两种调料都不用也能让鸡肉变得很鲜嫩你相信吗？就是用醋，醋能起到软化的作用，而且还能让让里面的蛋白质更好地被人体吸收，一举两得的健康做法啊。那么两煸一焖是...
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鲜鱼头两吃的做法和图解 好吃的鲜鱼头两吃家常做法

  • 鲜鱼头两吃

  • 看完这期天天向上，被美食馋到，特别是剁椒鱼头，😋但是又吃不了辣，那么试试这样的“剁椒”鱼肉吧！再配上一锅粉皮鱼头汤，美味！用料老干妈彩椒蒸鱼头：花鲢鱼头半个（不带中间大骨的一半）彩椒（红、黄）各1/4个薄皮长青椒半个洋葱少许杏鲍菇少许蒜1头老干妈半勺韩国烤肉酱2勺葱姜少许盐少许...
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鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）做法

  • 鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）

  • 不认识B0SS时我只知紫苏鸡好味而已用料鸭肉适量紫苏适量土豆适量料酒适量姜适量姜适量盐适量酱油适量鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法鸭洗净砍块（很多时可买时叫帮砍好）拍扁姜放入备好的开水并倒入鸭拌匀灼水灼透捞起灼好后爆炒姜加入酒酱油盐爆炒均匀加入水至与鸭平或...
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干煸鲜香菇的做法和图解 好吃的干煸鲜香菇家常做法

  • 干煸鲜香菇

  • 这样炒出来的香菇有嚼劲，有肉香。😄用料鲜香菇十朵盐二克大蒜二瓣油五克干煸鲜香菇的做法香菇流水洗净，切薄片平底锅放油，大火烧热热后，下入香菇片拌炒，改小火等到所有香菇片都炒软出汗，撒盐，继续小火拌炒到香菇把炒出来的汁再吸收回去，有一点点干香的时候，撒蒜末出香装盘小贴士1:...
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干煸胡萝卜或土豆或两者（干煸做法）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸胡萝卜或土豆或两者（干煸做法）做法

  • 干煸胡萝卜或土豆或两者（干煸做法）

  • 没有芽菜怎么办？冬菜、榄菜这类小咸菜都很合适。如果都没有，那干脆把肉末也去掉，改成孜然辣椒风或者椒盐风的调味。用料土豆个胡萝卜肉末克姜片干煸胡萝卜或土豆或两者（干煸做法）的做法胡萝卜1根，中等大小的土豆1颗胡萝卜切成直径和手指一样细长的滚刀条土豆洗干净之后不去皮，蒸...
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干煸海鲜菇/耗油海鲜菇的做法步骤及图解,美味正宗的干煸海鲜菇/耗油海鲜菇做法

  • 干煸海鲜菇/耗油海鲜菇

  • 想干煸，但没干煸彻底用料葱、姜、蒜耗油、生抽、盐、醋海鲜菇干煸海鲜菇/耗油海鲜菇的做法海鲜菇切根，用手撕开，棹水，捞出，过冷水，然后握一下水，放一旁备用葱、姜、蒜切好备用耗油，生抽，盐，备用锅中放油，放葱、姜、蒜，炒香，放海鲜菇，点水翻炒，放耗油、生抽翻炒，点醋，翻炒小贴士1.想干煸彻...
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鲜海带两吃的做法和图解 好吃的鲜海带两吃家常做法

  • 鲜海带两吃

  • 春季上市的鲜海带，做汤、炖菜、凉拌很都很好吃，要买那种大的，这样中间部分多且厚，可以多买一些，洗干净用开水焯好冷冻保存。我一般买一根，3块钱一斤，一根一般5块钱，海带中间厚的部分做陈醋泡海带、海带边做牛肉海带汤。用料一、陈醋海带海带、蒜片、陈醋1大勺、糯米醋或香醋1大勺...
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干煸海鲜菇的做法和图解 好吃的干煸海鲜菇家常做法

  • 干煸海鲜菇

  • 天冷家里吃火锅，买了好多火锅菜，但是吃到最后往往剩下好多菜，海鲜菇就是常被遗忘的菜品，放冰箱里保存，最后常常被扔掉，好可惜！这个菜品不像平时炒海鲜菇那样出汤汁，干煸后非常下饭。用料食材：海鲜菇菇小葱盐蚝油酱油干辣椒花生油少许糖干煸海鲜菇的做法把每根海鲜菇手撕成五六根，锅...
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两味醉鲜虾的做法和图解 好吃的两味醉鲜虾家常做法

  • 两味醉鲜虾

  • 四川山溪河塘水源丰富，水质洁净，淡水虾质味极鲜。以绍酒淋醉之，活吃醉鲜虾，是一款活鲜趣食，具有清鲜爽口，酒香虾鲜的特殊风味。在人们饮食中，可能没有比吃“醉虾”更有趣的了。当你以箸触虾，只见群虾顿时活蹦乱跳起来，这时你夹起一只，或蘸椒麻汁，或蘸南卤汁，送进嘴里，边食边吐壳，可谓吃...
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简单易学的两煸一焖炒鸡肉美食做法

  • 两煸一焖炒鸡肉

  • 估计大多数人都喜欢吃鸡肉，鸡肉的做法当然是五花八门，除了拿全鸡来做菜，我们多数的时候是用鸡肉来炒菜，这时候我们就会碰到一个问题，就是如何让鸡肉做的很鲜嫩，吃起来不柴。看到我写到这里，很多人肯定想到了那些绝招，加生粉，加鸡蛋清腌制，但我告诉你，今天我这两种调料都不用也能让鸡...
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干煸四季豆（两种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸四季豆（两种口味）做法

  • 干煸四季豆（两种口味）

  • 四季豆是非常受大家喜爱的家常小菜，烧排骨，白水焖煮，蒜香，芽菜肉末，干煸，无不下饭抢食。今天就用一盘四季豆，做了两种口味，不辣的和微辣的，芽菜肉末和干海椒干煸。用料四季豆适量食用油无辣版：蒜茸适量芽菜一点点肉臊子一点点微辣版：干辣椒段3-4个花椒粒数粒蒜蓉适量干煸四季豆（两种...
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鲜香菇两吃的做法和图解 好吃的鲜香菇两吃家常做法

  • 鲜香菇两吃

  • 不喜欢干香菇，喜欢鲜香菇，左图包馄饨，右图下面条。此外鲜香菇切厚片，放油锅不停翻炒，撒孜然，也可以在烤肉的时候，与烤肉一起烤，味道都超好。用料主料:鲜香菇、🐷猪肉调味料:花生油、千禾酱油、香油、耗油、鲍鱼汁、白糖、黄豆酱、盐鲜香菇两吃的做法香菇洗净，用料理机切碎沫，如果能...
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色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法步骤及图解,美味正宗的色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》做法

  • 色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》

  • 用料龙豆400克干辣椒15克花椒8克白芝麻5克盐8克鸡精3克白糖2克蒜蓉10克色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法龙豆择洗干净，沥干水分把沥干水分的龙豆，从中间掐成两段注备干辣椒，花椒，白芝麻，蓉蓉起锅烧油至6成热（约180度），下入龙豆大火炸成起泡的虎皮状，控油锅中留底油，下入花椒...
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下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇做法

  • 下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇

  • 用料杏鲍菇（大）3个青红椒各1个蒜4瓣姜4片葱白1段肥膘1小块宜宾碎米芽菜少许干辣椒4个蚝油1勺胡椒适量盐少许下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇的做法肥膘切成薄片，杏鲍菇切成手指粗，葱姜蒜切片，青红椒斜切厚片。小火煸肥膘成油渣捞出备用，油留锅中。杏鲍菇倒入猪油锅里煸炒，一定小火。...
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